鱼头酸菜豆腐汤的做法
来源:懂视网
责编:小OO
时间:2024-03-16 17:06:38
鱼头酸菜豆腐汤的做法
材料。- 鱼头:500克;- 酸菜:100克;- 豆腐:200克;- 姜片:3片;- 蒜瓣:3瓣;- 香菜:适量;- 鸡精:适量;- 盐:适量;- 胡椒粉:适量;- 水:适量;做法。1.鱼头洗净,放入沸水中焯水,煮至水开后再煮2分钟,捞出备用。2.酸菜洗净,切成段状。豆腐切块备用。3.锅中加入适量油,放入姜片和蒜瓣爆炒出香味。4.加入煮鱼头的水,大火煮沸。5.将鱼头放入锅中,继续煮5分钟,撇去浮沫。6.加入酸菜和豆腐,调入适量的盐和胡椒粉,继续煮3-5分钟。7.关火前加入适量的鸡精调味,撒上香菜即可装盘。小贴士。- 在煮鱼头之前可以事先用盐和白醋腌制一下,去腥增加鲜味。- 不喜欢酸菜的可以用其他蔬菜代替,如西红柿、豆芽等。- 煮的时间不宜过长,以免鱼头和豆腐烂煮过度,影响口感。
导读材料。- 鱼头:500克;- 酸菜:100克;- 豆腐:200克;- 姜片:3片;- 蒜瓣:3瓣;- 香菜:适量;- 鸡精:适量;- 盐:适量;- 胡椒粉:适量;- 水:适量;做法。1.鱼头洗净,放入沸水中焯水,煮至水开后再煮2分钟,捞出备用。2.酸菜洗净,切成段状。豆腐切块备用。3.锅中加入适量油,放入姜片和蒜瓣爆炒出香味。4.加入煮鱼头的水,大火煮沸。5.将鱼头放入锅中,继续煮5分钟,撇去浮沫。6.加入酸菜和豆腐,调入适量的盐和胡椒粉,继续煮3-5分钟。7.关火前加入适量的鸡精调味,撒上香菜即可装盘。小贴士。- 在煮鱼头之前可以事先用盐和白醋腌制一下,去腥增加鲜味。- 不喜欢酸菜的可以用其他蔬菜代替,如西红柿、豆芽等。- 煮的时间不宜过长,以免鱼头和豆腐烂煮过度,影响口感。
材料:
- 鱼头:500克
- 酸菜:100克
- 豆腐:200克
- 姜片:3片
- 蒜瓣:3瓣
- 香菜:适量
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 水:适量
做法:
1. 鱼头洗净,放入沸水中焯水,煮至水开后再煮2分钟,捞出备用。
2. 酸菜洗净,切成段状。豆腐切块备用。
3. 锅中加入适量油,放入姜片和蒜瓣爆炒出香味。
4. 加入煮鱼头的水,大火煮沸。
5. 将鱼头放入锅中,继续煮5分钟,撇去浮沫。
6. 加入酸菜和豆腐,调入适量的盐和胡椒粉,继续煮3-5分钟。
7. 关火前加入适量的鸡精调味,撒上香菜即可装盘。
小贴士:
- 在煮鱼头之前可以事先用盐和白醋腌制一下,去腥增加鲜味。
- 不喜欢酸菜的可以用其他蔬菜代替,如西红柿、豆芽等。
- 煮的时间不宜过长,以免鱼头和豆腐烂煮过度,影响口感。
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鱼头酸菜豆腐汤的做法
材料。- 鱼头:500克;- 酸菜:100克;- 豆腐:200克;- 姜片:3片;- 蒜瓣:3瓣;- 香菜:适量;- 鸡精:适量;- 盐:适量;- 胡椒粉:适量;- 水:适量;做法。1.鱼头洗净,放入沸水中焯水,煮至水开后再煮2分钟,捞出备用。2.酸菜洗净,切成段状。豆腐切块备用。3.锅中加入适量油,放入姜片和蒜瓣爆炒出香味。4.加入煮鱼头的水,大火煮沸。5.将鱼头放入锅中,继续煮5分钟,撇去浮沫。6.加入酸菜和豆腐,调入适量的盐和胡椒粉,继续煮3-5分钟。7.关火前加入适量的鸡精调味,撒上香菜即可装盘。小贴士。- 在煮鱼头之前可以事先用盐和白醋腌制一下,去腥增加鲜味。- 不喜欢酸菜的可以用其他蔬菜代替,如西红柿、豆芽等。- 煮的时间不宜过长,以免鱼头和豆腐烂煮过度,影响口感。