中医养生知何巧用人参

简介：《本草妙用系列丛书:妙用人参治百病》分上、下两篇：上篇介绍了人参的性味、功效及药养常识等；下篇介绍了多种疾病的人参疗法，列举了300余首巧用人参防病治病良方，凸显“简、便、廉、验”之特色。《本草妙用系列丛书:妙用人参治百病》对于每一个家庭都非常实用，诚为广大读者防病强身、康复养生的良师益友。

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人参怎么吃更有效果 中医教你人参的吃法

人参是极好的补品，被人们称为东北三宝之首，是人们最为熟悉的滋补佳品，其滋补效果非常的好，是一种名贵的中药，人参的吃法不同，起到的补养效果也有所差异，下面就介绍一下人参最佳的食用方法。

一、炖服

将生晒参切片，每天用2~5克，将参片放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上，隔水蒸，水开后再用小火煮沸20~30分钟。先服参汁，然后将参片吞服，早饭前半小时服用，连服一个冬季效果甚佳。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减，遵医嘱服用最好。对于虚脱之症，可用大剂量15~30克，用武火急煎，煮取浓汁，分数次灌服。

二、含服

把人参切成薄片，若服用红参，可先将红参放在锅内蒸软后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，细嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，为最简单的服用方法。

将人参片直接含在嘴里，缓慢咀嚼，将参片含化，上海人称为生含。含化少量白参片可强壮滋补、防御疾病，对于口腔咽喉病变犹有良效。

将野山参切成薄片，放入口中慢慢嚼之，也可将参片用蜂蜜或冰糖水浸泡，次日服用，*每日干参1克，鲜参3 4克，儿童减半，早晚饭前像嚼泡泡糖一样食之。

三、蒸服

蒸服方法：人参6~9克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内，加盖，隔水以文火炖透。先饮汁，后食渣。

四、煮服

将一支白参掰碎置于沙锅当中，加水煮至白参变红、水含苦味时，再加一匙蜂蜜加以搅拌，使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤，每天早晨饮一大盅，既壮阳又治病。

五、泡服

1.人参泡水

将人参片放入碗内或杯中，用开水冲后，闷盖约5分钟即可饮用，用同样的方法重复冲服，直至没有参味时连参片一同吃掉。

2.人参泡酒

自制人参酒多用于强壮、大补元气，延年益寿。一种制作方法是：用鲜人参200克，加酒1千克，浸泡三周后即可取酒饮服。

每天饮酒10-20克即可，第一次酒用完之后还可在原瓶内续加，直到人参表皮成雪白色为止。

另一种制作方法是：一棵10~15克人参切片浸在500克白酒内，密封，每日摇荡一次，两周后即可饮服：每日服用30毫升。

六、吃人参的误区

误区一：喝人参炖鸡汤是最好的滋补方法

很多年以来，中国民间流行一种滋补方法，那就是入冬时用人参炖鸡汤喝，人们常常认为这是滋补最佳的方法。最近几年专家研究发现，胃酸过多者、胆道疾病者、肾功能不全者、高血压患者、高血脂患者、糖尿病患者这几种人不宜喝鸡蛋汤。

其实吃人参的方法有很多种，可以泡水喝、也可以直接嚼服、含服、水冲服、加水炖服、配伍中药炖服等，这些吃法都可以起到很好的进补效果。

误区二：吃人参上火

很多人都认为“吃人参上火”，实际上，这种观点极其偏颇，是对人参的最大误解。很多人吃完人参后上火最大的原因就是吃的过量了。

但人参的药力大，尤其是多年生园参和野山参，千万不能超量服用，这样的话效果反而起到相反的效果。就会出现流鼻血、生口疮等现象。那吃人参每天定量多少适合呢?鲜参和干参不一样，园参和野山参不一样，体弱的和体强的不一样，老年人跟年轻人不一样，滋补和治病不一样，轻症和重症不一样，只吃一次和天天吃不一样。

纯野山参的用量，比园参要少许多。*每天用干野山参不能超过0.3克，如常吃野山参，则要更少，一般0.1克即可。

误区三：夏天不能吃人参

有人说，夏天不能吃人参，否则上火，这种说法非常片面。专家认为，夏天是可以吃人参的，只要在服用人参的时候，注意种类和数量上跟冬天服用上略有区别就行。

人参有以鲜参、白干参(生晒参)、红干参(红参)、参须、人参粉以及人参皂苷片为代表的人参制品。夏天可吃的人参种类比较多，例如：鲜人参、生晒参、参须、人参粉、人参皂苷片等等。红参也是可以吃的，但是一定要控制它的数量。例如：冬季吃红参的量是5克以内，夏天则控制在3克以内。

