中医养生米汤功效与作用

米汤营养丰富，有多种功效：

1. 滋阴润燥：适合秋冬季节口干舌燥、咽喉干燥的人，也可治疗咽喉干燥。

2. 促进消化：增强食欲、促进胃肠道蠕动，有助吸收和代谢产物排出。

3. 治疗风寒感冒：缓解流涕鼻塞。

4. 补充营养：含蛋白质、维生素等，有助增强机体免疫力。

5. 宁心安神：富含谷维素、亚油酸等。

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米汤的作用与功效是什么?食用有哪些禁忌?

我们吃的主食多种多样，有米饭，馒头，包子还有馅饼，都是非常美味的，米汤也是中国比较传统的食物之一，汤里面含有大米被冲洗掉的很多营养物质，很多人都认为米汤的营养甚至是要比大米还要多的。那么米汤的作用与功效是什么？食用有哪些禁忌？

一、米汤的作用与功效是什么？

1、米汤有健脾的功效

米汤里面含有较为丰富的矿物质，多食米汤，能够健脾，帮助我们提升身体的免疫力。

2、米汤能够滋阴润燥

每到秋天干燥的季节，有些人就会因为气候变得口干，很容易生气，有些人甚至会出现干咳、舌红的现象，这其实很伤肺和胃阴液。米汤的作用是滋阴润燥，经常喝米汤，可以解除体内热量，对胃、口有滋润作用。

3、米汤能够促进消化

消化不好的人已经积累了食物，吃一些米汤，可以帮助消化那些积累在肺里的食物，还可以增加食欲。此外，由于米汤非常的顺滑，能够帮我们清理我们的肠胃，减轻我们的胃肠道负担。

4、米汤能够美容养颜

米汤里面有很丰富的蛋白质和糖分，多喝米汤，能够使我们的皮肤由内而外的变白，使我们的皮肤更为的紧致细腻，尤其是30岁后的女性，每天坚持和一碗米汤，能够起到很明显的延缓衰老的作用。

5、米汤能够补充营养

米汤里面含有盐酸、维生素和蛋白质等营养物质，经常喝米汤可以补充营养，而且这些营养物质很容易被人体吸收利用，可以促进新陈代谢。经常喝米汤的人营养更全面，身体素质更好。体质弱的人可以保持这个习惯。

6、米汤能够预防神经衰弱

米汤中含有大量的米酸、亚油酸和米糠蛋白，这些物质进入人体后，可直接作用于人的神经，起到调节情绪的作用，可预防神经衰弱。因此，喝米汤的好处是它可以平静心灵。现代*多焦躁不安，难以入睡，喝米汤有利于睡眠。

二、食用有哪些禁忌？

1、米汤不能替代米饭

虽然米汤营养丰富，但是米汤并不能够替代主食，米汤的营养远远不及真正的米饭。

2、血糖高的人不喝米汤

米汤里面包含了绝大部分米饭里面的糖分，血糖高的人千万不能喝米汤。

总的来说，食用米汤的好处还是很多的，尤其是在夏天，适当喝一点米汤不仅非常解暑而且还可以补充营养。

米汤的作用与功效是什么?食用有哪些禁忌?

我们吃的主食多种多样，有米饭，馒头，包子还有馅饼，都是非常美味的，米汤也是中国比较传统的食物之一，汤里面含有大米被冲洗掉的很多营养物质，很多人都认为米汤的营养甚至是要比大米还要多的。那么米汤的作用与功效是什么？食用有哪些禁忌？

一、米汤的作用与功效是什么？

1、米汤有健脾的功效

米汤里面含有较为丰富的矿物质，多食米汤，能够健脾，帮助我们提升身体的免疫力。

2、米汤能够滋阴润燥

每到秋天干燥的季节，有些人就会因为气候变得口干，很容易生气，有些人甚至会出现干咳、舌红的现象，这其实很伤肺和胃阴液。米汤的作用是滋阴润燥，经常喝米汤，可以解除体内热量，对胃、口有滋润作用。

