春季吃啥海鲜最好养生

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3月份适合吃些什么海鲜？

3月份吃的海鲜有：蛏子、红蟹、鱿鱼、螺蛳、樱虾、河蚌、黄鲫鱼、蛤蜊、对虾等等。

三月是一年之中升温比较快的一个月，这个时节随着海水的温度升高，各种海鲜也开始大量上市，这个季节的海鲜因为海水还比较寒凉，又经历了一冬天的蛰伏，因此正是一年之中尝鲜的最佳时节。海鲜中含有很多陆上食物不具备的营养，因此三月多吃点海鲜，可以帮助我们补全营养。

1、蛏子

螠蛏的两个水管很发达，它完全靠着这两个水管与滩面上的海水保持联系，从入水管吸进食物和新鲜海水，从排水管排出废物和污水。螠蛏在软泥滩上挖穴生活，潜伏的深度随季节而不同：夏季温暖，潜伏较浅；冬季寒冷，潜伏较深。平时潜伏的深度大约为体长的5倍～6倍，最深可以达到40厘米，约为体长的10倍。

2、鱿鱼

鱿鱼在购买的时候要选择眼睛明亮，用手摸触腕有些粘手的新鲜鱿鱼购买，如果遇到腹部泛着绿色的，那说明这样的鱿鱼肚子都是籽，买这样的吃起来会非常过瘾。

鱿鱼只要把其背上的软骨抽掉洗净，然后水煮或清蒸后，用来蘸酱食用，这是海边人非常喜欢的吃法，这样可以吃到鱿鱼原汁原味的鲜。

3、螺蛳

“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”，清明前后是吃螺蛳的最佳时节，因为这时螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，民间有“清明螺，肥似鹅”的说法。中医认为螺蛳味甘、性寒，可以清热、明目。螺蛳做法很多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒，也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝。

有哪些适合春天吃的海鲜？

春天是海鲜的旺季，因为此时气温逐渐升高，水温适宜，海鲜的产量也相应增加。以下是一些适合春季食用的海鲜：

1. 大闸蟹：春季是大闸蟹的产季，肉质鲜美，脂肪含量较低，营养价值很高，是春季不可缺少的海鲜之一。

2. 龙虾：龙虾在春季也是产季，味道鲜美，营养价值高，是春季家庭聚餐和酒席的不错选择。

3. 海螺：春季是海螺的旺季，营养价值很高，肉质鲜美，可以清蒸、爆炒等多种方式烹制。

4. 海虹：春季也是海虹的旺季，肉质鲜嫩、口感细腻，适合清蒸、红烧、煲汤等多种烹调方式。

5. 带子：春季是带子的产季，肉质鲜美，营养丰富，可以清蒸、煮汤、煎等多种方式烹制。

总的来说，春季适合食用的海鲜品种较多，可以根据个人口味和喜好进行选择和搭配，当然在购买和食用时，也需要注意食品安全和卫生。

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盘点三种适合春季养生吃的海鲜

　　春季是一个万物复苏的时刻，各类的食物都已经进入到非常适合的时节，除了一些新鲜的水果和蔬菜以外，春季也是非常适合吃海鲜的，那么哪些海鲜在春季吃是非常鲜美的呢?下面就为大家介绍一下哪些海鲜适合春季食用，希望对大家平时的健康饮食有所帮助。

　　 3种最适合春季吃的海鲜

　　 1、鱿鱼

　　鱿鱼中的营养价值是非常丰富的，具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。并且成分中含有丰富的蛋白质以及多种矿物质以及微量元素，同时还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EpA等高度不饱和脂肪酸，加上肉中所含的大量牛磺酸，可以有效的减少血管壁内所累积的胆固醇，在预防防血管硬化、胆结石的形成上都是很有帮助的。

　　但需要注意的是，鱿鱼虽然美味，但并不适合所有人食用，表示，患有高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就需要谨慎使用，同时鱿鱼性寒，脾胃虚寒的患者需要少吃。

　　 2、鲳鱼

　　鲳鱼的营养是非常丰富的，在中医上，鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节的功效，尤其是对于消化不良、脾虚泄泻、贫血等病症很有效果。

　　鲳鱼不仅营养价值很高，同吃还含有丰富的不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的功效，在缓解消化不良、脾虚泄泻、贫血等方面都是很有效果的。

　　 3、蛤蜊

　　春季是吃蛏子、蛤蜊等贝类海鲜的好季节。尤其是蛤蜊其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”，同时它的营养价值也是非常全面的，不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种矿物质元素和牛磺酸等多种成分，是预防中老年慢性病的最佳海鲜。

　　在医学上，蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。但是蛤蜊也并不适合所有人食用，像脾胃虚寒、腹泻者应少食此类海鲜。

　　除了上面为大家介绍的三种食物外，春季里，大家还可以多吃一些对虾、带鱼、牡蛎、皮皮虾以及小海虾等，这些海鲜不仅在春季是很常见的，同时也是一种对身体营养价值很高的海鲜类食物，建议大家可以根据自己的个人情况适量的食用，不过，对海鲜过敏的伙伴就要注意少吃了。

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