有哪些适合春季养生的食谱

春季养生吃菠菜、山药、牛肉等食物是比较好的，但是一定要控制好食用量。1、菠菜里面含有丰富的铁元素、膳食纤维等微量物质，具有促进胃肠蠕动的作用。部分人群在春季容易出现便秘等不适现象，此时可以适当吃菠菜进行改善。2、山药属于一种比较好消化的食物，而且具有保护胃黏膜的作用。在春季适当吃山药，可以增强自身的体质，也可以维持营养均衡，对身体有一定的好处。3、牛肉里面含有丰富的氨基酸、蛋白质等营养成分，少量食用以后，可以增强自身的免疫力，也可以达到增强体力的目的，在一定程度上可以预防各种疾病的发生。除此之外，春季还可以吃西红柿等。在日常生活中，一定要注意饮食的多样化，尽量吃营养全面的食物，从而为身体补充所需要的营养。但是不建议吃辛辣刺激性的食物，比如冰淇淋、火锅等，否则会给胃肠器官增加负担。若患者出现不适症状，建议及时就医。

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春季养生菜谱有哪些

1、春韭炒蛤仁【做法】蛤蜊入沸水锅烫至壳微张，剥壳取肉，韭菜洗净切段，入油锅熘炒，放入蛤肉，加盐、味精炒熟即成。此菜滋阴健胃，适用春季。

2、荠菜百页卷【做法】荠菜洗净烧熟切成末，加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和，百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干，摊放在洁净的砧板上，一端放荠菜馅，卷成长卷，斜切成收装碟。此菜明目、降压。适用春季。

3、核桃仁炒春韭【做法】核桃仁用麻油炒香，韭菜洗净切段，入油锅炒熟，加盐、味精调味后，放桃仁炒匀即成。此菜补肾壮阳，适合春季。

4、枸杞春笋肉丝【做法】将猪瘦肉洗净切成丝;春笋切成同样的丝，炒锅上火，放花生油烧热，将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀，投入枸杞再翻炒几下，微沸淋入麻油即成。此菜适用于肾虚目眩，视觉模糊，体弱乏力等症，冬春两季食用最佳。

5、姜汁菠菜【做法】菠菜拣洗净，入沸水锅(加油和盐)烫熟捞出，加姜汁(姜末加冷开水、盐、味精调成)、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口，养血上血，通利肠胃，上海酒，适合春季。

春季养生食谱

春季养生食谱

　　春季养生食谱，春季是万物复苏的季节，这个时候很适合养生补身，春季养生可以采取一些食疗方法，使用食疗养生既美味又有效。下面我为大家整理了春季养生食谱的相关内容，一起来看看吧。

　　春季养生食谱1

　　 1、荠菜鸡蛋馅饺子

　　荠菜可以说是春补的上品，不但味道鲜美，还富含纤维素和维生素，具有美容、开胃的功效，还能辅助治疗血尿、乳尿、肾结石和赤白痢等疾病。

　　荠菜鸡蛋馅饺子的做法是：将鸡蛋用油煎熟并搅成小碎块，晾凉备用，然后再将荠菜洗净切碎，再把鸡蛋和荠菜搅拌均匀，并且依据个人口味添加各种调料，饺子馅这就算调好了。这时，把事先醒好的面拿上来，就可以包饺子了。饺子包好后，既可以做成水饺，也可以做成蒸饺，还可以做成水煎饺。特别是对于中老年人，吃这种荠菜鸡蛋馅的饺子，它还有延缓衰老的作用呢。

　　 2、首乌粳米红枣粥

　　备好材料：准备三十克首乌，一百克粳米，三枚大红枣，还有适量的冰糖。

　　制作方法：砂锅加水，放入首乌煮三十分钟，然后将首乌的渣子去掉，再放入粳米、冰糖和大红枣，同时别忘了再次添加适量的'水，大火煮开以后，改用小火煮成粥。每天吃一次就可以了，建议晚上食用。