3、米汤能够促进消化

消化不好的人已经积累了食物，吃一些米汤，可以帮助消化那些积累在肺里的食物，还可以增加食欲。此外，由于米汤非常的顺滑，能够帮我们清理我们的肠胃，减轻我们的胃肠道负担。

4、米汤能够美容养颜

米汤里面有很丰富的蛋白质和糖分，多喝米汤，能够使我们的皮肤由内而外的变白，使我们的皮肤更为的紧致细腻，尤其是30岁后的女性，每天坚持和一碗米汤，能够起到很明显的延缓衰老的作用。

5、米汤能够补充营养

米汤里面含有盐酸、维生素和蛋白质等营养物质，经常喝米汤可以补充营养，而且这些营养物质很容易被人体吸收利用，可以促进新陈代谢。经常喝米汤的人营养更全面，身体素质更好。体质弱的人可以保持这个习惯。

6、米汤能够预防神经衰弱

米汤中含有大量的米酸、亚油酸和米糠蛋白，这些物质进入人体后，可直接作用于人的神经，起到调节情绪的作用，可预防神经衰弱。因此，喝米汤的好处是它可以平静心灵。现代*多焦躁不安，难以入睡，喝米汤有利于睡眠。

二、食用有哪些禁忌？

1、米汤不能替代米饭

虽然米汤营养丰富，但是米汤并不能够替代主食，米汤的营养远远不及真正的米饭。

2、血糖高的人不喝米汤

米汤里面包含了绝大部分米饭里面的糖分，血糖高的人千万不能喝米汤。

总的来说，食用米汤的好处还是很多的，尤其是在夏天，适当喝一点米汤不仅非常解暑而且还可以补充营养。

米汤的功效与作用 喝米汤的好处

相信很多人小时候都有吃过米汤，在做饭的时候，将多余的汤倒出来，加入适量的糖，既好吃又营养。不过，现在人们的生活水平提高了，很少有人会去喝米汤。米汤是乳白色，很粘稠，喝米汤的好处很多，因为米汤的作用很大。可以益气、养阴。

米汤的功效与作用

1、可以滋阴润燥

每到秋季干燥时节，有的人会因为气候的原因变得口干舌燥，很容易上火，有的甚至会出现干咳、舌红的现象，这其实是很伤肺胃的阴液的。米汤的功效是可以滋阴润燥，常喝米汤，可以去掉体内的燥热，对肠胃、口腔起到润养的作用。

2、可以促消化

米汤的作用是可以促消化，消化不好，有积食的人，吃点米汤，能够帮助消化掉那些积累在肺部的食物，还能够增进食欲。此外，米汤还可以用来治疗风寒感冒，张仲景就曾提过，在遇到风寒干感冒的时候，喝米汤能够有助汤药，加速感冒的痊愈。

喝米汤的好处

1、可以补充营养

米汤里面含有盐酸、维生素和蛋白质等营养物质，经常喝米汤可以补充营养，且这些营养物质极易被人体吸收利用，能够促进新陈代谢。经常喝米汤的人，营养更加全面，身体素质更好。身体较为虚弱的人，可以保持这个习惯。

2、可以宁心安神

米汤里面有很多的谷维素、亚油酸和米糠蛋白，这些物质进入体内之后，可以直接作用于人体神经，起到调节情绪作用，可以预防神经衰弱。因而，喝米汤的好处就是可以宁心安神。现代*多心浮气躁、难以入眠，喝米汤有益于睡眠。

米汤的功效与作用 喝米汤的好处

相信很多人小时候都有吃过米汤，在做饭的时候，将多余的汤倒出来，加入适量的糖，既好吃又营养。不过，现在人们的生活水平提高了，很少有人会去喝米汤。米汤是乳白色，很粘稠，喝米汤的好处很多，因为米汤的作用很大。可以益气、养阴。

