一、辣椒清洗干净,晾干水分,用牙签戳个小洞洞,如下图所示。二、备盐,和米酒,烧点开水冷却,要完全冷却才用,如下图所示。三、将辣椒装盆里,放入盐,拌匀,如下图所示。四、然后往盆里倒入米酒,如下图所示。五、...
方法一、材料:指天椒一斤、食盐200G、花椒适量。加热后洗米水500ml。1、玻璃器皿开水煮开后晾干,2、辣椒冲洗后充分晾干,用纱布码干辣椒3、去除辣椒蒂,装进瓶子中,装实后到瓶口位置下一点位置。4、散入食盐150g后...
【1、选材】。要腌制酸辣椒,一定要用刚摘下来的新鲜辣椒,青红辣椒都可以,但要保证辣椒的完整,不能发软,也不能有虫眼或者溃烂的地方。干净的硬硬的辣椒是最好的选择。【2、处理辣椒】。辣椒选好以后,先要清洗干净...
泡酸辣椒的腌制方法:用料:辣椒10斤、盐4两、白酒适量。步骤:1、辣椒用剪刀剪掉蒂,清洗干净。2、捞出来晾干水份备用,如果赶时间也可以用厨房纸把辣椒表面水分擦干。3、切成块,加入适量的盐拌匀腌制半个小时。4、装入无...
酸辣椒的制作方法如下:1、把青红尖椒放入盆中,放入清水中浸泡一会,然后摘掉辣椒蒂,把辣椒清洗干净捞出来把水沥干备用。2、锅中添水大火烧开,把清洗干净的辣椒放入锅中烫10秒钟,把辣椒稍微烫一下。3、把烫完的辣椒捞...
若家中有腌制配菜的酸水的话,就可以直接使用。3、腌制酸辣椒最后就是准备一个陶瓷坛子,陶瓷坛子最好,并且封口处能密封严实的。坛子一定要洗干净,并晾干水分,保持里面干净且干燥。把酸水、辣椒直接倒入坛子里,再加点白酒...
腌制酸辣椒好吃不好吃就是方法问题,方法对了腌什么辣椒都一样,如果不用盐水浸泡的话,一定要在原有的基础上加多一倍的盐才行,不然容易变质,另一个重点是千万别有生水和油渍,特别是用具和容器最好高温煮一下再使用。
一、酸辣椒的腌制方法第一种:1.选择辣椒的种类是最首要的在选择要研制的辣椒的时候,我们就要选择那一种长长的,汁水饱满的,因为这样的辣椒在研制之后才会肥水不流外人田。首先就要把新鲜的辣椒洗干净,然后放在阴凉的...
酸辣椒的腌制方法如下:主料:小米椒,食盐,开水。1、把小米椒洗干净,去头,或者直接用干净的抹布,将干辣椒一个一个擦干也可以。2、把处理干净的小米椒,放在阳光下面晒干水分。3、准备一个腌菜的坛子,烧一些开水倒入坛子...
前几天,农夫刚刚教媳妇怎么腌制酸辣椒,而且就是题主所说的这种方法哦,一整颗的辣椒,这样吃起来才香。方法也不复杂,这里农夫说一说自己家乡的做法。可能地域不同,腌制的方法也不一样,所以大家也就不要乱喷哦!首先...