这一点可根据自己的体质情况而定、不同疾病等灵活掌握。例如，南方人经常吃人参，只要不超量，一般是不会上火的；而东北人常吃人参，即便是与南方人相同的量，也会有一部分人会上火。具体讲，南方人每人每次服1.5克人参的话，东北人每人每次服1克即可。每天可服两次，冬季服三次。如果用人参泡水喝，每天可多喝几次，但夏天每人每天不超过3克，冬天每人每天不超过5克。

误区四：中国人参不如高丽参和西洋参

中国人参主产区在长白山西坡及余脉，高丽人参主要产区在长白山以东和以南余脉，他们的地理环境和气候差异不是太大。我国专家曾用中国红参和韩国高丽参进行对比研究，研究结果表明，红参各项指标含量大多高于和接近高丽参。

有人认为西洋参价格比中国人参高，所以认为效果肯定会更好，其实并不然，韩国一家人参科研机构研究各种参的有效成分如下：日本人参19种，西洋参28种，中国人参30种。我国专家研究发现，中国人参有效成分达56种。

误区五：儿童和青年人不用吃人参

儿童能不能吃人参，要因人而异。体质好、发育健全的儿童，是不用吃人参的。但是如果体质弱、发育存在一定问题的儿童就可以吃人参，但要严格控制用量。

南方地区，秋冬季的时候，大人往往会主动给孩子服用一些人参汤之类，这样就会起到了抗潮湿、抗寒冷的作用，效果不错。

我国古代中医认为，小儿龟背、鸡胸、五迟(立迟、行迟、发迟、齿迟、语迟)、五软(头软、项软、手脚软、肌肉软、口软)系因虚弱所致，可服用人参来改善现状。

人参怎么吃更有效果 中医教你人参的吃法

人参是极好的补品，被人们称为东北三宝之首，是人们最为熟悉的滋补佳品，其滋补效果非常的好，是一种名贵的中药，人参的吃法不同，起到的补养效果也有所差异，下面就介绍一下人参最佳的食用方法。

一、炖服

将生晒参切片，每天用2~5克，将参片放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上，隔水蒸，水开后再用小火煮沸20~30分钟。先服参汁，然后将参片吞服，早饭前半小时服用，连服一个冬季效果甚佳。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减，遵医嘱服用最好。对于虚脱之症，可用大剂量15~30克，用武火急煎，煮取浓汁，分数次灌服。

二、含服

把人参切成薄片，若服用红参，可先将红参放在锅内蒸软后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，细嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，为最简单的服用方法。

将人参片直接含在嘴里，缓慢咀嚼，将参片含化，上海人称为生含。含化少量白参片可强壮滋补、防御疾病，对于口腔咽喉病变犹有良效。

将野山参切成薄片，放入口中慢慢嚼之，也可将参片用蜂蜜或冰糖水浸泡，次日服用，*每日干参1克，鲜参3 4克，儿童减半，早晚饭前像嚼泡泡糖一样食之。

三、蒸服

蒸服方法：人参6~9克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内，加盖，隔水以文火炖透。先饮汁，后食渣。

四、煮服

将一支白参掰碎置于沙锅当中，加水煮至白参变红、水含苦味时，再加一匙蜂蜜加以搅拌，使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤，每天早晨饮一大盅，既壮阳又治病。

五、泡服

1.人参泡水

将人参片放入碗内或杯中，用开水冲后，闷盖约5分钟即可饮用，用同样的方法重复冲服，直至没有参味时连参片一同吃掉。

2.人参泡酒

自制人参酒多用于强壮、大补元气，延年益寿。一种制作方法是：用鲜人参200克，加酒1千克，浸泡三周后即可取酒饮服。

每天饮酒10-20克即可，第一次酒用完之后还可在原瓶内续加，直到人参表皮成雪白色为止。

另一种制作方法是：一棵10~15克人参切片浸在500克白酒内，密封，每日摇荡一次，两周后即可饮服：每日服用30毫升。

六、吃人参的误区

误区一：喝人参炖鸡汤是最好的滋补方法

很多年以来，中国民间流行一种滋补方法，那就是入冬时用人参炖鸡汤喝，人们常常认为这是滋补最佳的方法。最近几年专家研究发现，胃酸过多者、胆道疾病者、肾功能不全者、高血压患者、高血脂患者、糖尿病患者这几种人不宜喝鸡蛋汤。