米汤的功效与作用

1、可以滋阴润燥

每到秋季干燥时节，有的人会因为气候的原因变得口干舌燥，很容易上火，有的甚至会出现干咳、舌红的现象，这其实是很伤肺胃的阴液的。米汤的功效是可以滋阴润燥，常喝米汤，可以去掉体内的燥热，对肠胃、口腔起到润养的作用。

2、可以促消化

米汤的作用是可以促消化，消化不好，有积食的人，吃点米汤，能够帮助消化掉那些积累在肺部的食物，还能够增进食欲。此外，米汤还可以用来治疗风寒感冒，张仲景就曾提过，在遇到风寒干感冒的时候，喝米汤能够有助汤药，加速感冒的痊愈。

喝米汤的好处

1、可以补充营养

米汤里面含有盐酸、维生素和蛋白质等营养物质，经常喝米汤可以补充营养，且这些营养物质极易被人体吸收利用，能够促进新陈代谢。经常喝米汤的人，营养更加全面，身体素质更好。身体较为虚弱的人，可以保持这个习惯。

2、可以宁心安神

米汤里面有很多的谷维素、亚油酸和米糠蛋白，这些物质进入体内之后，可以直接作用于人体神经，起到调节情绪作用，可以预防神经衰弱。因而，喝米汤的好处就是可以宁心安神。现代*多心浮气躁、难以入眠，喝米汤有益于睡眠。

米汤的功效与作用 喝米汤的好处

相信很多人小时候都有吃过米汤，在做饭的时候，将多余的汤倒出来，加入适量的糖，既好吃又营养。不过，现在人们的生活水平提高了，很少有人会去喝米汤。米汤是乳白色，很粘稠，喝米汤的好处很多，因为米汤的作用很大。可以益气、养阴。

米汤的功效与作用

1、可以滋阴润燥

每到秋季干燥时节，有的人会因为气候的原因变得口干舌燥，很容易上火，有的甚至会出现干咳、舌红的现象，这其实是很伤肺胃的阴液的。米汤的功效是可以滋阴润燥，常喝米汤，可以去掉体内的燥热，对肠胃、口腔起到润养的作用。

2、可以促消化

米汤的作用是可以促消化，消化不好，有积食的人，吃点米汤，能够帮助消化掉那些积累在肺部的食物，还能够增进食欲。此外，米汤还可以用来治疗风寒感冒，张仲景就曾提过，在遇到风寒干感冒的时候，喝米汤能够有助汤药，加速感冒的痊愈。

喝米汤的好处

1、可以补充营养

米汤里面含有盐酸、维生素和蛋白质等营养物质，经常喝米汤可以补充营养，且这些营养物质极易被人体吸收利用，能够促进新陈代谢。经常喝米汤的人，营养更加全面，身体素质更好。身体较为虚弱的人，可以保持这个习惯。

2、可以宁心安神

米汤里面有很多的谷维素、亚油酸和米糠蛋白，这些物质进入体内之后，可以直接作用于人体神经，起到调节情绪作用，可以预防神经衰弱。因而，喝米汤的好处就是可以宁心安神。现代*多心浮气躁、难以入眠，喝米汤有益于睡眠。

小米汤的功效与作用

1

健脾和胃

小米入脾、胃、肾经，能健脾和胃，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，小米熬汤后，其中的淀粉经过糊化后，绵软柔滑，易于消化，最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。

消食

小米富含维生素B1，维生素B1是人体不可缺少的营养元素之一，它能够增强肠胃的蠕动，促进食物的消化吸收，特别是促进碳水化合物的消化，因此小米汤有助于消食。

镇静安眠

小米含有丰富的色氨酸，每100克含有色氨酸202毫克，所含色氨酸含量为谷类之首，色氨酸能够提高脑部血清素的浓度，改善忧郁症及促进褪黑素的形成，促进睡眠品质，改善轻度失眠。

