衡水衡水特产小吃

1.饶阳豆腐脑。衡水特色美食之一是饶阳豆腐脑。它是以黄豆、盐、黑酱、面粉、猪油、大料、桂皮、丁香、茴香、韭菜、醋、香油等为原料制作而成的。豆腐脑吃起来口感鲜美，并且非常受欢迎。

2.冀州焖饼。冀州焖饼是河北省衡水市传统的汉族面食小吃，色泽黄亮、筋道松软，不粘不连，滋味香醇。冀州人有二月二吃焖饼的习俗，象征着烙干大田不生虫。

3.鞋底烧饼。鞋底烧饼是衡水市的特色美食之一，以鞋底烧饼为代表。制作原料主要有面粉、麻酱、香油、小茴香、煮肉汤等，制作过程独特。鞋底烧饼外酥内软，形似鞋底，内馅鲜美可口。

4.郭庄旋饼。郭庄旋饼是衡水传统美食之一，由面点师精细加工并烤制而成。外焦里嫩，味香不腻，非常受人喜爱。它的特点是圆形，碗口大小，烧饼一般厚薄适中。

5.金丝杂面。金丝杂面是河北衡水地区的传统名吃，已有近300年历史。

6.武邑扣碗。武邑扣碗是一道色香味俱全的汉族名肴,属于河北菜。它由8个“净碗”组成,有各种口味的菜肴搭配，其中最有特色的是东坡肉、瘦肉、肥肉、丸子、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、排骨。

7.衡水湖烤鸭蛋。衡水湖烤鸭蛋是河北衡水桃城区的特产，它有独特的烤制工艺和口味，一听到名字就会让人垂涎欲滴。衡水湖烤鸭蛋不仅具有五香味和焦糊味，还有弹性口感，非常好吃。

8.深州酥糖。深州酥糖是衡水市深州地区的传统特色小吃之一，以花生、芝麻、白糖为主要原料制作而成。它层次分明，纹理清晰，口感香甜酥脆，如同工艺品般精致纤巧。

9.故城熏肉。故城熏肉是衡水市故城县的著名传统特色美食之一，以鲜猪肉、鲜牛肉、禽肉等为主要原料，经过十多道工序精心加工而成。

10.衡水熏肉。衡水熏肉是衡水传统美食之一，以鲜猪牛肉为原料，经过精心加工而成。它色泽棕红，皮烂肉嫩，味道醇香。熏肉肥而不腻，瘦而不塞牙，口感醇香，非常开胃。

11.芝麻煎堆。芝麻煎堆是衡水的特色美食之一，制作考究。它由糯米粉、糖、花生碎、芝麻等制成，用油煎成，色泽金黄，口感香甜酥脆。芝麻煎堆象征着团圆甜蜜的寓意。

12.龙凤贡面。龙凤贡面是衡水最具特色的传统美食之一，它以面条均匀细长形状如龙须一般而得名。它的面条口感特别柔软，味道鲜美无比，含有丰富营养。

13.武强酥鱼。武强酥鱼是衡水市武强县的特色美食之一，以草鱼为主要原料，可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种口味。

14.景县粉玍大。景县粉玍大是衡水市景县的一道传统美食，以绿豆面和成糊状的面饼为特点。面饼烙熟后切成三角形或菱形，再凉拌或炒菜吃。

15.江米凉糕。江米凉糕是衡水特色美食之一，有着几百年的历史。据说乾隆皇帝非常喜欢吃它。一位宫廷御厨出宫后就在衡水设店收徒，江米凉糕因此传入民间。

16.花生酥。花生酥是衡水的一种传统美食，它始于明万历，盛与清乾隆年间，至今已有几百年的历史。花生酥制作工艺独特，采用古法秘制，与北京花生酥相比，花生酥更加健康。

17.巨鹿香肠。巨鹿香肠是衡水桃城区河沿镇巨鹿村的一种特色美食，制作工艺复杂，口味独特。它由选好的猪肉和特制的调料制成，皮脆、柔嫩，清香不油腻。

18.冀州的羊汤。冀州的羊汤是衡水特色美食之一，有着悠久的历史和独特的制作方法。羊杂碎是制作羊汤的主要材料，搭配各种调料和蔬菜，经过炖煮而成。羊汤的味道鲜美，营养丰富，适合冬季食用。

