孩子春季养生汤水有哪些

春季可以煲银耳百合汤、芝麻糯米汤、薏米红豆汤等给孩子喝，但具体的汤品应根据孩子的身体状况和口味来选择。春季气温回升，人体代谢加快，易出现口渴、口干、易烦躁等症状，这是因为春季气候燥热，容易伤津耗液，导致人体阴阳失衡。因此，春季煲汤应以清热、润燥、益气为主。例如，可以选择银耳百合汤、芝麻糯米汤、薏米红豆汤等。对于易上火或口腔溃疡的孩子，可以喝一些枸杞菊花汤、绿豆汤、苦瓜排骨汤等清热解毒的汤品。此外，煲汤的时候应注意材料的搭配和用量，不宜过多添加调料和味精，以免影响汤品的营养价值。同时，还应注意食品安全，选择新鲜的食材，煲汤时要煮透煮烂，避免食物中残留有害物质的摄入。

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春季多给孩子做这4道汤，再贵也不能省，个子长得快，身体更强壮

春季我经常给孩子做这4道汤，再贵也不能省，个子长得快，身体更强壮

春天是万物复苏的季节，也是孩子长个的好时机。所以孩子的营养一定不能缺，平时我家孩子很喜欢喝汤，我也就变着花样的来给他做。下面把这四道汤分享给大家，食材简单，做法也简单，非常适合这个季节。每周轮换着做给孩子喝，汤鲜味美，营养补钙，孩子经常喝个子长得快，还能增强抵抗力。

玉米排骨汤做法简单，营养丰富，味道很鲜美，非常适合一年四季喝的汤，春天正是孩子长个的季节，要多做给孩子喝哦！

食材：排骨、玉米、胡萝卜、香葱、盐、生姜

1、首先准备一斤半新鲜的小排，用流动水把小排冲洗干净，冷水下入锅中焯水。

2、煮开后把排骨上面的浮沫去除一下，焯水两分钟后把排骨捞出，再准备一些温水把捞出的小排骨用温水冲一下。

3、砂锅内准备足量的温水，这个水一定要一次加够，中途的时候是不可以加水的，

再把小排倒入锅中，加入几片生姜，盖上盖子开大火煮开。煮开后开最小火炖一个小时。

4、准备一个新鲜的玉米棒，切成小块备用。再准备一根洗净的胡萝卜切成滚刀块备用。

5、锅内准备一锅水，水烧开后下入玉米块焯水，玉米块焯水后再用来炖汤，煲出的汤会更加鲜。

6、排骨汤炖至35分钟的时候把胡萝卜和玉米块都放入砂锅，开大火把汤煮开，煮开后把上面的浮沫去除一下。再调小火继续炖25分钟。出锅前加入食用盐，别的调料都不需要加了，原汁原味的汤才鲜美，出锅后撒上葱花即可。

黄骨鱼这样做，鱼肉鲜嫩，汤鲜味美，有鱼也有汤，一周可以给孩子做一次，孩子超级喜欢吃哦！

食材：黄骨鱼、面粉、鸡蛋、瓠子、菜椒丝、香葱、盐、糖、姜丝

1、黄骨鱼尽量买野生的，野生的黄骨鱼营养价值非常丰富，能够补充矿物质还能预防贫血，还可以促进孩子的身体发育，一周给孩子吃一次就可以。买回来的黄骨鱼处理干净后先放入盆中备用。

2、准备一个瓠子去皮洗净，把瓠子切成长条状备用，再准备半个红菜椒切成丝，生姜切成丝，香葱切成段。

3、准备2个鸡蛋打入盘中把蛋液搅散，另外一个盘中再准备一些干面粉。首先把洗干净的鱼先在干面粉的里面滚一圈，然后再蛋液里滚一圈。

4、接下来往平底锅里放入菜籽油，油热把粘了蛋液的黄骨鱼放入锅中来煎，煎至两面金黄这个鱼就煎好了。

5、炒锅内准备一锅水烧开，水烧开后才能下入煎好的黄骨鱼，这样做出的黄骨鱼汤会很鲜，再加入瓠子，煮开后再加入姜丝，瓠子快断生时再加入红菜椒丝，最后加入食用盐，一点白糖，最后撒上香葱就可以出锅啦！