补血健脑

小米含有丰富的铁元素和磷元素，含铁为大米的4.8倍，含磷为大米的2.3倍，铁元素参与组成血红蛋白、肌红蛋白、脑红蛋白，缺铁会造成缺铁性贫血，另外小米含有的多种维生素对大脑均有营养保健作用，因此食用小米汤有补血健脑的作用。

小米汤的功效与作用

1

健脾和胃

小米入脾、胃、肾经，能健脾和胃，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，小米熬汤后，其中的淀粉经过糊化后，绵软柔滑，易于消化，最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。

消食

小米富含维生素B1，维生素B1是人体不可缺少的营养元素之一，它能够增强肠胃的蠕动，促进食物的消化吸收，特别是促进碳水化合物的消化，因此小米汤有助于消食。

镇静安眠

小米含有丰富的色氨酸，每100克含有色氨酸202毫克，所含色氨酸含量为谷类之首，色氨酸能够提高脑部血清素的浓度，改善忧郁症及促进褪黑素的形成，促进睡眠品质，改善轻度失眠。

补血健脑

小米含有丰富的铁元素和磷元素，含铁为大米的4.8倍，含磷为大米的2.3倍，铁元素参与组成血红蛋白、肌红蛋白、脑红蛋白，缺铁会造成缺铁性贫血，另外小米含有的多种维生素对大脑均有营养保健作用，因此食用小米汤有补血健脑的作用。

米粥的功效与作用

米粥的功效与作用

米粥的功效与作用，说到米粥相信大家都不陌生，米粥是由水加大米熬出来的，那米粥的功效与作用大家了解多少呢？相信还是有很多人不知道，知道它的作用和功效才能更好的食用，下面我和大家分享相关内容。

米粥的功效与作用1

1、补脾和胃

米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

2、缓解皮肤干燥

经常喝点米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。

3、预防脚气病

米是提供B族维生素的主要来源，因此食用米饭或者米粥都可以预防脚气病、消除口腔炎症。

4、促进消化

米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。

5、补中益气

米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

米粥的营养价值

米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的'。

米可提供丰富B族维生素；米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

米粥的功效与作用2

大米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。

1、米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

2、经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。

3、大米是提供B族维生素的主要来源，因此食用米饭或者大米粥都可以预防脚气病、消除口腔炎症。

4、大米还有护肤用途功效，以大米提取液作为主要成分（其富含y-谷维素、稻糠甾醇、原花青素等成分），有性质温和安全，具有较强的润白功效，并可补充肌肤所缺失水分，使肌肤光滑细腻，充满弹性功效，像孕妇护肤品中的亲润。

米粥的功效与作用

米粥的功效与作用

米粥的功效与作用，说到米粥相信大家都不陌生，米粥是由水加大米熬出来的，那米粥的功效与作用大家了解多少呢？相信还是有很多人不知道，知道它的作用和功效才能更好的食用，下面我和大家分享相关内容。

米粥的功效与作用1

1、补脾和胃

米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

2、缓解皮肤干燥

经常喝点米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。

3、预防脚气病

米是提供B族维生素的主要来源，因此食用米饭或者米粥都可以预防脚气病、消除口腔炎症。

4、促进消化

米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。

5、补中益气

米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

米粥的营养价值

米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的'。

米可提供丰富B族维生素；米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

米粥的功效与作用2

大米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。

1、米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

2、经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。

3、大米是提供B族维生素的主要来源，因此食用米饭或者大米粥都可以预防脚气病、消除口腔炎症。

4、大米还有护肤用途功效，以大米提取液作为主要成分（其富含y-谷维素、稻糠甾醇、原花青素等成分），有性质温和安全，具有较强的润白功效，并可补充肌肤所缺失水分，使肌肤光滑细腻，充满弹性功效，像孕妇护肤品中的亲润。

米粥的功效与作用

米粥的功效与作用

米粥的功效与作用，说到米粥相信大家都不陌生，米粥是由水加大米熬出来的，那米粥的功效与作用大家了解多少呢？相信还是有很多人不知道，知道它的作用和功效才能更好的食用，下面我和大家分享相关内容。