其实吃人参的方法有很多种，可以泡水喝、也可以直接嚼服、含服、水冲服、加水炖服、配伍中药炖服等，这些吃法都可以起到很好的进补效果。

误区二：吃人参上火

很多人都认为“吃人参上火”，实际上，这种观点极其偏颇，是对人参的最大误解。很多人吃完人参后上火最大的原因就是吃的过量了。

但人参的药力大，尤其是多年生园参和野山参，千万不能超量服用，这样的话效果反而起到相反的效果。就会出现流鼻血、生口疮等现象。那吃人参每天定量多少适合呢?鲜参和干参不一样，园参和野山参不一样，体弱的和体强的不一样，老年人跟年轻人不一样，滋补和治病不一样，轻症和重症不一样，只吃一次和天天吃不一样。

纯野山参的用量，比园参要少许多。*每天用干野山参不能超过0.3克，如常吃野山参，则要更少，一般0.1克即可。

误区三：夏天不能吃人参

有人说，夏天不能吃人参，否则上火，这种说法非常片面。专家认为，夏天是可以吃人参的，只要在服用人参的时候，注意种类和数量上跟冬天服用上略有区别就行。

人参有以鲜参、白干参(生晒参)、红干参(红参)、参须、人参粉以及人参皂苷片为代表的人参制品。夏天可吃的人参种类比较多，例如：鲜人参、生晒参、参须、人参粉、人参皂苷片等等。红参也是可以吃的，但是一定要控制它的数量。例如：冬季吃红参的量是5克以内，夏天则控制在3克以内。

这一点可根据自己的体质情况而定、不同疾病等灵活掌握。例如，南方人经常吃人参，只要不超量，一般是不会上火的；而东北人常吃人参，即便是与南方人相同的量，也会有一部分人会上火。具体讲，南方人每人每次服1.5克人参的话，东北人每人每次服1克即可。每天可服两次，冬季服三次。如果用人参泡水喝，每天可多喝几次，但夏天每人每天不超过3克，冬天每人每天不超过5克。

误区四：中国人参不如高丽参和西洋参

中国人参主产区在长白山西坡及余脉，高丽人参主要产区在长白山以东和以南余脉，他们的地理环境和气候差异不是太大。我国专家曾用中国红参和韩国高丽参进行对比研究，研究结果表明，红参各项指标含量大多高于和接近高丽参。

有人认为西洋参价格比中国人参高，所以认为效果肯定会更好，其实并不然，韩国一家人参科研机构研究各种参的有效成分如下：日本人参19种，西洋参28种，中国人参30种。我国专家研究发现，中国人参有效成分达56种。

误区五：儿童和青年人不用吃人参

儿童能不能吃人参，要因人而异。体质好、发育健全的儿童，是不用吃人参的。但是如果体质弱、发育存在一定问题的儿童就可以吃人参，但要严格控制用量。

南方地区，秋冬季的时候，大人往往会主动给孩子服用一些人参汤之类，这样就会起到了抗潮湿、抗寒冷的作用，效果不错。

我国古代中医认为，小儿龟背、鸡胸、五迟(立迟、行迟、发迟、齿迟、语迟)、五软(头软、项软、手脚软、肌肉软、口软)系因虚弱所致，可服用人参来改善现状。

人参怎么吃更有效果 中医教你人参的吃法

人参是极好的补品，被人们称为东北三宝之首，是人们最为熟悉的滋补佳品，其滋补效果非常的好，是一种名贵的中药，人参的吃法不同，起到的补养效果也有所差异，下面就介绍一下人参最佳的食用方法。

一、炖服

将生晒参切片，每天用2~5克，将参片放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上，隔水蒸，水开后再用小火煮沸20~30分钟。先服参汁，然后将参片吞服，早饭前半小时服用，连服一个冬季效果甚佳。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减，遵医嘱服用最好。对于虚脱之症，可用大剂量15~30克，用武火急煎，煮取浓汁，分数次灌服。

二、含服

把人参切成薄片，若服用红参，可先将红参放在锅内蒸软后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，细嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，为最简单的服用方法。

