1、凉水，开小火，边烧水边往里弄丸子。都是用勺子弄，一小团肉，大概弄成球形即可；2、水开以后，加入白菜、粉条（粉条在下面，忘记拍照了）；3、煮大约2-3分钟，白菜开始变软了加入少许盐、香油、香菜——出锅！Tips...
水汆丸子口感是否滑嫩有弹性，加水和搅拌是2个关键环节。把火关小点；把手洗干净用手抓一团肉末从虎口里挤出，另一只手用勺子从虎口上舀进锅里。动作要快一点哦，把丸子全部做好以后，再大火煮开锅，然后关火起锅。
5、煮15分钟后放入虾皮，紫菜，鸡精，香油，搅拌均匀。6、搅拌均匀出锅，这样水汆丸子就完成了。
7、倒入冬瓜片，煮3分钟。8、调入盐，白胡椒粉和香油，搅拌几下即可。9、盛入碗中撒上香菜段。水汆丸子的注意事项 1、选择新鲜的食材：选购新鲜的肉类和蔬菜是制作水汆丸子的关键。肉类应该没有异味，蔬菜应该没有腐烂或...
8.依次做完。9.烧开后，小火煮1分钟左右。10.放入小白菜。11.开锅后，再放入葱丝。12.加盐、味精调味即可 烹饪技巧1、配料可以任选。菠菜、油菜等都可以。2、因为丸子已经调味了，所以最后汤汁调味时要少放盐 ...
7、用虎口挤出丸子放进锅中，全部放进去后，用勺子轻轻推动，使丸子受热均匀，水一直要保持似开非开的状态，煮到丸子全部飘起来就是熟了，加入鸡精、胡椒粉调味。二、水汆丸子好吃小技巧 1、想要做出来的水汆丸子更好吃，...
6、锅内倒入适量水烧开，下入汆丸子，有浮沫撇去浮沫继续煮。7、然后加入少许鸡精调成的汁水，3克盐少量多次加入，少许白胡椒粉调味。8、再放入粉丝，用筷子分散开。9、最后放入白菜，烧开后再煮1分钟即可。
烹饪时间: 30分钟 难度: 中级 口味: 家常 水氽丸子是一道色香味俱全的汉族名肴，属于鲁菜系。此鲜嫩清淡，汤色洁白。紫陌_红尘 用料 猪肉 ...
4、粉丝用热水泡开，白菜洗净切段。5、虎口挤丸子用勺一挖就成丸子，肉馅粘勺的话就用勺子沾下水再挖。6、锅内倒入适量水烧开，下入汆丸子，有浮沫撇去浮沫继续煮。7、然后加入少许鸡精调成的汁水，3克盐少量多次...
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