简介：《北大蒋文跃的中医养生课》是2021年海南出版社出版的图书，作者是蒋文跃。
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北大蒋文跃水平怎么样
北大蒋文跃水平好。北京大学医学部教授蒋文跃用简明的语言、丰富的例证，揭开中医的神秘面纱，系统全面、深入浅出地告诉大家中医养生的核心，足以见证他的水平之高。北大蒋文跃，来自北京大学医学部，是一位中医教师，也是一位中医大夫。
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“朋克养生”真的有益吗?这些养生误区须避过
北京大学医学部中西医结合教研室副教授蒋文跃参加“阅享 健康 中国行”活动。
熬夜敷面膜、可乐加枸杞……这是当代年轻人中流行着的所谓“朋克 养生 ”方式。这种看起来有些矛盾的 养生 模式，真的能够保养我们的身体吗？对于这个问题，中医有自己的一套解答。
养生 法的好坏与个体的体质有关
亡羊补牢可能比不补要好一些。但中医学认为任何的 养生 法还要因人而异。如大运动量对壮实体质的人无害，但对虚弱的气血虚、气阴虚可能是一种伤害。高能量的饮食对肥胖而壮的人是伤害，但适量的肉类对气血虚是一种滋补。学 养生 首要要了解自己的体质。
安徽省亳州市人民医院中药房的医务人员在为市民配制进补用的中草药。（刘勤利/人民图片）
如何判断体质？
对于人的体质的判断，中医是从“形”、“神”和具体的临床表现三个方面来进行综合分析的。“形”指的是外形长相，“神”即为精神性格和心理状态。值得注意的是，这种判断是基于整体特征，而不仅仅是某一个症状，单个症状应放在整体中去衡量。体质的判断如同中国画的写意，强调的是特征。但是，实际也存在一些兼有两三种体质的人，在这种情况下，就应当考虑哪一种是主要的。
辨别体质是中医 养生 之道中非常重要的步骤，关系到后续的疗养方向。
我们应怎样 养生 ？
一定的因必然会带来的一定的果，这就是“道”。人体机能运行有其自身固有的“道”。许多人 养生 时畏果不畏因。具有讽刺意味的是害怕癌症和早死，但并不害怕引起癌症和早死的不良生活方式的因。中医讲究“太上畏道”，也就是强调要敬畏人体机能运行的规律。然而在生活中，往往会出现这样的现象：有人明明知道吃得太多易导致肥胖、喝酒不当易损坏肝脏，却似乎并不害怕，反而听之任之，伤害自己的身体。正确的做法是：当我们面对一些不 健康 的生活方式时，要想一想会给身体带来什么影响？我们是否能够承担其后果，不要等事态发展到无法挽回之时再空自懊悔。
养生 的几个误区
1、过度运动
在运动方面，中医讲究的是“小劳”和“经常”。所谓“小劳”指的是适当运动，稍微有点累就可以，而不是运动到精疲力竭的程度或完全不动。“经常”的意思是经常活动气血，比如一天内活动6次，每次10分钟，这往往比白天坐一整天，到了晚上再活动1个小时有更好的效果。事实上，平时不运动，偶尔过度锻炼的做法会伤害身体。
2、不当饮食
在饮食方面，中医讲究适度的节食。也就是平常所说的“七八分饱”，吃得差不多就可以停下，也不要等到饿过头再开始进食。饮食需要 健康 和控制，不能吃过饱也不能过度节食减肥，关键是要自我进行调节。
3、滥用补药
在中医看来，药不在于好与坏、贵或贱，而在于是否适合自己的体质。保健品都有各自的作用倾向，需要注意是否出现了适应证，应在适合改善自身体质的情况下使用，而不应盲目购买。
受访专家：北京大学医学部中西医结合教研室副教授蒋文跃
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张仲景-张仲景简介-张仲景伤寒论