将人参片直接含在嘴里，缓慢咀嚼，将参片含化，上海人称为生含。含化少量白参片可强壮滋补、防御疾病，对于口腔咽喉病变犹有良效。

将野山参切成薄片，放入口中慢慢嚼之，也可将参片用蜂蜜或冰糖水浸泡，次日服用，*每日干参1克，鲜参3 4克，儿童减半，早晚饭前像嚼泡泡糖一样食之。

三、蒸服

蒸服方法：人参6~9克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内，加盖，隔水以文火炖透。先饮汁，后食渣。

四、煮服

将一支白参掰碎置于沙锅当中，加水煮至白参变红、水含苦味时，再加一匙蜂蜜加以搅拌，使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤，每天早晨饮一大盅，既壮阳又治病。

五、泡服

1.人参泡水

将人参片放入碗内或杯中，用开水冲后，闷盖约5分钟即可饮用，用同样的方法重复冲服，直至没有参味时连参片一同吃掉。

2.人参泡酒

自制人参酒多用于强壮、大补元气，延年益寿。一种制作方法是：用鲜人参200克，加酒1千克，浸泡三周后即可取酒饮服。

每天饮酒10-20克即可，第一次酒用完之后还可在原瓶内续加，直到人参表皮成雪白色为止。

另一种制作方法是：一棵10~15克人参切片浸在500克白酒内，密封，每日摇荡一次，两周后即可饮服：每日服用30毫升。

六、吃人参的误区

误区一：喝人参炖鸡汤是最好的滋补方法

很多年以来，中国民间流行一种滋补方法，那就是入冬时用人参炖鸡汤喝，人们常常认为这是滋补最佳的方法。最近几年专家研究发现，胃酸过多者、胆道疾病者、肾功能不全者、高血压患者、高血脂患者、糖尿病患者这几种人不宜喝鸡蛋汤。

其实吃人参的方法有很多种，可以泡水喝、也可以直接嚼服、含服、水冲服、加水炖服、配伍中药炖服等，这些吃法都可以起到很好的进补效果。

误区二：吃人参上火

很多人都认为“吃人参上火”，实际上，这种观点极其偏颇，是对人参的最大误解。很多人吃完人参后上火最大的原因就是吃的过量了。

但人参的药力大，尤其是多年生园参和野山参，千万不能超量服用，这样的话效果反而起到相反的效果。就会出现流鼻血、生口疮等现象。那吃人参每天定量多少适合呢?鲜参和干参不一样，园参和野山参不一样，体弱的和体强的不一样，老年人跟年轻人不一样，滋补和治病不一样，轻症和重症不一样，只吃一次和天天吃不一样。

纯野山参的用量，比园参要少许多。*每天用干野山参不能超过0.3克，如常吃野山参，则要更少，一般0.1克即可。

误区三：夏天不能吃人参

有人说，夏天不能吃人参，否则上火，这种说法非常片面。专家认为，夏天是可以吃人参的，只要在服用人参的时候，注意种类和数量上跟冬天服用上略有区别就行。

人参有以鲜参、白干参(生晒参)、红干参(红参)、参须、人参粉以及人参皂苷片为代表的人参制品。夏天可吃的人参种类比较多，例如：鲜人参、生晒参、参须、人参粉、人参皂苷片等等。红参也是可以吃的，但是一定要控制它的数量。例如：冬季吃红参的量是5克以内，夏天则控制在3克以内。

这一点可根据自己的体质情况而定、不同疾病等灵活掌握。例如，南方人经常吃人参，只要不超量，一般是不会上火的；而东北人常吃人参，即便是与南方人相同的量，也会有一部分人会上火。具体讲，南方人每人每次服1.5克人参的话，东北人每人每次服1克即可。每天可服两次，冬季服三次。如果用人参泡水喝，每天可多喝几次，但夏天每人每天不超过3克，冬天每人每天不超过5克。

误区四：中国人参不如高丽参和西洋参

中国人参主产区在长白山西坡及余脉，高丽人参主要产区在长白山以东和以南余脉，他们的地理环境和气候差异不是太大。我国专家曾用中国红参和韩国高丽参进行对比研究，研究结果表明，红参各项指标含量大多高于和接近高丽参。

有人认为西洋参价格比中国人参高，所以认为效果肯定会更好，其实并不然，韩国一家人参科研机构研究各种参的有效成分如下：日本人参19种，西洋参28种，中国人参30种。我国专家研究发现，中国人参有效成分达56种。

误区五：儿童和青年人不用吃人参

儿童能不能吃人参，要因人而异。体质好、发育健全的儿童，是不用吃人参的。但是如果体质弱、发育存在一定问题的儿童就可以吃人参，但要严格控制用量。

南方地区，秋冬季的时候，大人往往会主动给孩子服用一些人参汤之类，这样就会起到了抗潮湿、抗寒冷的作用，效果不错。

我国古代中医认为，小儿龟背、鸡胸、五迟(立迟、行迟、发迟、齿迟、语迟)、五软(头软、项软、手脚软、肌肉软、口软)系因虚弱所致，可服用人参来改善现状。

如何使用人参养生?服用人参的注意事项和禁忌有哪些?