米粥的功效与作用1

1、补脾和胃

米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

2、缓解皮肤干燥

经常喝点米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。

3、预防脚气病

米是提供B族维生素的主要来源，因此食用米饭或者米粥都可以预防脚气病、消除口腔炎症。

4、促进消化

米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。

5、补中益气

米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

米粥的营养价值

米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的'。

米可提供丰富B族维生素；米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

米粥的功效与作用2

大米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。

1、米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

2、经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。

3、大米是提供B族维生素的主要来源，因此食用米饭或者大米粥都可以预防脚气病、消除口腔炎症。

4、大米还有护肤用途功效，以大米提取液作为主要成分（其富含y-谷维素、稻糠甾醇、原花青素等成分），有性质温和安全，具有较强的润白功效，并可补充肌肤所缺失水分，使肌肤光滑细腻，充满弹性功效，像孕妇护肤品中的亲润。

春季养心可多喝米汤,米汤都有哪些保健功效呢?

它能滋阴润燥也能益气活血，平时多喝米汤能提高身体各器官功能，也能促进消化，还能吸收丰富的碳水化合物，能预防一些常见疾病，也能提高人们的身体素质。防止便秘 现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。

小米能为我们提供多种丰富的矿物质，比如丰富的钾元素、镁元素、钙元素和磷元素；100g小米能提供41mg钙质、5.1mg铁元素、229mg磷元素、284mg钾元素，长期食用，能弥补更*生素、矿物质。小米中含有丰富的粗蛋白、膳食纤维、还有一定的脂肪含量，这些都是白米饭中所欠缺的。小米有健脾和胃、防止消化不良的作用。粥油，保护胃粘膜、补益脾胃的功效。小米是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者可适当多吃。

小米中含有大量的铁元素，是一种非常好的补铁食品，食用小米粥能够在一定程度上为机体补充铁剂，促进机体血红蛋白的合成，同时也促进血液的生成，防止缺铁性的贫血；虽然粥类食物经过长时间的熬煮，淀粉的糊化度提高，它们结构变得容易破碎，淀粉更容易分解为葡萄糖，对血糖影响更大，但小米粥的升糖速度糖友是完全可以接受的。煮小米粥记得不要放食用碱。很多人尤其一些老人会觉得加碱之后的粥变得粘稠，因而口感更好。但一方面这会破坏其中的维生素，另一方面太过于粘稠的粥不利于血糖的稳定。

小米粥除了有养胃改善食欲外，《本草纲目》还说，喝小米粥“可增强小肠功能，有养心安神之效”。因此小米还作为镇静安眠的食疗养生品来食用。

春季养心可多喝米汤,米汤都有哪些保健功效呢?

它能滋阴润燥也能益气活血，平时多喝米汤能提高身体各器官功能，也能促进消化，还能吸收丰富的碳水化合物，能预防一些常见疾病，也能提高人们的身体素质。防止便秘 现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。

小米能为我们提供多种丰富的矿物质，比如丰富的钾元素、镁元素、钙元素和磷元素；100g小米能提供41mg钙质、5.1mg铁元素、229mg磷元素、284mg钾元素，长期食用，能弥补更*生素、矿物质。小米中含有丰富的粗蛋白、膳食纤维、还有一定的脂肪含量，这些都是白米饭中所欠缺的。小米有健脾和胃、防止消化不良的作用。粥油，保护胃粘膜、补益脾胃的功效。小米是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者可适当多吃。

小米中含有大量的铁元素，是一种非常好的补铁食品，食用小米粥能够在一定程度上为机体补充铁剂，促进机体血红蛋白的合成，同时也促进血液的生成，防止缺铁性的贫血；虽然粥类食物经过长时间的熬煮，淀粉的糊化度提高，它们结构变得容易破碎，淀粉更容易分解为葡萄糖，对血糖影响更大，但小米粥的升糖速度糖友是完全可以接受的。煮小米粥记得不要放食用碱。很多人尤其一些老人会觉得加碱之后的粥变得粘稠，因而口感更好。但一方面这会破坏其中的维生素，另一方面太过于粘稠的粥不利于血糖的稳定。

小米粥除了有养胃改善食欲外，《本草纲目》还说，喝小米粥“可增强小肠功能，有养心安神之效”。因此小米还作为镇静安眠的食疗养生品来食用。

春季养心可多喝米汤,米汤都有哪些保健功效呢?