姬松茸是纯天然食用菌，它的营养价值很高，含有18种氨基酸，口感吃起来特别的鲜美，再搭配上母鸡来炖汤，营养更加丰富，孩子多喝还能增强抵抗力呢！

食材：姬松茸、母鸡、枸杞

1、买回来的姬松茸先用清水浸泡15分钟。

2、接下来准备一只洗净的老母鸡剁成块，锅内水开后老母鸡倒入锅中焯水，撇去上面的浮沫，鸡肉焯水后捞入砂锅。砂锅内提前准备一锅温水，水的量一定要加满，炖汤的中途是不能加水的。大火煮开后转小火炖一个小时。

3、下面我们来处理一下姬松茸，把它的根部先剪掉，然后再用牙刷把姬松茸表面的泥土刷干净，然后再把姬松茸切成片备用。准备一些枸杞，加入清水把枸杞浸泡10分钟。

4、鸡汤炖至1个小时加入姬松茸片，开大火煮开，煮开后盖上盖子转小火炖20分钟，出锅前5分钟加入泡好的枸杞，最后再加入食用盐，搅拌均匀后营养又美味的松茸鸡汤就可以出锅了。

冬瓜和猪肉这样来做汤清热去火，味道鲜美、营养不油腻，做法也简单，喜欢了一定要亲自动手试试哦！

食材：冬瓜、猪肉、姜葱、盐、胡椒粉、白酒、蛋清、淀粉、粉丝、木耳、香葱

1、首先准备一斤的前腿肉剁成肉馅，肉馅剁好后放入一个大一点的盆中，在肉馅里面先加入一勺葱姜水，用手朝着一个方向搅打上劲5分钟，然后再加入盐、胡椒粉、一点高度白酒，再来一勺生姜水，朝着一个方向继续搅拌上劲5分钟。然后加入一个鸡蛋清，蛋清和肉沫拌均匀后再加入一些熟油，最后再加入一点淀粉，朝着一个方向继续上劲10分钟。这样我们的肉馅就调好了。

2、锅内水烧开到50度左右的时候把火关掉，接下来用虎口挤出丸子下入锅中，丸子全部下完之后开火煮2分钟，然后再把丸子捞入盘中备用。

3、准备一块洗净的冬瓜切成小块，再把提前泡好的粉丝和木耳清洗干净后备用。

4、砂锅内可以提前炖一锅大骨汤，然后再准备一个小点的砂锅，把骨头汤先盛出一下，下入冬瓜块、木耳、姜丝开中火煮5分钟后加入盐，再下入粉丝和丸子，煮1分钟左右，出锅前加入适量香油，再撒上一些葱花香喷喷的冬瓜丸子汤就做好啦！

春天要多煲汤，体质增强少生病，6道好汤别错过，孩子正需要

春天要多煲汤，体质增强少生病，6道好汤别错过，孩子正需要！

大家都知道广东人擅长煲汤，作为邻居的福建人其实更喜欢喝汤了，春天气候变化大，早晚温差如果不能适应就容易生病，所以这时候经常为家人煲一些适合的汤水是很重要的，尤其家里有孩子和老人的更是不能少了。作为家里有一位高考生的妈妈，每天煲汤也是我的功课之一了。

下面就和大家分享6道好汤的做法，都不难，我家孩子特别爱喝，体质增强了不生病，自然心情就愉快，释放压力平缓心情，冲刺高考考出好成绩！

食材：排骨300克，羊肚菌适量，玉米一根，山药适量，盐和鸡精少许。

将羊肚菌清洗干净，然后浸泡半个小时。浸泡的水不要倒了，我们要留着用的。

将排骨放入冷水锅中煮开，焯烫，玉米切成薄片，铁棍山药去皮也切成段。有些人觉得铁棍削皮难处理，不妨带个手套就容易了，然后洗干净再切。

将所有准备好的材料都放入砂锅中，一次性加足水（别忘记前面浸泡羊肚菌的水要先放入）。煲汤最忌讳中途加水，那样会破坏营养素的，所有尽量要一次性加足。然后盖上盖子，首先大火先烧开，接着我们转小火慢慢煲，文火煲汤更好喝，大约50分钟左右。最后放点盐和鸡精调味就好了。

