洋茴香是中东地区给这个世界的献礼,现在则可在欧洲较温暖的地区,或是北非和美国发现它。人工栽种至60公分高,长有纤细的羽状叶和小白花,棕灰色的种子在蒸馏前才碾碎,这样做是为了增加萃取量。洋茴香精油在低温下会呈现固态,所以使用前应以手温来融化它。
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西洋香菜根跟中国的香菜有什么区别?
西洋香菜,一般叫做法香
本土香菜,也叫做芫荽
是从西域传入的
两种香菜在外观上就有较大差异
法香叶子较大,边缘碎裂少,常用做西餐装饰
芫荽个体较小,叶子碎裂多,常作为提香使用
西式香菜叫什么,我记得叫什么洋丹西 还是什么来的
番茜,又称为番芫荽、欧芹、荷兰芹、意大利欧芹
西式香菜叫什么,我记得叫什么洋丹西 还是什么来的
番茜,又称为番芫荽、欧芹、荷兰芹、意大利欧芹
西式香菜叫什么,我记得叫什么洋丹西 还是什么来的
番茜,又称为番芫荽、欧芹、荷兰芹、意大利欧芹
西洋花菜的做法大全
清炒
把青花菜掰成小块,花茎去皮切成斜角块,洗净,起油锅,油可稍多放些,大火炒几下,加入适量盐
和糖,再加少量水,盖上锅盖,用大火焖1分钟后即可起锅上盆,菜体碧绿生青,味道清脆鲜美,如加入
肉片、香肠片、鸡肉片同炒,则是锦上添花。
【材料】:青花椰菜1/2个(约150克),小红番茄6颗,西洋芹100克,红、黄甜椒各1/2个 橄榄油1大匙
,红酒醋2小匙,黑胡椒粒适量
【制作】:
1、青花菜洗净切小朵入加了盐的滚水中川烫至熟后,捞出放入冷开水中冷却后,捞出沥乾水分
2、小蕃茄洗净对半切开;西芹洗净刮去粗梗,甜椒洗净去囊籽后均切成细长条
3、调味料调匀与其它食材拌匀入味即可
凉拌
把青花菜掰成小块洗净,放入沸水中用旺火煮1分钟后漏勺捞出,去除带出的水,用少量盐稍腌一下
,冷却后*干水份,加入适量宴会酱油、味精和麻油,拌合即可,喜欢吃甜或酸的,还可以加些糖或醋。
凉拌青花菜风味独特、脆嫩,是举办家宴或过年过节时一道非常受欢迎的凉拌菜
注意
青花菜烹调与白花菜不同,白花菜需要烧酥,而且最好与荤菜(肉片、鸡片、香肠片等)搭配才好吃,青
花菜可单独清炒、凉拌,但一定要吃脆的,烧酥了就不好吃了,无论清炒、凉拌、煮汤或吃火锅,一定要
掌握这“1分钟”的关键,此时青花菜无生腥味且脆嫩。
温馨提示
买回的新鲜青花菜,如需放几天再食用,只需将青花菜装入保鲜袋中,袋口不需要扎紧,放入冰箱的冷藏
室中存放即可,一般可保鲜1周左右,能保证食用品质。如需长期保存,可将青花菜掰成小块但不要水洗
,装入保鲜袋中在冷冻室中速冻保藏。
西洋花菜的做法大全
清炒
把青花菜掰成小块,花茎去皮切成斜角块,洗净,起油锅,油可稍多放些,大火炒几下,加入适量盐
和糖,再加少量水,盖上锅盖,用大火焖1分钟后即可起锅上盆,菜体碧绿生青,味道清脆鲜美,如加入
肉片、香肠片、鸡肉片同炒,则是锦上添花。
【材料】:青花椰菜1/2个(约150克),小红番茄6颗,西洋芹100克,红、黄甜椒各1/2个 橄榄油1大匙
,红酒醋2小匙,黑胡椒粒适量
【制作】:
1、青花菜洗净切小朵入加了盐的滚水中川烫至熟后,捞出放入冷开水中冷却后,捞出沥乾水分
2、小蕃茄洗净对半切开;西芹洗净刮去粗梗,甜椒洗净去囊籽后均切成细长条
3、调味料调匀与其它食材拌匀入味即可
凉拌
把青花菜掰成小块洗净,放入沸水中用旺火煮1分钟后漏勺捞出,去除带出的水,用少量盐稍腌一下
,冷却后*干水份,加入适量宴会酱油、味精和麻油,拌合即可,喜欢吃甜或酸的,还可以加些糖或醋。
凉拌青花菜风味独特、脆嫩,是举办家宴或过年过节时一道非常受欢迎的凉拌菜
注意
青花菜烹调与白花菜不同,白花菜需要烧酥,而且最好与荤菜(肉片、鸡片、香肠片等)搭配才好吃,青
花菜可单独清炒、凉拌,但一定要吃脆的,烧酥了就不好吃了,无论清炒、凉拌、煮汤或吃火锅,一定要
掌握这“1分钟”的关键,此时青花菜无生腥味且脆嫩。