它能滋阴润燥也能益气活血，平时多喝米汤能提高身体各器官功能，也能促进消化，还能吸收丰富的碳水化合物，能预防一些常见疾病，也能提高人们的身体素质。防止便秘 现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。

小米能为我们提供多种丰富的矿物质，比如丰富的钾元素、镁元素、钙元素和磷元素；100g小米能提供41mg钙质、5.1mg铁元素、229mg磷元素、284mg钾元素，长期食用，能弥补更*生素、矿物质。小米中含有丰富的粗蛋白、膳食纤维、还有一定的脂肪含量，这些都是白米饭中所欠缺的。小米有健脾和胃、防止消化不良的作用。粥油，保护胃粘膜、补益脾胃的功效。小米是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者可适当多吃。

小米中含有大量的铁元素，是一种非常好的补铁食品，食用小米粥能够在一定程度上为机体补充铁剂，促进机体血红蛋白的合成，同时也促进血液的生成，防止缺铁性的贫血；虽然粥类食物经过长时间的熬煮，淀粉的糊化度提高，它们结构变得容易破碎，淀粉更容易分解为葡萄糖，对血糖影响更大，但小米粥的升糖速度糖友是完全可以接受的。煮小米粥记得不要放食用碱。很多人尤其一些老人会觉得加碱之后的粥变得粘稠，因而口感更好。但一方面这会破坏其中的维生素，另一方面太过于粘稠的粥不利于血糖的稳定。

小米粥除了有养胃改善食欲外，《本草纲目》还说，喝小米粥“可增强小肠功能，有养心安神之效”。因此小米还作为镇静安眠的食疗养生品来食用。

春季养心可多喝米汤,米汤都有哪些保健功效呢?

它能滋阴润燥也能益气活血，平时多喝米汤能提高身体各器官功能，也能促进消化，还能吸收丰富的碳水化合物，能预防一些常见疾病，也能提高人们的身体素质。防止便秘 现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。

小米能为我们提供多种丰富的矿物质，比如丰富的钾元素、镁元素、钙元素和磷元素；100g小米能提供41mg钙质、5.1mg铁元素、229mg磷元素、284mg钾元素，长期食用，能弥补更*生素、矿物质。小米中含有丰富的粗蛋白、膳食纤维、还有一定的脂肪含量，这些都是白米饭中所欠缺的。小米有健脾和胃、防止消化不良的作用。粥油，保护胃粘膜、补益脾胃的功效。小米是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者可适当多吃。

小米中含有大量的铁元素，是一种非常好的补铁食品，食用小米粥能够在一定程度上为机体补充铁剂，促进机体血红蛋白的合成，同时也促进血液的生成，防止缺铁性的贫血；虽然粥类食物经过长时间的熬煮，淀粉的糊化度提高，它们结构变得容易破碎，淀粉更容易分解为葡萄糖，对血糖影响更大，但小米粥的升糖速度糖友是完全可以接受的。煮小米粥记得不要放食用碱。很多人尤其一些老人会觉得加碱之后的粥变得粘稠，因而口感更好。但一方面这会破坏其中的维生素，另一方面太过于粘稠的粥不利于血糖的稳定。

小米粥除了有养胃改善食欲外，《本草纲目》还说，喝小米粥“可增强小肠功能，有养心安神之效”。因此小米还作为镇静安眠的食疗养生品来食用。

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