丹东黄蚬子的做法

丹东黄蚬子是一道以黄蚬为主要食材的传统菜肴，下面是一种制作方法：

所需食材：
1. 新鲜黄蚬子500克
2. 姜片适量
3. 葱段适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 蒜末适量
7. 辣椒片适量
8. 青蒜适量
9. 鸡精适量

步骤：
1. 首先，将黄蚬子洗净，并泡在清水中十几分钟，以去除泥沙和杂质。然后沥干备用。
2. 热锅冷油，将姜片和葱段放入锅里煸炒出香味。
3. 将泡好的黄蚬子放入锅中，加入适量的料酒，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，煮沸后撇去浮沫。再加入盐，调入适量的鸡精，煮熟黄蚬子。
5. 煮好的黄蚬子捞出，装盘，装饰蒜末、辣椒片和青蒜。
6. 最后，可根据个人口味，加入一些辣椒酱等调料，根据个人喜好调味。

以上就是丹东黄蚬子的制作方法，你可以根据自己的口味调整调料的用量，祝你成功制作美味的丹东黄蚬子！

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