芡实可以帮助消化，猪肚可以养胃，而蛏干营养护肝，是春天不可多得的一道营养好汤，福建人最钟情这道汤了。

材料：猪肚一个，蛏干适量，芡实一小把 枸杞少许 调料：盐 胡椒粉 味精

做法：猪肚买回来清洗干净放入冷水锅中煮开焯烫，然后再次清洗干净后切成粗条、除枸杞外其它材料都清洗干净后一起放入高压锅内胆、加入少许的花椒粉，加入适量的水，水量不能低于最低水位线然后高压锅选择手动，加压烹饪，时间设置20分钟就成、最后加入盐、胡椒粉和鸡精以及枸杞搅拌好即可。

山药对于失眠缓解烦躁的情绪是很有用处的，春天很多人容易失眠，所以这道汤可以很好缓解这个问题，起到安定情绪的作用。

材料：牛腩500克 山药一根 白萝卜半根 调料：盐 鸡精 香菜或者香葱少许

牛腩事先切块放入冷水锅中焯烫，捞出来洗干净了然后放入电炖锅的炖煮里面，并且加入适量的水、接着我们准备辅料，将白萝卜和山药去皮后切滚刀状（有些人对山药过敏，所以可以带上PVC手套进行）

等牛腩汤煲差不多了，我是隔水炖的时间差不多是90分钟，然后将白萝卜和山药再加入继续煲个半小时、最后放点盐和鸡精调味，还可以根据个人口味放葱花或者香菜什么的都成。

材料：脊骨适量 食材一包

做法：将脊骨洗干净放入冷水锅里面焯烫下过冷水清洗干净沥干，汤品包用清水洗干净过滤出来

将所有食材都放入砂锅里面，一次性加足水、烧开后转小火煲45分钟左右即可，因为砂锅持续加热的，所以食材也很容易熟并且入味，最后放点盐

食材包里面这些食材都是有益的，陈皮促进消化缓解胃部不适感，而淮山可以帮助睡眠，红豆可以祛湿气，都是春天非常好 食材了。我用的是一次性的材料包，很方便。

姬松茸是煲汤非常好的菌类，可以很好提高我们的人体免疫力，尤其高考生孩子这时候 健康 是家长最为关心的，所以煲汤喝是很棒的做法。

材料：鸡肉适量 食材一包

做法：将鸡肉斩块放入冷水锅焯烫接着捞出来用冷水浸泡清洗干净沥干、食材也用水清洗下（除枸杞外）、然后将鸡肉放入砂锅里面，并且加入除枸杞外的辅料、一次性加足水、盖盖煮开转小火煲25分钟左右即可，因为鸡肉很容易熟的，砂锅导热性也好、最后放入枸杞和盐即可。

这道汤品应该 是很多人家喜欢的了，用海带和排骨或者大棒骨都不错。

海带属于藻类食物，含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素，还含有丰富的膳食纤维，对于改善便秘、调节血管、降血脂、降胆固醇、降血压也有一定的作用。

做法类似，就是所有食材都放入砂锅里面，文火煲，或者高压锅上汽后小火15分钟就差不多了，炖时候放点姜片，撒点胡椒粉和盐巴就成。

春天，我家高考生最爱喝汤了，释放压力安抚心情，考出好成绩！大家记得多煲汤吧。

春季养生喝什么汤

摘要：春暖花开，万物复苏，正是养生的大好时节，这个时候抓紧时机养生保健。春天是一个十分适合养生的季节，而喝汤是中国人十分推崇的一种养生方式，春季养生汤有猴头菇冬瓜猪肉汤、天麻补脑汤、核桃板栗鸽子汤、蕨菜山药排骨汤等等，更多春季养生汤以及做法下面一起来学习一下吧。一、春季养生喝什么汤

1、猴头菇冬瓜猪肉汤

材料：猴头菇80g，冬瓜500g，田螺300g，白术120g，瘦猪肉120g，陈皮1角，生姜1片，细盐少许。

制法：猴头菇用清水浸透洗干净，切片，备用。冬瓜用清水洗干净，保留冬瓜皮，瓤和仁，备用。拣选活田螺约半斤重左右，用清水浸养24小时，并勤换清水去掉田螺排出的泥污，再将田螺的尾部打破，备用。白术、瘦猪肉和陈皮分别用清水洗干净，备用。生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切一片，备用。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。