张仲景简介 ：中国东汉伟大的医学家、世界医史伟人。元朝明朝以后被奉为“医圣” 张仲景简介 ，甚至有庙供奉香火。
张仲景伤寒论：是中医史上第一部理、法、方、药具备的经典。开辨证论治之先河，形成了独特的中国医学思想体系 张仲景简介 ，对于推动后世医学的发展起了巨大的作用。
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张仲景简介 ：中国东汉伟大的医学家、世界医史伟人。元朝明朝以后被奉为“医圣” 张仲景简介 ，甚至有庙供奉香火。
张仲景伤寒论：是中医史上第一部理、法、方、药具备的经典。开辨证论治之先河，形成了独特的中国医学思想体系 张仲景简介 ，对于推动后世医学的发展起了巨大的作用。
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茶、咖啡、牛奶、酒,有益还是有害?医生:要看谁喝
（1）茶
茶叶有三大基本功能。
一是苦寒能清火，尤其适合清头面之火，头面有热毒者可饮茶来缓解。中医治头痛的名方川芎茶调散，用的就是茶叶。
二是能消解油腻、解酒毒，若吃得比较油腻，可以饮茶来解腻。长期饮浓茶的人往往脂肪吸收减少，人会消瘦。
三是醒神利尿，一般人服用茶水后会神清气爽、小便通畅。
可以看出，肠胃厚实、舌偏红、体质属热之人较适合饮茶，如热积体质、湿热体质中热重于湿者，及表密体质之人等，过多食用酒肉者也可以在短时间内通过饮茶来化解。
气营虚体质、气血虚体质、寒湿体质、肠胃虚弱者、易兴奋而睡眠欠佳者，均不宜饮茶。
大便秘结者不宜喝浓茶，因为茶苦涩，能导致便秘。
体质不适合饮茶者，即便饮茶也应挑选苦味不明显的。
饮茶，自己的口感很重要，要记住苦能泻，甘能补。我比较喜爱口感略甜的茶，如绿茶中的白茶和发酵后口感较好的茶。
长期不当饮用浓茶或苦寒性强的茶，易损伤脾胃阳气，导致脾胃虚寒，进而引发腹痛、腹泻或便秘。
茶性利，能损耗元气，长期不当饮用，还可致关节痛或痰湿凝聚成肿瘤。
我有一位亲戚，每次泡茶的茶叶量都超过杯子容积的二分之一，茶水味道极苦，一般人难以下咽，后来他因腹部肿瘤去世。
虽然我目前还没有证据证明二者间有必然联系，但这样长期喝浓茶，伤身是无疑的。
一些茶叶制造商为了牟利，过度渲染茶叶的众多益处，把寻常的几片茶叶炒到天价，这无疑是荒唐的。
（2）咖啡
咖啡是舶来品，传统中医典籍中并无记载。下面，我从咖啡的气味和人喝咖啡后的反应，尝试作初步的分析。
咖啡与茶相似的地方是均有苦味，都含有咖啡因，都有醒神、开胃、利尿的作用，但咖啡经过烘烤后有焦香味，按中医的说法是味辛、苦，性平或微温，没有茶的寒性。
中医认为辛温芳香能理气，苦温能燥湿，所以咖啡有理气化湿的作用，更适合寒湿或湿重于热的体质，其辛香醒神的作用，也适合郁滞体质和气血不畅之人。
由于咖啡饮品中常添加植物脂末（又称“奶精”）、牛奶和糖等，如果过量饮用咖啡，就必须考虑这对 健康 的不利影响。
（3）牛奶
牛奶毫无疑问是营养十分丰富的佳品。按中医的说法，生牛奶性微寒，熟牛奶性平或微温，马奶和驴奶均属寒性，羊奶性温。
总的来说，乳制品有滋阴和补益精血的作用，牛奶被称为白色的血液，是有几分道理的，因此奶适合阴虚和精血不足的人食用。古人的说法是适合虚羸之人。所谓“羸”，就是“亡”“口”下面“月”“羊”“凡”，意思是病态的瘦弱。
由于孩子处于发育期，需要大量营养，又是热性的纯阳之体，所以停止哺乳后，可以给他喝奶；肠胃好的瘦弱老人，也可以饮用牛奶，补充营养；一些患有消耗性疾病的人，如果舌头偏红，就可以食用奶制品；如果肠胃寒又想加强营养，就可以饮用煮过的奶或酸奶。