温馨提示
买回的新鲜青花菜,如需放几天再食用,只需将青花菜装入保鲜袋中,袋口不需要扎紧,放入冰箱的冷藏
室中存放即可,一般可保鲜1周左右,能保证食用品质。如需长期保存,可将青花菜掰成小块但不要水洗
,装入保鲜袋中在冷冻室中速冻保藏。
西洋花菜的做法大全
清炒
把青花菜掰成小块,花茎去皮切成斜角块,洗净,起油锅,油可稍多放些,大火炒几下,加入适量盐
和糖,再加少量水,盖上锅盖,用大火焖1分钟后即可起锅上盆,菜体碧绿生青,味道清脆鲜美,如加入
肉片、香肠片、鸡肉片同炒,则是锦上添花。
【材料】:青花椰菜1/2个(约150克),小红番茄6颗,西洋芹100克,红、黄甜椒各1/2个 橄榄油1大匙
,红酒醋2小匙,黑胡椒粒适量
【制作】:
1、青花菜洗净切小朵入加了盐的滚水中川烫至熟后,捞出放入冷开水中冷却后,捞出沥乾水分
2、小蕃茄洗净对半切开;西芹洗净刮去粗梗,甜椒洗净去囊籽后均切成细长条
3、调味料调匀与其它食材拌匀入味即可
凉拌
把青花菜掰成小块洗净,放入沸水中用旺火煮1分钟后漏勺捞出,去除带出的水,用少量盐稍腌一下
,冷却后*干水份,加入适量宴会酱油、味精和麻油,拌合即可,喜欢吃甜或酸的,还可以加些糖或醋。
凉拌青花菜风味独特、脆嫩,是举办家宴或过年过节时一道非常受欢迎的凉拌菜
注意
青花菜烹调与白花菜不同,白花菜需要烧酥,而且最好与荤菜(肉片、鸡片、香肠片等)搭配才好吃,青
花菜可单独清炒、凉拌,但一定要吃脆的,烧酥了就不好吃了,无论清炒、凉拌、煮汤或吃火锅,一定要
掌握这“1分钟”的关键,此时青花菜无生腥味且脆嫩。
温馨提示
买回的新鲜青花菜,如需放几天再食用,只需将青花菜装入保鲜袋中,袋口不需要扎紧,放入冰箱的冷藏
室中存放即可,一般可保鲜1周左右,能保证食用品质。如需长期保存,可将青花菜掰成小块但不要水洗
,装入保鲜袋中在冷冻室中速冻保藏。
洋伙是什么植物
阳荷(学名:Zingiber striolatum Diels)姜科姜属多年生草本植物,株高可达1.5米;根茎白色,微有芳香味。叶片披针形或椭圆状披针形,叶背被极疏柔毛至*;叶舌,膜质,总花梗长,花序近卵形,苞片红色,宽卵形或椭圆形,花萼膜质;花冠管白色,裂片长圆状披针形,白色或稍带*,唇瓣倒卵形,浅紫色,花丝极短,花药室披针形,蒴果内果皮红色;种子黑色,7-9月开花;9-11月结果。
洋伙是什么植物
阳荷(学名:Zingiber striolatum Diels)姜科姜属多年生草本植物,株高可达1.5米;根茎白色,微有芳香味。叶片披针形或椭圆状披针形,叶背被极疏柔毛至*;叶舌,膜质,总花梗长,花序近卵形,苞片红色,宽卵形或椭圆形,花萼膜质;花冠管白色,裂片长圆状披针形,白色或稍带*,唇瓣倒卵形,浅紫色,花丝极短,花药室披针形,蒴果内果皮红色;种子黑色,7-9月开花;9-11月结果。
洋伙是什么植物
阳荷(学名:Zingiber striolatum Diels)姜科姜属多年生草本植物,株高可达1.5米;根茎白色,微有芳香味。叶片披针形或椭圆状披针形,叶背被极疏柔毛至*;叶舌,膜质,总花梗长,花序近卵形,苞片红色,宽卵形或椭圆形,花萼膜质;花冠管白色,裂片长圆状披针形,白色或稍带*,唇瓣倒卵形,浅紫色,花丝极短,花药室披针形,蒴果内果皮红色;种子黑色,7-9月开花;9-11月结果。
洋伙是什么植物
阳荷(学名:Zingiber striolatum Diels)姜科姜属多年生草本植物,株高可达1.5米;根茎白色,微有芳香味。叶片披针形或椭圆状披针形,叶背被极疏柔毛至*;叶舌,膜质,总花梗长,花序近卵形,苞片红色,宽卵形或椭圆形,花萼膜质;花冠管白色,裂片长圆状披针形,白色或稍带*,唇瓣倒卵形,浅紫色,花丝极短,花药室披针形,蒴果内果皮红色;种子黑色,7-9月开花;9-11月结果。
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