冬瓜汤的做法大全家常菜

冬瓜汤是一道清淡可口的家常菜，下面是冬瓜汤的几种做法：

1. 清炖冬瓜汤：
材料：冬瓜、瘦肉、姜片、清水、盐、葱花。
做法：将冬瓜去皮、切块；瘦肉切片，用开水焯水去腥。然后将冬瓜、瘦肉、姜片放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，撇去浮沫后改小火炖煮30分钟至冬瓜熟软。最后加入适量的盐调味，撒上葱花即可。

2. 酸辣冬瓜汤：
材料：冬瓜、瘦肉、豆瓣酱、辣椒粉、醋、盐、葱花。
做法：将冬瓜去皮、切块；瘦肉切片，用开水焯水去腥。然后将冬瓜、瘦肉放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，撇去浮沫后改小火炖煮30分钟至冬瓜熟软。然后加入适量的豆瓣酱、辣椒粉、盐，煮沸片刻即可。最后加入适量的醋和葱花，调味即可。

3. 菇汤冬瓜汤：
材料：冬瓜、香菇、瘦肉、清水、盐。
做法：将冬瓜去皮、切块；香菇泡软，切片；瘦肉切片，用开水焯水去腥。然后将冬瓜、香菇、瘦肉放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，撇去浮沫后改小火炖煮30分钟至冬瓜熟软。最后加入适量的盐调味即可。

以上是几款常见的冬瓜汤做法，你可以根据个人口味和喜好调整配料和调味，希望对你有帮助！

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