　　食疗效果：有补血养肝和补肾健体的功效，适用于贫血、少白头、耳鸣头晕和肝肾虚弱等病症。对于老年性高血脂和习惯性便秘，有不错的疗效。

　　 3、泥鳅鱼炖水豆腐

　　材料：准备材料时，要按照两份泥鳅鱼、一份水豆腐的比例；同时，准备好调料。

　　做法：将泥鳅鱼的鳃和内脏去除并清洗干净，然后加入水、食盐、葱姜和白酒，用大火炖至五成熟的时候，放入切好的水豆腐，再加入适量的水豆粉，用小火炖熟即可。

　　即使你喜欢吃辣的，也不要在这道菜中加太多辣椒。因为春季干燥，而且人的肝火旺盛，吃辣的食物更容易加重火气。

　　疗效：益气暖中，适于水肿、小便不畅和温热黄疸等病症。

　　春季养生食谱2

　　 春季不能多吃五种水果

　　 1、菠萝

　　问题：一部分人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏现象。

　　原因：这是因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶。为预防过敏反应，菠萝切好后一定要放入淡盐水中浸泡十多分钟，破坏菠萝蛋白酶后再吃。

　　 2、香蕉

　　问题：为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用过量二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜。二氧化硫对人体是有害的。

　　支招：正确的方法应该是加温熏熟。

　　营养师：香蕉是一种营养丰富的热带水果，味甘性寒凉，有润肠、清热的作用。每年的夏天才是它成熟季节。

　　 3、草莓

　　好处：中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

　　问题：中间有空心、形状畸形不规则且过于硕大的草莓，除极少部分属于高产新品种外，一般都是使用过量激素所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药物后生长周期变短，颜色也鲜艳了，但冲淡了草莓固有的香味，吃起来缺少鲜味。

　　营养师：草莓是非常吸引人的水果，它的维生素C含量很高，吃新鲜的草莓是不错的选择。草莓的自然成熟期是每年的5月下旬。

　　 4、葡萄

　　问题：一些不法商贩和果农把催熟剂乙烯和水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸泡，过一两天青葡萄就会变成紫葡萄。

　　营养师：每年8、9月份是葡萄成熟的季节。葡萄味甘微酸，性平，具有补气血、强筋骨、利小便的功效。它的含糖量较高，糖尿病人切记浅尝即止。

　　 5、甘蔗

　　问题：春季的甘蔗大多为秋季的存货，储存了一个冬天后，极易变质，在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后，断面上还会有红色的丝状物。

　　危害：有人买甘蔗时没有仔细挑选，切开后看到红色丝状物又以为是正常现象，结果食用后导致甘蔗中毒。

　　营养师：甘蔗是很好的“泻火”食品，味甘性寒，具有清热生津，下气润燥、和胃降逆的功效。甘蔗的成熟季节在11月，出了由于储存不当甘蔗会发生霉变，未成熟的甘蔗被砍下后也会发生霉变。

春天有哪些养生食谱。

黑木耳炒猪肝

做法:

1、黑木耳泡发洗净撕朵。

2、猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。

3、将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。

4、锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。

功效：中医是讲究吃什么补什么，所以食用猪肝可以补肝，黑木耳是有很好的清热润肺的功效，我们食用这款食物有很好的补血、补肝肾和明目的功效。

莲子红枣糖水

做法：

1、莲藕两大截、红枣200克、莲子100克、冰糖适量。

2、将莲子洗净后放置水中浸泡，直至软后捞起备用。

3、然后将莲藕削皮洗净后，切成小块沥干待用。

4、将准备好的莲子与莲藕放入锅中，将红枣洗净后放入，再按个人口味加入冰糖。最后放水煮90分钟至食材软透即可。

功效：红枣是可以很好的补气血，莲子是有很好的润燥和安神的作用，所以这些食材搭配在一起是可以很好的补虚和润肤，有很好的抗疲劳和消脂排毒的作用。

枸杞春笋肉丝

做法：将猪瘦肉洗净切成丝；春笋切成同样的丝，炒锅上火，放花生油烧热，将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀，投入枸杞再翻炒几下，微沸淋入麻油即成。

功效：枸杞是可以很好的补肾、补气血，春笋和肉丝是可以帮助我们增强身体，改善目眩的状况，这款枸杞春笋肉丝是我们春季非常适合滋补食用。

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