二、糟辣脆皮鱼 糟辣脆皮鱼,是贵州贵州的传统名菜之一,也是年夜饭桌上的一道主菜。此菜鲜香可口,略带有酸、甜、咸、微辣,其味无穷。大小宴会及居家请客,均常把这道菜作为款待客人的佳肴。做法 1、将鲤鱼杀洗干净...
每年过年,我家年夜饭必备的十二道菜有:1.白切鸡、2.清蒸鱼、3.白灼虾、4.虾仁豆腐蒸鸡蛋、5.酥炸藕盒、6.山楂排骨、7.笋干烧鸭、8.泡椒牛肉、9.荷塘小炒、10.蚝油花菇、11.青瓜拌腐竹、12.萝卜蛋饺汤。 抢首赞 已赞过 已...
2、清蒸鱼 清蒸鱼是年夜饭必备的十二道菜之一。鱼谐音余,代表着人们对新一年的期望和盈余。制作清蒸鱼时,将鲈鱼、小葱、生姜等材料处理干净,用蒸鱼豉油和胡椒粉调味,放入热水上锅蒸煮。这样蒸出来的鱼肉鲜嫩多汁,汤汁...
盐菜肉。盐菜肉看起来油腻得无从下口,实际上吃上一口肥而不腻,精选肥瘦相间的五花肉夹着盐菜,又软又糯,入口即化。作为贵州本土的特色糯食,就少不了小米鲊这道美味,选用贵州糯小米,加入碾成碎末的冰糖或红糖、...
除夕晚上最重要的就是年夜饭,一般要做十二道菜,四个凉菜,八个热菜,四个凉菜叫四平,八个热菜叫八稳,寓意平平安安、稳稳当当地度过这一年,迎接新的一年。第一道要有白菜,白菜,白财,谐音文化,寓意要明明白白地...
1、传统年夜饭通常情况下是四道凉菜、八道热菜。四道凉菜没有特殊规定,看个人喜好选择。而八道热菜则一般是四荤四素。四道荤菜分别是鸡、鸭、鱼、肉。四道素菜分别是白菜、芹菜、韭菜和豆腐。2、传统年夜饭十二道菜的...
5. 板栗:自然丰收 板栗是一种很有营养的食物,它象征着“丰收”的意思,并且寓意自然年丰收。6. 红枣:团圆甜蜜 吃红枣象征着“家庭生活甜蜜,团圆如意。”这可是年夜饭上不可缺的一道菜。7. 莲藕:富贵吉祥 莲藕...
1、传统的春节晚宴通常是四个冷盘和八个热盘。 四种冷盘没有特殊规定,具体取决于个人喜好。 八个热菜通常是四到四个。 courses菜的四个菜是鸡肉,鸭肉,鱼和肉。 四种素食菜肴是白菜,芹菜,韭菜和豆腐。2、在传统的...
成为我们餐桌上常见的,当然年夜饭也少不了这道菜。10、糖醋鲤鱼 中国北方传统春节年夜饭必备,鲁菜代表菜品之一,象征着鸿运当头,年年有余。此菜的特色在于成菜后的糖醋鲤鱼色泽金黄,头尾翘起,造型优美,外焦内嫩。