桂圆绿豆汤的做法

材料：
- 桂圆肉：100克
- 绿豆：50克
- 冰糖：适量
- 水：适量

步骤：
1. 将绿豆用清水洗净，浸泡2-3小时，使其变软。
2. 将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮10分钟。
3. 把桂圆肉洗净，加入绿豆中煮沸。
4. 转小火继续煮10分钟，直到绿豆变烂桂圆肉酥烂。
5. 加入适量的冰糖，搅拌均匀，煮沸至冰糖溶化。
6. 关火，待汤稍微冷却后即可食用。

小贴士：绿豆和桂圆肉都具有清热解毒的作用，此汤可作为夏季消暑饮品，也适合感冒发热时饮用。

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