做蛋糕的时候面粉的用量要少一点，如果你做的特别多的话，最后可能会用不完就会产生一定程度的浪费，而且和面的话机器他可能活不好面子特别多的话，活起来就比较困难。
烤蛋糕是面粉少了才会松软。烤蛋糕一般为蛋糕原胚，蛋糕中不可少的一部分。材料 A：蛋黄4个，糖20g，B：油60克，牛奶60克，C：蛋白4个，糖60g，少许盐，D：低粉120g，泡打粉3g 做法 1、将A搅拌到淡黄色 2、将B慢...
做生日蛋糕一般用三两面粉就可以了，看做蛋糕的大小
会。蛋糕主要是以松软为主，如果面粉过多，就会口感偏硬，不蓬松。会。蛋糕主要是以松软为主，如果面粉过多，就会口感偏硬，不蓬松。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以...
是的，蛋糕中的面粉其实主要起到支撑作用，不加面粉蛋糕发不起来 站不住。可是加多了就是死，不蓬松。口感不好。这个比例还是要严格按照配方来的，差一点可以，多了就不行了。
面粉过多的话，你会发现蛋糕很硬。戚风蛋糕本来就是以松软为主的，如果面粉过多，那么它就有点像海绵蛋糕了。
是的，按照蛋糕的配方要求：材料需干湿平衡，若面粉超出配方比例一倍，那么蛋糕成品基本上是很硬而不蓬松了。所以，请严格按配方称量材料，以便取得合格的蛋糕。另，可以减去一半的面粉，或加倍配方中的其它材料来解决这一问题...
电饭锅做蛋糕 材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.1、面粉筛三、四次 2...
1、一般这种情况,你只能多加水和鸡蛋了,再搅拌,把干面调成面糊了。2、面粉过多，蛋糕会变硬。3、海绵蛋糕做法：配料：鸡蛋3个、低筋面粉100克、细砂糖70克、黄油30克。做法：取一个大锅加入水，水烧到微微冒泡即可关...
1.低筋面粉(蛋糕粉):面粉可分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。做蛋糕时，需要低筋面粉。2.玉米淀粉:白粉又称原粉，是一种常见的淀粉原料，在做蛋糕的过程中更是必不可少。3.植物油:一般是指家里的食用植物油，是...
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