鲜牛奶冷冻后营养价值一样吗

鲜牛奶冷冻后营养价值会有一些改变，但仍然保持相当高的营养价值。

冷冻牛奶会让其中的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质保存得更好，不会因长时间储存而降解。然而，冷冻过程可能会导致一些微小的营养流失，例如维生素B2和B12可能会稍微降低，但并不显著。

此外，冷冻牛奶可能会改变其质地和味道。一些人可能会注意到冷冻后的牛奶变得稍微稠一些。

总而言之，冷冻牛奶并不会显著降低其营养价值，但注意冷冻和解冻的过程对质地和味道产生的影响。

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