1、香卤鸡胗一（1）食材：鸡胗1000克、葱姜适量、卤料1包、盐3勺、老抽1勺、生抽3勺、鸡精适量、料酒1勺。（2）鸡胗在清水中清洗干净。（3）铁锅注水，烧开，放入鸡胗，倒料酒，放入葱姜，飞水。（4）捞出，放流水...
卤鸡胗的做法1、鸡胗洗净放盐抓均匀淹半小时以上。2、锅里加适量水烧开（大概三分之一锅）加入生姜片、花椒粒、干辣椒、香叶、冰糖、老抽、料酒。3、把腌好的鸡胗沥干水分倒入汤汁中小火煮半小时到45分钟。4、捞出放...
烧开后调小火，小火卤制鸡胗25分钟之后，关火浸泡自然晾凉之后把鸡胗拣出来，然后用刀切成片，线椒切成片小米椒也切成片，把小米椒去除下辣椒籽，大蒜拍破，姜拍破，放进蒜臼内捣成泥把捣好的姜蒜泥放入盛器内...
食材用料：生鸡胗750克、油、水、老抽、料酒、盐、糖。步骤：香辣劲道稍脆的卤鸡胗；除了上述辅料以外，再准备以下量的辅料；把生鸡胗收拾干净；清水焯一下捞出血沫；把所有辅料放到炒锅里开大火，在滚起之前不要...
好吃的卤鸡胗是这样做的，新手也能学会，美味又简单：准备食材：鸡胗、桂皮、干辣椒、孜然、八角、花椒、香叶、葱花、姜片、蒜片等。1、起锅烧水，将准备好的鸡胗放在锅中，进行简单的焯煮。2、再将准备好的鸡胗用刀划出...
1、准备材料：鸡胗600g、姜适量、干辣椒适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、酱油适量、盐适量；2、鸡胗洗去杂质，洗净；3、放开水锅中焯水；4、撇去浮沫；5、锅中放清水，加入香叶、桂皮、辣椒、八角、花椒；...
1将鸡胗从盒子中取出，冲洗干净，浸泡在水中15分钟后，用手搓一搓，捞出。2将砂锅中放大半锅水，将洗干净的鸡胗放入砂锅中。3开火，待锅中水刚刚滚开，用勺子将上面的血沫撇干净，倒掉。4将配料、盐、料酒、酱油放入锅...
卤鸡胗的做法步骤：主料：鸡胗（200g）配料：大葱、生姜、干辣椒、小茴香、八角、白芷、小葱、香菜茎、青花椒调料：料酒、冰糖、老抽、蚝油、生抽、五香粉、鸡精、食盐【步骤一】：准备好200g清洗干净的鸡胗，大葱一根切成...
好吃的卤鸡胗做法如下：主要材料：鸡胗、姜、盐、生抽、老抽、料酒、桂皮、香叶、花椒、八角、油、干辣椒。主要工具：碗、锅、锅铲。1、将鸡胗放在有盐水的碗中浸泡，祛除上面的杂质，用清水清洗干净。2、锅中烧水，水开后...
麻辣，甜香的卤鸡胗的做法鸡胗要用冷水泡两个小时然后再每个都清洗干净。麻辣，甜香的卤鸡胗的做法步骤1鸡胗焯水时放入料酒去腥，可以多放一些，煮三分钟出锅。出锅后用冷水多洗几次去掉浮末，晾干后备用！麻辣，甜...