牛奶味甘性微寒，富含脂质与蛋白质，属于凝滞之物，故消化力弱或寒体、湿体之人不宜喝生牛奶或冷的酸奶。
寒湿之体、热积之体、湿热之体，如果没有明显的营养不良，就不宜将牛奶作为日常饮品饮用，否则有害无益。
舌苔白腻或黄腻、大便黏滞或溏稀之人，均不适合喝奶制品。
（4）酒
人类如果没有酒， 历史 必定改写。喜庆的场合没有酒，便没有喜庆的*；朋友聚会、洞房花烛、金榜题名、他乡遇故知时，如果没有酒，总觉得索然乏味，没有气氛。
酒更是一味重要的药，繁体的“医”字下面便是一个“酉”字，意思就是酒。医与酒密不可分，酒可以作为溶媒，有助于溶解草药中的某些特殊成分；更重要的是酒本身有活血化瘀的作用，适量饮酒可起到疏通血脉的效果。
中医名方炙甘草汤和瓜蒌薤白白酒汤都用到了酒，二方同是用来治疗心脏疾病的。此外，治疗血瘀头痛的通窍活血汤如果没有酒，效果便不显著。所谓适量饮酒有利 健康 ，当以一小杯低度酒（如米酒）为宜。当然，每个人体质不同，饮酒量也略有差异。
饮酒是一件非常个体化的事，有人斗酒诗百篇，有人喝几口即醉。从中医角度讲，有些体质饮酒有利 健康 ，有些体质则不适合饮酒。气营两虚体质、郁滞体质、气血虚体质之人，均适合少量饮酒以利活血养血；而湿热体质、阴虚血热体质、脾虚体质之人，不宜饮酒。另外，肝脏、肠胃不好的人都不宜饮酒。
很多人知道过量饮酒伤肝，可以导致肝硬化，其实过量饮酒不但伤肝，也能损害全身的各个器官组织，如脑、胃肠等，甚至会影响精子质量——当你知道借酒消愁的陶渊明的孩子都是痴呆儿时，便会对“悠然见南山”有另一种解读了。
本文选自《北大蒋文跃的中医 养生 课》，由海南出版社授权发布！
茶、咖啡、牛奶、酒,有益还是有害?医生:要看谁喝
（1）茶
茶叶有三大基本功能。
一是苦寒能清火，尤其适合清头面之火，头面有热毒者可饮茶来缓解。中医治头痛的名方川芎茶调散，用的就是茶叶。
二是能消解油腻、解酒毒，若吃得比较油腻，可以饮茶来解腻。长期饮浓茶的人往往脂肪吸收减少，人会消瘦。
三是醒神利尿，一般人服用茶水后会神清气爽、小便通畅。
可以看出，肠胃厚实、舌偏红、体质属热之人较适合饮茶，如热积体质、湿热体质中热重于湿者，及表密体质之人等，过多食用酒肉者也可以在短时间内通过饮茶来化解。
气营虚体质、气血虚体质、寒湿体质、肠胃虚弱者、易兴奋而睡眠欠佳者，均不宜饮茶。
大便秘结者不宜喝浓茶，因为茶苦涩，能导致便秘。
体质不适合饮茶者，即便饮茶也应挑选苦味不明显的。
饮茶，自己的口感很重要，要记住苦能泻，甘能补。我比较喜爱口感略甜的茶，如绿茶中的白茶和发酵后口感较好的茶。
长期不当饮用浓茶或苦寒性强的茶，易损伤脾胃阳气，导致脾胃虚寒，进而引发腹痛、腹泻或便秘。
茶性利，能损耗元气，长期不当饮用，还可致关节痛或痰湿凝聚成肿瘤。
我有一位亲戚，每次泡茶的茶叶量都超过杯子容积的二分之一，茶水味道极苦，一般人难以下咽，后来他因腹部肿瘤去世。
虽然我目前还没有证据证明二者间有必然联系，但这样长期喝浓茶，伤身是无疑的。
一些茶叶制造商为了牟利，过度渲染茶叶的众多益处，把寻常的几片茶叶炒到天价，这无疑是荒唐的。
（2）咖啡
咖啡是舶来品，传统中医典籍中并无记载。下面，我从咖啡的气味和人喝咖啡后的反应，尝试作初步的分析。
咖啡与茶相似的地方是均有苦味，都含有咖啡因，都有醒神、开胃、利尿的作用，但咖啡经过烘烤后有焦香味，按中医的说法是味辛、苦，性平或微温，没有茶的寒性。
中医认为辛温芳香能理气，苦温能燥湿，所以咖啡有理气化湿的作用，更适合寒湿或湿重于热的体质，其辛香醒神的作用，也适合郁滞体质和气血不畅之人。
