那是没煮之前裂口了你看不到，也可能你水热之前没当鹅蛋得缘故，祝你好运朋友！
其次，将鹅蛋放入室温下静置一段时间，让蛋壳适应室温。如果直接将鹅蛋放入开水中煮，蛋壳会因为温度变化太快而破裂。所以静置一段时间后，再将鹅蛋放入开水中煮。第三，将鹅蛋放入开水中时，可以加入一些盐或者白醋。这样可以...
水温太高，煮成全熟，需要15分钟左右
煮的鹅蛋，蛋和蛋皮之间有缝隙，可能是你的鹅蛋放的时间长了。
1、泡水。在煮蛋之前，最好先把蛋放入冷水中浸泡一会儿，水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化；再把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是...
氧化了、、、
煮鹅蛋建议用冷水下锅，受热比较均匀，若是直接用热水煮鹅蛋，容易出现破壳现象。煮时可将冷水完全没过鹅蛋，大约煮10分钟左右即可。鹅蛋属于温性食物，营养价值比较高，适量食用可以提高记忆力，但不宜过多食用，避免上火。...
4. 关火后，等待鹅蛋冷却，可以放入冷水中或用冰块冷却，这样可以防止鹅蛋煮熟后继续“熟”。这样煮出来的鹅蛋会比较坚硬。——如果您想要更坚硬的鹅蛋，可以将时间延长一段时间。注意，不要过度煮鹅蛋，否则会造成蛋黄变灰...
鹅蛋做蛋饺皮的时候，容易出现这一种情况是因为烹饪的方法和技巧不正确所导致的，所以在做饺子皮的时候，一定要注意不同材料的比例，可以适当的加一点盐进去，这样煮的时候会口感更好一些，不容易出现这一种不良的状态，烹饪...
4 鹅蛋煮裂了会发黑吗 一般不会。鹅蛋在煮的过程中，一般不会发生裂开的情况，但要是煮蛋的水位过低，让鹅蛋与锅具发生碰撞，或者使用热水煮蛋，导致鹅蛋受热不均等不当的煮蛋方式，可能会让鹅蛋发生破裂的情况，但...
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