豆渣馒头的做法大全

豆渣馒头是一种用豆渣做主要原料制作的馒头。以下是豆渣馒头的做法大全：

豆渣馒头的做法一：豆渣馒头

材料：
- 干豆渣：200克
- 面粉：200克
- 酵母：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 温水：适量

步骤：
1. 将干豆渣用温水浸泡30分钟，然后将豆渣捞出，挤干水分，备用。
2. 将面粉放入面盆中，加入适量的盐和白糖，然后加入适量的酵母。
3. 慢慢加入温水，边搅拌边加水，搅拌均匀成面团。
4. 将面团放在温暖的地方发酵，发酵时间为1-2小时，至面团发至两倍大。
5. 将发好的面团取出，揉成长条状，分割成适量的小剂子。
6. 将每个小剂子中间填入适量的豆渣，然后揉成圆形的馒头。
7. 将馒头放在蒸锅上，用大火蒸15-20分钟即可。

豆渣馒头的做法二：豆浆豆渣馒头

材料：
- 面粉：250克
- 豆渣：100克
- 豆浆：适量
- 酵母：适量
- 糖：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 将豆渣用豆浆浸泡20分钟，然后捞出，挤去多余的水分。
2. 将面粉放入面盆中，加入适量的盐和糖，然后加入适量的酵母。
3. 慢慢加入豆浆，边搅拌边加豆浆，搅拌均匀成面团。
4. 将面团放在温暖的地方发酵，发酵时间为1-2小时，至面团发至两倍大。
5. 将发好的面团取出，揉成长条状，分割成适量的小剂子。
6. 将每个小剂子中间填入适量的豆渣，然后揉成圆形的馒头。
7. 将馒头放在蒸锅上，用大火蒸15-20分钟即可。

以上就是豆渣馒头的两种做法，你可以根据自己的口味选择合适的做法进行尝试。祝你做菜成功！

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