由于咖啡饮品中常添加植物脂末（又称“奶精”）、牛奶和糖等，如果过量饮用咖啡，就必须考虑这对 健康 的不利影响。
（3）牛奶
牛奶毫无疑问是营养十分丰富的佳品。按中医的说法，生牛奶性微寒，熟牛奶性平或微温，马奶和驴奶均属寒性，羊奶性温。
总的来说，乳制品有滋阴和补益精血的作用，牛奶被称为白色的血液，是有几分道理的，因此奶适合阴虚和精血不足的人食用。古人的说法是适合虚羸之人。所谓“羸”，就是“亡”“口”下面“月”“羊”“凡”，意思是病态的瘦弱。
由于孩子处于发育期，需要大量营养，又是热性的纯阳之体，所以停止哺乳后，可以给他喝奶；肠胃好的瘦弱老人，也可以饮用牛奶，补充营养；一些患有消耗性疾病的人，如果舌头偏红，就可以食用奶制品；如果肠胃寒又想加强营养，就可以饮用煮过的奶或酸奶。
牛奶味甘性微寒，富含脂质与蛋白质，属于凝滞之物，故消化力弱或寒体、湿体之人不宜喝生牛奶或冷的酸奶。
寒湿之体、热积之体、湿热之体，如果没有明显的营养不良，就不宜将牛奶作为日常饮品饮用，否则有害无益。
舌苔白腻或黄腻、大便黏滞或溏稀之人，均不适合喝奶制品。
（4）酒
人类如果没有酒， 历史 必定改写。喜庆的场合没有酒，便没有喜庆的*；朋友聚会、洞房花烛、金榜题名、他乡遇故知时，如果没有酒，总觉得索然乏味，没有气氛。
酒更是一味重要的药，繁体的“医”字下面便是一个“酉”字，意思就是酒。医与酒密不可分，酒可以作为溶媒，有助于溶解草药中的某些特殊成分；更重要的是酒本身有活血化瘀的作用，适量饮酒可起到疏通血脉的效果。
中医名方炙甘草汤和瓜蒌薤白白酒汤都用到了酒，二方同是用来治疗心脏疾病的。此外，治疗血瘀头痛的通窍活血汤如果没有酒，效果便不显著。所谓适量饮酒有利 健康 ，当以一小杯低度酒（如米酒）为宜。当然，每个人体质不同，饮酒量也略有差异。
饮酒是一件非常个体化的事，有人斗酒诗百篇，有人喝几口即醉。从中医角度讲，有些体质饮酒有利 健康 ，有些体质则不适合饮酒。气营两虚体质、郁滞体质、气血虚体质之人，均适合少量饮酒以利活血养血；而湿热体质、阴虚血热体质、脾虚体质之人，不宜饮酒。另外，肝脏、肠胃不好的人都不宜饮酒。
很多人知道过量饮酒伤肝，可以导致肝硬化，其实过量饮酒不但伤肝，也能损害全身的各个器官组织，如脑、胃肠等，甚至会影响精子质量——当你知道借酒消愁的陶渊明的孩子都是痴呆儿时，便会对“悠然见南山”有另一种解读了。
本文选自《北大蒋文跃的中医 养生 课》，由海南出版社授权发布！
茶、咖啡、牛奶、酒,有益还是有害?医生:要看谁喝
（1）茶
茶叶有三大基本功能。
一是苦寒能清火，尤其适合清头面之火，头面有热毒者可饮茶来缓解。中医治头痛的名方川芎茶调散，用的就是茶叶。
二是能消解油腻、解酒毒，若吃得比较油腻，可以饮茶来解腻。长期饮浓茶的人往往脂肪吸收减少，人会消瘦。
三是醒神利尿，一般人服用茶水后会神清气爽、小便通畅。
可以看出，肠胃厚实、舌偏红、体质属热之人较适合饮茶，如热积体质、湿热体质中热重于湿者，及表密体质之人等，过多食用酒肉者也可以在短时间内通过饮茶来化解。
气营虚体质、气血虚体质、寒湿体质、肠胃虚弱者、易兴奋而睡眠欠佳者，均不宜饮茶。
大便秘结者不宜喝浓茶，因为茶苦涩，能导致便秘。
体质不适合饮茶者，即便饮茶也应挑选苦味不明显的。
饮茶，自己的口感很重要，要记住苦能泻，甘能补。我比较喜爱口感略甜的茶，如绿茶中的白茶和发酵后口感较好的茶。
长期不当饮用浓茶或苦寒性强的茶，易损伤脾胃阳气，导致脾胃虚寒，进而引发腹痛、腹泻或便秘。
茶性利，能损耗元气，长期不当饮用，还可致关节痛或痰湿凝聚成肿瘤。
