百合鸽子汤的做法

百合鸽子汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是百合鸽子汤的做法：

材料：
- 鸽子腿2只
- 鲜百合50克
- 枸杞10克
- 姜片3片
- 料酒适量
- 盐适量

步骤：
1. 将鸽子腿用料酒稍微腌制一下。
2. 然后将鲜百合洗净，用刀轻轻拍松。
3. 热锅加入少量食用油，放入姜片煸炒几下。
4. 放入鸽子腿，煎至两面金黄。
5. 倒入足够的清水，加入枸杞和百合。
6. 大火煮沸后转小火炖煮约1小时，直到鸽肉变烂。
7. 根据个人口味加入适量的盐调味即可。

温馨提示：
1. 在炖煮过程中可以不断撇去浮沫，使汤更清爽。
2. 可根据个人喜好加入其他蔬菜和调味料，增强口感和营养价值。
3. 煮熟的鸽子肉可以根据个人喜好去骨或者直接食用。

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