拉面和普通的面条区别在于制作方法不同，吃起来口感不同 1、拉面，一种汉族传统面食，民传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等，拉面又叫甩面、...
他们是不一样的，他们的组成成分不同，拉面的选麦非常重要，要高淀粉产量的麦子才可以用来做拉面的面粉，普通的麦子是不可以的，只能做普通的面条。
一样，拉面是属于面条类的。面条可以分为拉面、扯面等等的。面条的定义是不是包括拉面呢？当然包括了，对吧~！嘿嘿~~~
的拉面与面条的不同之处是，面条制作可以是人工也可以是机器加工，而加工拉面的机器尚未发明拉面全靠原始的双手制作。面条的哪儿都有，拉面只有在才是最正宗的，因为的麦子一年只产一季，充分享受阳光雨露，加工的...
陕西油泼面：油泼面是陕西省的特色面食，以其简单的做法和浓郁的香味而受到喜爱。油泼面的制作方法是将煮熟的面条捞出，淋上热油、蒜泥、酱油等调料，再撒上葱花、香菜等佐料。四川担担面：担担面是四川省成都市的特色面食...
面条是日常生活中比较常见的食物，面条的烹饪手法和食用方法千差万别，其中比较著名的包括热干面，拉面，烩面，臊子面，炸酱面，油泼面，刀削面，拌面，炒面等。个人的生活习惯和喜好，还是偏爱拉面，炒面和炸酱面。拉面。拉面...
拉面的汤底通常由牛骨或羊骨熬制而成，加入香料和蔬菜增加风味。煮熟的面条放入汤中，搭配牛肉片、羊肉片、青菜等配料。油泼面：油泼面是一种简单快捷的面食，以其独特的香辣味而受到人们的喜爱。制作油泼面的面条可以是...
一、和面：面粉要求劲大、筋强的优质面粉；二、遛条；三、出条：出条又叫开条、放条，即把理顺遛匀的大条撒上白面反复抻拉出面条的过程。3、 营养价值不同 拉面：小麦碾去麸皮，即得面粉。面粉营养价值的高低，与其...
1、面的区别：对于中国拉面而言，面条都是有厨师们亲手制作而成的，也就是我们常说的手工面条，而日本拉面不是人工制作的，它是有刀切出来的。日本的拉面一般都是用碱水和面，此做法就是为了增加面条的弹性，但是中国面条...
1、制作方式不同：挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条，而拉面是将面粉和水和成面团，然后拉成细长的面条。2、口感不同：挂面的口感硬，煮熟后劲道，而拉面的口感柔软，煮熟后口感爽滑。3、...
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