洗虾的时候用清水洗好。因为用清水洗虾不会影响虾的鲜嫩程度，而用盐水洗过后，会使虾表面的部分蛋白质凝固，从而影响虾的鲜香程度，所以用清水洗好。煮虾前先用清水冲洗虾，45度将虾头剪掉，再拨开虾壳后挑出背部的虾...
1、去除虾须，活虾买回来后清洗干净，将虾须和小爪子剪掉;2、盐水清洗，将虾放到稀释的盐水中浸泡，去除体内的细菌以及脏东西;3、清理内脏，虾头里面有虾的内脏，要去除，最后用牙签顺着虾的脊背将虾线剔除出来，这样虾就...
2、盐水浸泡：活虾清洗干净之后，盆里倒些热水加上一把食盐，溶化并放凉之后，立刻将活虾放进去，盐会将虾体内的细菌和脏东西都清理干净的。3、保留虾头的话将虾头挤干净：虾头最好还是不要了，直接揪掉就行，只是如...
可以直接用手拔出，或者用牙签把虾线挑出来之后拔出，注意不要把虾线弄断了。4、清洗将处理好的虾放入淡盐水里浸泡10~20分钟，捞出之后清洗一遍沥干备用，这样活虾就已经处理好了，把壳去除就可以用于烹饪。
一般都是清水，除非是海水虾；普通养殖的南美白对虾也是可以淡水养殖的，
1、活虾刚刚买回来，一定要用干净的水来浸。一定要连续浸2个小时，中途再换一次水，这样可以把虾子身上的脏东西洗掉。2、把活虾一只一只地拣出来，再用清水装好，用筷子不断地搅动几下，进一步把虾子身上的脏物清除掉。3...
洗虾前在盐水或食用油中浸泡10-20分钟，排出污浊，再用清水冲洗干净即可。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益明显，...
首先将虾用清水冲洗一遍，然后放进一个容器内，接着在容器内加入小苏打、食盐以及清水，清水的量需要没过所有虾，二十分钟以后将虾捞出来然后再次用清水进行冲洗即可完成虾的清洗工作。接着拿一根牙签，往虾外壳往下2毫米左右...
将小龙虾买来后，不要着急吃，放进盆里，加少量盐，再放进差不多的清水，浸泡24钟头。小龙虾在盒中历经一天的爬移，腹腔的脏污基本上泡起来，与此同时因为淡盐水的作用，小龙虾也将身体的脏东西呕吐出去，一举两得。3....
请问：买回来的活虾在做之前需要用盐水泡一下吗？不需要。把它放在锅里蒸熟，取出，把它们的头部都去掉，头部有粪便。最好把皮也去掉，炒的时候加盐就可以了。1、虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋...
