水煮肥肠怎么做
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责编:小OO
时间:2024-03-17 22:57:21
水煮肥肠怎么做
水煮肥肠是一道经典的川菜,下面是制作水煮肥肠的步骤。材料。- 肥肠 500克;- 姜 适量;- 蒜 适量;- 豆瓣酱 适量;- 干辣椒(剪成小段) 适量。- 青蒜 适量;- 酱油 适量;- 鸡精 适量;- 料酒 适量;- 食盐 适量;- 葱 适量;- 食用油 适量;- 水 适量;做法。1.将肥肠清洗干净,切成2-3厘米宽的段,加入开水中焯水煮沸,煮5分钟,捞出控水备用。2.姜切末、蒜切片、青蒜切段备用。3.热锅加入适量的食用油,放入姜末和蒜片炒香。4.加入豆瓣酱和剪成小段的干辣椒,炒出红油。5.倒入适量的水,加入酱油、料酒和鸡精,煮沸。6.加入肥肠煮开水煮2-3分钟,捞出控水,摆在盘底备用。7.继续煮汤,加入适量的食盐和青蒜段,煮沸后淋在肥肠上即可。注意事项。
导读水煮肥肠是一道经典的川菜,下面是制作水煮肥肠的步骤。材料。- 肥肠 500克;- 姜 适量;- 蒜 适量;- 豆瓣酱 适量;- 干辣椒(剪成小段) 适量。- 青蒜 适量;- 酱油 适量;- 鸡精 适量;- 料酒 适量;- 食盐 适量;- 葱 适量;- 食用油 适量;- 水 适量;做法。1.将肥肠清洗干净,切成2-3厘米宽的段,加入开水中焯水煮沸,煮5分钟,捞出控水备用。2.姜切末、蒜切片、青蒜切段备用。3.热锅加入适量的食用油,放入姜末和蒜片炒香。4.加入豆瓣酱和剪成小段的干辣椒,炒出红油。5.倒入适量的水,加入酱油、料酒和鸡精,煮沸。6.加入肥肠煮开水煮2-3分钟,捞出控水,摆在盘底备用。7.继续煮汤,加入适量的食盐和青蒜段,煮沸后淋在肥肠上即可。注意事项。
水煮肥肠是一道经典的川菜,下面是制作水煮肥肠的步骤:
材料:
- 肥肠 500克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 豆瓣酱 适量
- 干辣椒(剪成小段) 适量
- 青蒜 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 食盐 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 水 适量
做法:
1. 将肥肠清洗干净,切成2-3厘米宽的段,加入开水中焯水煮沸,煮5分钟,捞出控水备用。
2. 姜切末、蒜切片、青蒜切段备用。
3. 热锅加入适量的食用油,放入姜末和蒜片炒香。
4. 加入豆瓣酱和剪成小段的干辣椒,炒出红油。
5. 倒入适量的水,加入酱油、料酒和鸡精,煮沸。
6. 加入肥肠煮开水煮2-3分钟,捞出控水,摆在盘底备用。
7. 继续煮汤,加入适量的食盐和青蒜段,煮沸后淋在肥肠上即可。
8. 可以根据个人口味加入适量的花椒粉调味。
注意事项:
- 在焯水环节中,可以加入少许料酒和姜片煮沸,有助于去腥味。
- 根据个人口味调整辣椒和豆瓣酱的用量。
这样,一道美味的水煮肥肠就制作完成了。
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水煮肥肠怎么做
水煮肥肠是一道经典的川菜,下面是制作水煮肥肠的步骤。材料。- 肥肠 500克;- 姜 适量;- 蒜 适量;- 豆瓣酱 适量;- 干辣椒(剪成小段) 适量。- 青蒜 适量;- 酱油 适量;- 鸡精 适量;- 料酒 适量;- 食盐 适量;- 葱 适量;- 食用油 适量;- 水 适量;做法。1.将肥肠清洗干净,切成2-3厘米宽的段,加入开水中焯水煮沸,煮5分钟,捞出控水备用。2.姜切末、蒜切片、青蒜切段备用。3.热锅加入适量的食用油,放入姜末和蒜片炒香。4.加入豆瓣酱和剪成小段的干辣椒,炒出红油。5.倒入适量的水,加入酱油、料酒和鸡精,煮沸。6.加入肥肠煮开水煮2-3分钟,捞出控水,摆在盘底备用。7.继续煮汤,加入适量的食盐和青蒜段,煮沸后淋在肥肠上即可。注意事项。