男人春季养生吃什么

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男人春季养生食谱？

　　春季是养生的好日子，这个时候注意进补，效果会事半功倍，男性也需要进行食补，那么男性春季养生保健食谱有哪些？下面我给大家介绍，希望对你有用!

　　1：荸荠炒黑木耳

　　材料:荸荠8个，干黑木耳***泡发后大约200多克***20克，新鲜尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，盐，白糖，味精

　　做法:

　　1.荸荠去皮切成片;干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用***带水的黑木耳下油锅会炸起***;蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段;米椒叙切成小段。

　　2.炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。

　　3.放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒。

　　4.炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有物，最后加味精即可起锅。

　　2：蠔油豆腐

　　材料:百页豆腐1条，芥蓝菜150公克，沙拉油2大匙，姜1小块，高汤150㏄，蠔油1大匙，鸡粉1/4小匙，砂糖少许，米酒1/2大匙

　　做法:

　　1.百页豆腐切片;芥蓝菜挑去老茎，留嫩叶部分;姜切末，备用。

　　2.作法1的芥蓝菜放入加了少许盐和油的沸水中汆烫，待烫熟后捞出泡冰水至凉，捞出沥干排盘，备用。

　　3.热锅，放入2大匙沙拉油烧热，放入作法1的姜末以中火爆香，再放入作法1的百页豆腐片以小火煎至定型再翻面，倒入高汤及所有调味料以中火烧至滚沸后，转小火煮至汤汁微干即起锅，排入作法2的盘中即可。

　　3：清炒山药黑木耳

　　主料：山药400克、水发木耳150克

　　调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蠔油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量

　　做法:

　　1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用;

　　2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用;

　　3、葱姜切丝备用;

　　4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蠔油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。

　　4：香菇油菜

　　主料：油菜心400克

　　辅料：鲜香菇150克

　　调料：料酒10克，盐5克，味精3克，鸡油10克，花生油65克，豌豆淀粉5克，白砂糖3克

　　做法:

　　1.将油菜心洗净，在根部剞上十字花刀。

　　2.将锅内加油烧至六成热，放入油菜心炸至呈脆绿色时倒入漏勺滤油。

　　3.锅内留底油15克，加入鸡汤50克，精盐3克，味精1.5克，白糖2克，油菜心煸炒入味，出锅将菜心整齐地摆入盘内。

　　4.锅内另加油20克，放入鸡汤、香菇、料酒、精盐、白糖、味精烧透，用溼淀粉10克***淀粉5克加水***勾芡，淋入鸡油，出锅浇入盛油菜的盘中即成。

　　5：素炒豆腐丝

　　材料:豆腐皮2张，韭菜少许，生抽少许，耗油适量，糖盐少许

　　做法:

　　1.豆腐皮切细丝，韭菜切段

　　2.热锅下干辣椒炸香，下豆腐丝翻炒，加入调料汁炒一会加入韭菜段

　　6：芥蓝豆腐

　　材料:豆腐1块，芥兰300克，糖适量，盐适量，耗油适量，姜适量，蒜适量，鸡精适量

　　做法:

　　1.将芥兰去叶，洗净切斜片，焯水后过冷水待用。

　　2.豆腐切块，用油煎黄待用。

　　3.起油锅，爆香姜蒜，下芥兰煸炒。

　　4.下豆腐一起稍炒一会儿，加盐、蠔油、糖、鸡精调味，添点水，收干后出锅。

请问春天男人吃什么补身体

1、春韭

春天吃韭菜好处多多。春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。

2、黄豆

很多人都知道黄豆有植物性荷尔蒙，有利于女性，殊不知黄豆对男性也是绝佳食品。例如常吃黄豆制品的日本男人，罹患摄护腺癌的机率比西方男人低。而且黄豆对改善男性的骨质流失一样有效。男性过了60岁，骨质会开始流失，情况和更年期妇女一样严重。而且多吃黄豆可以补充卵磷脂，卵磷脂已被证实与短期记忆力和学习力有关。

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3、胡萝卜

含有丰富的钾，有降血压的作用，食物纤维能发挥整肠功效。B-胡萝卜素会在体内变化成维生素A，提升身体的抵抗力，抑制导致细胞恶化的活性氧等。此外，因含有丰富的钾，具有降血压的作用，以及食物纤维能发挥整肠功效。含丰富B-胡萝卜素的胡萝卜也因此大受欢迎，是因为它能预防癌症。

4、西红柿

西红柿的酸味能促进胃液分泌，帮助消化蛋白质等，此外丰富的维生素c能结合细胞之间的关系，制造出骨胶原，强健血管。矿物质则以钾的含量最丰富，由于有助于出血液中的盐分，因此具有降血压的功能。

5、大蒜

大蒜具有强烈的杀菌力，因此能消灭侵入体内的病菌。此外，它能提供维生素b1的吸收，促进醣类的新陈代谢以产生能源，并消除疲惫。另一不可忽视的大蒜功用就是提升免疫力。大蒜中所含的硒化铅具抗氧化作用，因此被视为防癌的食物。男性多服可改善体质并强身。

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6、全麦面包

要对抗压力，维生素B族是非常重要的。全麦面包是复合性碳水化合物，可以缓慢释放能量，具有镇定的作用，使人放松、不紧张。

春天里，男人吃什么食物可以更保健？

春季的食物养生内容

1．春季食物的性味宜甘，凉。此类食物有：高梁、大麦、黄豆、芹菜、荠菜、金针菜，菠菜、茄子、竹笋、枸杞苗、冬瓜、丝瓜、黄瓜。甜瓜、罗汉果、椰子、青蛙肉、鸭蛋、茶汁等。味淡性平的食物有白木耳、黑木耳，鲳鱼等。性味甘平之食物亦为春季养生食物选用范围。具体食物内容可参考气虚证体质者养生调摄中有关平补类食品内容。

2．春季五脏应肝，肝主疏泄，肝恶风，故应补血养肝，或滋阴熄风。可选用胡萝卜、菠菜、蛋类、鸡肉、大枣、龙眼肉、鸡肝，枸杞苗等，或与当归、何首乌，桑椹等制成药膳，用于肝血不足之证(头晕、目眩、惕动不安、四肢麻木等)。可选用桑椹、黑豆、牡蛎、鳖肉，鸡蛋黄、佛手、猪历：、瘦肉、豆腐等予以补肝、疏肝。

参考资料：书名: 《中国食疗大全》

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