1：猪腰切成腰花，洗掉血水，捞出放容器中加淀粉、料酒、盐、白胡椒抓洗去异味（持续两次），最后用清水冲洗净后滤水。2：彻底洗净的腰花放盆中、加葱、姜片、少许白胡椒、半勺淀粉、一勺生抽腌制半小时。3：腌好的腰花...
一、莴笋嫩猪腰的做法流程1猪肚去膜，挖掉里衬的脏东西，把原材料清洗。2腰子切腰花，切片，加上料酒两炒勺淹过猪腰子，姜片，腌半小时。3莴笋切成片，烧开，放盐，油，下莴笋。4莴笋煮三分钟上下，至微熟捞出。5莴...
1、买回的猪腰洗净，从背部入刀，把猪腰一切两半。2、然后换一把锋利的小刀，斜着入刀把腰臊片下来，依次全部做好。3、片好得猪腰洗净，再翻面背面用刀横着均匀的切长条不要切到底。4、然后再竖着切成条，腰花就切好了...
步骤：1、猪腰去除里面白色的腺体。2、倒入白醋。3、用白醋充分搓洗后，用清水冲洗干净。4、用锋利的刀在表面切上十字花刀，再切成长方形片。5、烧开一锅水，将猪腰花片放入开水锅中，汆烫几秒钟，腰花微微卷起来立刻捞...
你好！爆炒腰花鲜嫩又入味的做法：食材：猪腰两个、胡萝卜一根、洋葱30克、大葱一根、红椒一个、青椒一个、姜一小块、大蒜六瓣、油300克、盐2克、胡椒粉3克、糖少许、生抽一勺、酱油半勺、蚝油半勺、料酒一勺、干淀粉6...
【爆炒腰花】1.首先我们准备一下食材，准备三个腰子，剖开猪腰后，仔细把白色的腰剔除干净，腰子里面的白色的膜，有很重的腥味。先斜着切不要切透，再横切，然后再切成块，切好后，泡在清水中。2.这个时间，我们再...
腌制腰花：把腰花放入碗中，加入料酒、胡椒粉去腥，生粉搅拌均匀。锅中倒入适量的花生油，油温升至五成热时倒入腰花快速拉油十秒左右倒出。锅中留底油，放入蒜末姜末爆香，倒入所以配料，加入蚝油、生抽、味精、鸡粉、白糖...
1猪腰去膜，挖去内里的脏东西，把材料洗净。2腰子切腰花，切块，加料酒两大勺淹过猪腰子，姜丝，腌半个小时。3茭白切片，水煮开，加盐，油，下茭白。4茭白煮两分钟左右，至微熟捞起。5茭白捞起沥干水份。6...
首先一定要将腰花，清洗干净，然后切成大小均匀的条状。然后再将腰花改花刀，这样会更快的入味儿。炒腰花的时候，一定要大火。并且可以适量的加一些泡椒，这样不仅能够去腥，还能够去腻。从市面上买回来的腰花，一定要用流水...
2、处理好的腰子对半切开，在腰子的光滑面用刀划开，不要切断。3、两个腰子四片都划开后，横向再切断。4、加入料酒、淀粉、白酒腌15分钟左右。5、双椒斜切，蒜切成片，姜切成粗丝状。6、15分钟过后，腌过的腰花冲洗干净...
2024/6/12
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