2、通风保存:将蔬菜整齐摆放在纸箱中,然后将纸箱口密封起来,之后将纸箱移至阴凉通风处,切勿受到阳光的直射,即可将蔬菜保存15天左右时间。
3、冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜,如果一时吃不完,可用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可保鲜数天。
4、香菇、草菇等菇类的蔬菜,买回家后要尽量保持干燥,放入塑料袋中再冷藏约可保存4~5天,新鲜的蔬菜不耐久放,最好立刻烹调,以保持鲜味及色泽。
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