花菜和什么相克

花菜与以下食物相克：
1. 豆类：花菜含有一种物质叫异硫氰酸酯，会与豆类中的某些成分相互作用，降低豆类的营养价值。
2. 动物蛋白：花菜中的维生素C能够催化花菜中的硫氰酸酯分解为氰化物，与动物蛋白中的一些氨基酸形成有毒物质，可能对身体健康造成损害。
3. 一些水果：由于花菜中的维生素C会与某些水果中的某些酶相互作用，降低维生素C的活性。

需要注意的是，相克并不代表完全不可以一起食用，但应适量食用，以免对健康产生不利影响。同时，个人对食物的过敏反应也会影响相克关系。如果有特殊需求或健康问题，建议咨询专业医生或营养师的建议。

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