我有一位亲戚，每次泡茶的茶叶量都超过杯子容积的二分之一，茶水味道极苦，一般人难以下咽，后来他因腹部肿瘤去世。
虽然我目前还没有证据证明二者间有必然联系，但这样长期喝浓茶，伤身是无疑的。
一些茶叶制造商为了牟利，过度渲染茶叶的众多益处，把寻常的几片茶叶炒到天价，这无疑是荒唐的。
（2）咖啡
咖啡是舶来品，传统中医典籍中并无记载。下面，我从咖啡的气味和人喝咖啡后的反应，尝试作初步的分析。
咖啡与茶相似的地方是均有苦味，都含有咖啡因，都有醒神、开胃、利尿的作用，但咖啡经过烘烤后有焦香味，按中医的说法是味辛、苦，性平或微温，没有茶的寒性。
中医认为辛温芳香能理气，苦温能燥湿，所以咖啡有理气化湿的作用，更适合寒湿或湿重于热的体质，其辛香醒神的作用，也适合郁滞体质和气血不畅之人。
由于咖啡饮品中常添加植物脂末（又称“奶精”）、牛奶和糖等，如果过量饮用咖啡，就必须考虑这对 健康 的不利影响。
（3）牛奶
牛奶毫无疑问是营养十分丰富的佳品。按中医的说法，生牛奶性微寒，熟牛奶性平或微温，马奶和驴奶均属寒性，羊奶性温。
总的来说，乳制品有滋阴和补益精血的作用，牛奶被称为白色的血液，是有几分道理的，因此奶适合阴虚和精血不足的人食用。古人的说法是适合虚羸之人。所谓“羸”，就是“亡”“口”下面“月”“羊”“凡”，意思是病态的瘦弱。
由于孩子处于发育期，需要大量营养，又是热性的纯阳之体，所以停止哺乳后，可以给他喝奶；肠胃好的瘦弱老人，也可以饮用牛奶，补充营养；一些患有消耗性疾病的人，如果舌头偏红，就可以食用奶制品；如果肠胃寒又想加强营养，就可以饮用煮过的奶或酸奶。
牛奶味甘性微寒，富含脂质与蛋白质，属于凝滞之物，故消化力弱或寒体、湿体之人不宜喝生牛奶或冷的酸奶。
寒湿之体、热积之体、湿热之体，如果没有明显的营养不良，就不宜将牛奶作为日常饮品饮用，否则有害无益。
舌苔白腻或黄腻、大便黏滞或溏稀之人，均不适合喝奶制品。
（4）酒
人类如果没有酒， 历史 必定改写。喜庆的场合没有酒，便没有喜庆的*；朋友聚会、洞房花烛、金榜题名、他乡遇故知时，如果没有酒，总觉得索然乏味，没有气氛。
酒更是一味重要的药，繁体的“医”字下面便是一个“酉”字，意思就是酒。医与酒密不可分，酒可以作为溶媒，有助于溶解草药中的某些特殊成分；更重要的是酒本身有活血化瘀的作用，适量饮酒可起到疏通血脉的效果。
中医名方炙甘草汤和瓜蒌薤白白酒汤都用到了酒，二方同是用来治疗心脏疾病的。此外，治疗血瘀头痛的通窍活血汤如果没有酒，效果便不显著。所谓适量饮酒有利 健康 ，当以一小杯低度酒（如米酒）为宜。当然，每个人体质不同，饮酒量也略有差异。
饮酒是一件非常个体化的事，有人斗酒诗百篇，有人喝几口即醉。从中医角度讲，有些体质饮酒有利 健康 ，有些体质则不适合饮酒。气营两虚体质、郁滞体质、气血虚体质之人，均适合少量饮酒以利活血养血；而湿热体质、阴虚血热体质、脾虚体质之人，不宜饮酒。另外，肝脏、肠胃不好的人都不宜饮酒。
很多人知道过量饮酒伤肝，可以导致肝硬化，其实过量饮酒不但伤肝，也能损害全身的各个器官组织，如脑、胃肠等，甚至会影响精子质量——当你知道借酒消愁的陶渊明的孩子都是痴呆儿时，便会对“悠然见南山”有另一种解读了。
本文选自《北大蒋文跃的中医 养生 课》，由海南出版社授权发布！
北大蒋文跃水平怎么样
好。
北京大学医学部教授蒋文跃用简明的语言、丰富的例证，揭开中医的神秘面纱，系统全面、深入浅出地告诉大家中医养生的核心，足以见证他的水平之高。
北大蒋文跃，来自北京大学医学部，是一位中医教师，也是一位中医大夫。
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