19.虎皮兔肉。虎皮兔肉是衡水的一道特色美食。制作方法简单，只需将清水注入锅中，放入兔肉，在火上煮至七成烂时捞出。然后将葱、姜切成段。接着，将兔肉用盐和酱油腌制一下。

20.衡水老白干。衡水老白干是衡水市的特色美食之一，有着悠久的历史。它以高粱为主料，经过多道工序酿造而成。衡水老白干酒色清澈，醇香清雅，口感醇厚。

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衡水有什么著名的特色小吃

1、饶阳豆腐脑，河北省衡水市饶阳县的传统小吃，距今已有一百八十年的历史，饶阳豆腐脑所用材料有黄豆、饶阳黑酱、面粉、猪油、猪肉、茴香籽、大料、醋、鸡、韭菜和桂皮，作工精细，分为浸豆磨浆、配制佐料、配制吊汤和卤汤等步骤，深受消费者欢迎；

2、武邑扣碗，一道色香味俱全的名肴，属于河北菜，传统扣碗由8个净碗组成，由东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、丸子和排骨等八道菜组成，从宋代开始，武邑农村就有了用扣碗设宴的习俗；

3、衡水湖烤鸭蛋，产自衡水湖国家级自然保护区，是衡水湖特色旅游商品，衡水湖烤鸭蛋是经过严格挑选的鲜鸭蛋，取自衡水湖畔绿色无公害养鸭基地，经独特的方法秘制，口感好、入口滑、有弹性，十分美味。

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1、饶阳豆腐脑，河北省衡水市饶阳县的传统小吃，距今已有一百八十年的历史，饶阳豆腐脑所用材料有黄豆、饶阳黑酱、面粉、猪油、猪肉、茴香籽、大料、醋、鸡、韭菜和桂皮，作工精细，分为浸豆磨浆、配制佐料、配制吊汤和卤汤等步骤，深受消费者欢迎；

2、武邑扣碗，一道色香味俱全的名肴，属于河北菜，传统扣碗由8个净碗组成，由东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、丸子和排骨等八道菜组成，从宋代开始，武邑农村就有了用扣碗设宴的习俗；

3、衡水湖烤鸭蛋，产自衡水湖国家级自然保护区，是衡水湖特色旅游商品，衡水湖烤鸭蛋是经过严格挑选的鲜鸭蛋，取自衡水湖畔绿色无公害养鸭基地，经独特的方法秘制，口感好、入口滑、有弹性，十分美味。

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1、饶阳豆腐脑，河北省衡水市饶阳县的传统小吃，距今已有一百八十年的历史，饶阳豆腐脑所用材料有黄豆、饶阳黑酱、面粉、猪油、猪肉、茴香籽、大料、醋、鸡、韭菜和桂皮，作工精细，分为浸豆磨浆、配制佐料、配制吊汤和卤汤等步骤，深受消费者欢迎；

2、武邑扣碗，一道色香味俱全的名肴，属于河北菜，传统扣碗由8个净碗组成，由东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、丸子和排骨等八道菜组成，从宋代开始，武邑农村就有了用扣碗设宴的习俗；

3、衡水湖烤鸭蛋，产自衡水湖国家级自然保护区，是衡水湖特色旅游商品，衡水湖烤鸭蛋是经过严格挑选的鲜鸭蛋，取自衡水湖畔绿色无公害养鸭基地，经独特的方法秘制，口感好、入口滑、有弹性，十分美味。

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1、饶阳豆腐脑，河北省衡水市饶阳县的传统小吃，距今已有一百八十年的历史，饶阳豆腐脑所用材料有黄豆、饶阳黑酱、面粉、猪油、猪肉、茴香籽、大料、醋、鸡、韭菜和桂皮，作工精细，分为浸豆磨浆、配制佐料、配制吊汤和卤汤等步骤，深受消费者欢迎；

2、武邑扣碗，一道色香味俱全的名肴，属于河北菜，传统扣碗由8个净碗组成，由东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、丸子和排骨等八道菜组成，从宋代开始，武邑农村就有了用扣碗设宴的习俗；

3、衡水湖烤鸭蛋，产自衡水湖国家级自然保护区，是衡水湖特色旅游商品，衡水湖烤鸭蛋是经过严格挑选的鲜鸭蛋，取自衡水湖畔绿色无公害养鸭基地，经独特的方法秘制，口感好、入口滑、有弹性，十分美味。

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