人参是中国传统医药的三大国宝之一。它性质清凉，味道甘甜。具有补气、安神、健脑、健脾的功效。然而，人参有不同的生产工艺，因此有不同的成品。当面对不同类型的人参时，如生人参、干人参、红参、西洋参等，有些人并不空虚，不分青红皂白地使用人参来滋养。因为“补品”太多，他们通常会出现口腔和舌头疼痛、鼻血、胸闷、厌食和便秘等症状。如何选择最适合你身体的人参？

（1） 体质过敏的人不应该

如果服用人参后出现皮疹，则不应服用。有化脓性炎症时不要服用。

（2） 高血压患者应谨慎使用

高血压患者是肝阳上亢的患者，服用后可能导致脑血管意外。但人参可用于虚寒型高血压患者，但用量应小；当收缩压大于180毫米汞柱时，任何类型的患者都不应服用人参。

（3） 人参一般不适合感冒和发烧

由于发烧时心悸严重，服用人参可改善血液循环，使心悸加重，病情加重。

（4） 有以下症状的人不应使用人参：

气急阻塞引起的哮喘综合征、干热引起的喉咙干燥、突然冲动引起的吐血和鼻出血等。

（5） 湿热郁结引起的水肿，尤指服用人参后

这是因为人参具有抗利尿作用。此外，肾功能不全和少尿患者也应谨慎使用。

（6） 失眠和易怒属于经验性患者，不应服用人参

因为这会导致睡眠质量下降。

（7） 以下人士不应服用人参：

人参不应用于气盛、身体发热、脉搏平稳有力、排尿受阻和过热的人。

（8） 厨具

无论是炸的还是炖的，都不要使用五金炊具。

（9） 吃人参时，你不应该喝茶或吃萝卜

因为这两种食物都有益气的作用，人参是一种很好的补品。补益后，其功能被排除，相当于白食。

（10） 人参不能和葡萄一起吃

葡萄中含有单宁酸，易与人参中的蛋白质结合形成沉淀，影响吸收，降低功效。

如何使用人参养生?服用人参的注意事项和禁忌有哪些?

人参是中国传统医药的三大国宝之一。它性质清凉，味道甘甜。具有补气、安神、健脑、健脾的功效。然而，人参有不同的生产工艺，因此有不同的成品。当面对不同类型的人参时，如生人参、干人参、红参、西洋参等，有些人并不空虚，不分青红皂白地使用人参来滋养。因为“补品”太多，他们通常会出现口腔和舌头疼痛、鼻血、胸闷、厌食和便秘等症状。如何选择最适合你身体的人参？

（1） 体质过敏的人不应该

如果服用人参后出现皮疹，则不应服用。有化脓性炎症时不要服用。

（2） 高血压患者应谨慎使用

高血压患者是肝阳上亢的患者，服用后可能导致脑血管意外。但人参可用于虚寒型高血压患者，但用量应小；当收缩压大于180毫米汞柱时，任何类型的患者都不应服用人参。

（3） 人参一般不适合感冒和发烧

由于发烧时心悸严重，服用人参可改善血液循环，使心悸加重，病情加重。

（4） 有以下症状的人不应使用人参：

气急阻塞引起的哮喘综合征、干热引起的喉咙干燥、突然冲动引起的吐血和鼻出血等。

（5） 湿热郁结引起的水肿，尤指服用人参后

这是因为人参具有抗利尿作用。此外，肾功能不全和少尿患者也应谨慎使用。

（6） 失眠和易怒属于经验性患者，不应服用人参

因为这会导致睡眠质量下降。

（7） 以下人士不应服用人参：

人参不应用于气盛、身体发热、脉搏平稳有力、排尿受阻和过热的人。

（8） 厨具

无论是炸的还是炖的，都不要使用五金炊具。

（9） 吃人参时，你不应该喝茶或吃萝卜

因为这两种食物都有益气的作用，人参是一种很好的补品。补益后，其功能被排除，相当于白食。

（10） 人参不能和葡萄一起吃

葡萄中含有单宁酸，易与人参中的蛋白质结合形成沉淀，影响吸收，降低功效。

如何使用人参养生?服用人参的注意事项和禁忌有哪些?

人参是中国传统医药的三大国宝之一。它性质清凉，味道甘甜。具有补气、安神、健脑、健脾的功效。然而，人参有不同的生产工艺，因此有不同的成品。当面对不同类型的人参时，如生人参、干人参、红参、西洋参等，有些人并不空虚，不分青红皂白地使用人参来滋养。因为“补品”太多，他们通常会出现口腔和舌头疼痛、鼻血、胸闷、厌食和便秘等症状。如何选择最适合你身体的人参？

（1） 体质过敏的人不应该

如果服用人参后出现皮疹，则不应服用。有化脓性炎症时不要服用。

（2） 高血压患者应谨慎使用

高血压患者是肝阳上亢的患者，服用后可能导致脑血管意外。但人参可用于虚寒型高血压患者，但用量应小；当收缩压大于180毫米汞柱时，任何类型的患者都不应服用人参。

（3） 人参一般不适合感冒和发烧

由于发烧时心悸严重，服用人参可改善血液循环，使心悸加重，病情加重。

（4） 有以下症状的人不应使用人参：

气急阻塞引起的哮喘综合征、干热引起的喉咙干燥、突然冲动引起的吐血和鼻出血等。

（5） 湿热郁结引起的水肿，尤指服用人参后

这是因为人参具有抗利尿作用。此外，肾功能不全和少尿患者也应谨慎使用。

（6） 失眠和易怒属于经验性患者，不应服用人参

因为这会导致睡眠质量下降。

（7） 以下人士不应服用人参：

人参不应用于气盛、身体发热、脉搏平稳有力、排尿受阻和过热的人。

（8） 厨具

无论是炸的还是炖的，都不要使用五金炊具。

（9） 吃人参时，你不应该喝茶或吃萝卜

因为这两种食物都有益气的作用，人参是一种很好的补品。补益后，其功能被排除，相当于白食。

（10） 人参不能和葡萄一起吃

葡萄中含有单宁酸，易与人参中的蛋白质结合形成沉淀，影响吸收，降低功效。

如何使用人参养生?服用人参的注意事项和禁忌有哪些?

人参是中国传统医药的三大国宝之一。它性质清凉，味道甘甜。具有补气、安神、健脑、健脾的功效。然而，人参有不同的生产工艺，因此有不同的成品。当面对不同类型的人参时，如生人参、干人参、红参、西洋参等，有些人并不空虚，不分青红皂白地使用人参来滋养。因为“补品”太多，他们通常会出现口腔和舌头疼痛、鼻血、胸闷、厌食和便秘等症状。如何选择最适合你身体的人参？

（1） 体质过敏的人不应该

如果服用人参后出现皮疹，则不应服用。有化脓性炎症时不要服用。

（2） 高血压患者应谨慎使用

高血压患者是肝阳上亢的患者，服用后可能导致脑血管意外。但人参可用于虚寒型高血压患者，但用量应小；当收缩压大于180毫米汞柱时，任何类型的患者都不应服用人参。

（3） 人参一般不适合感冒和发烧

由于发烧时心悸严重，服用人参可改善血液循环，使心悸加重，病情加重。

（4） 有以下症状的人不应使用人参：

气急阻塞引起的哮喘综合征、干热引起的喉咙干燥、突然冲动引起的吐血和鼻出血等。

（5） 湿热郁结引起的水肿，尤指服用人参后

这是因为人参具有抗利尿作用。此外，肾功能不全和少尿患者也应谨慎使用。

（6） 失眠和易怒属于经验性患者，不应服用人参

因为这会导致睡眠质量下降。

（7） 以下人士不应服用人参：

人参不应用于气盛、身体发热、脉搏平稳有力、排尿受阻和过热的人。

（8） 厨具

无论是炸的还是炖的，都不要使用五金炊具。

（9） 吃人参时，你不应该喝茶或吃萝卜

因为这两种食物都有益气的作用，人参是一种很好的补品。补益后，其功能被排除，相当于白食。

（10） 人参不能和葡萄一起吃

葡萄中含有单宁酸，易与人参中的蛋白质结合形成沉淀，影响吸收，降低功效。

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