功效：此汤有清肝解毒、健脾开胃、利尿消肿的作用。也适用于肝癌腹部结块，肝区疼痛，腹胀，精神不振，身体消瘦，小便不畅等病症。

2、天麻补脑汤

材料：鱼头、天麻。

制法：用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，将鱼头封煎后放一旁。在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻，隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可。

功效：周三是一周中最难熬的时候，尤其是春节积下来的事情之多，让人一个头两个大。那些被头疼困扰的上班族们，不如自己炖一锅天麻补脑汤，补补超负荷运转的头脑吧，因为天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用哦!

3、核桃板栗鸽子汤

材料：核桃5个，板栗5个，鸽子(去头和内脏)一只。

制法：将鸽子切成四份，放入开水里面煮开去掉血水，捞起来用水冲干净再和核桃板栗一起放入炖盅内，炖约2小时即可食用。

功效：补肝壮肾，益气补血，生津止渴。

4、蕨菜山药排骨汤

材料：蕨菜、山药、黑木耳、排骨。

制法：蕨菜干提前一晚浸泡，煲汤前捞起切段，山药洗净去皮，切块，泡在水里防止褐化。黑木耳洗净泡软，去蒂，撕成块状。排骨洗净切块，汆水捞起。煮沸清水，放入所有材料，煮开后转中小火煲两个小时，下盐调味即可饮用。

功效：养肝护肝，益气补虚，健胃滑肠，清热祛湿，安神降压。

5、其他养身汤

鸽肉参芪汤

材料：白鸽1只，党参20克，黄芪30克，淮山药30克。

制法：将白鸽切块，放砂锅中，与党参、黄芪、淮山药同水煮。炖熟后，取汤饮，食鸽肉。可隔日服食一次，连食3～5次。

功效：山药味甘性平，补脾养胃；黄芪味甘微温，健脾补中，抗疲劳;党参味甘性平，补益脾肺，调节胃肠运动;鸽肉味咸性平，滋肾益气。

淮山茨实扁豆排骨汤

材料：可选用淮山15克，茨实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。

制法：先用水浸泡淮山，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。

功效：此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

陈皮莲子薏米水鸭汤

材料：每次可选用新会陈皮6克，去芯莲子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鸭肉250克。

制法：先将水鸭肉用清水洗净血污，斩件。薏米用铁锅炒至微黄，莲子去芯洗净，淮山用水稍浸，陈皮、生姜用水洗净，然后将全部用料一齐放进汤煲内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小时，调味即可。

功效：本汤能补脾健胃，去湿止泻，对于湿气重而又大便稀烂者尤宜。

二、春季养生汤的做法大全

金针豆腐瘦肉汤

功效：对于已显疲态的你来说，制作简单的金针豆腐瘦肉汤正好能满足需要。虽然材料简单，却有健脾安神的功效。

材料：金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块。

制法：豆腐切块，金针菇用水浸洗。将瘦肉“出水”，金针菇放入用小火煲一小时，再将豆腐放入煲内，加盐半茶匙便可。

薏仁猪脚汤

功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝。

材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤。

制法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时；待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。

海带排骨汤

功效：十分常见的一种汤，美味而实用。周末为父母煲上健骨御寒的海带排骨汤，让家人备感温馨。

原料：猪排骨、海带。

做法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮。

生鱼煲西洋菜汤

功效：广东的老牌例汤。生鱼又称黑鱼，是生猛的食肉鱼类，它富含的氨基酸等营养物质能让你也恢复生猛状态。

材料：生鱼1条、瘦肉8两、西洋菜1斤、蜜枣6粒。

制法：生鱼去鳞，清除内脏，洗净沥干，撒少许盐。锅放油，将鱼煎至微黄。瘦肉洗净，出水，用水冲净。锅内放适量清水煮沸，再将全部材料放入，煲约三小时左右便可。

三、春季养生汤煲汤的秘诀

1、火候的控制非常重要

煲汤的火候决定了是否好喝，在煲汤的时候，将食材和冷水放在锅内，等到了开锅就转小火，小火的火力能让汤面始终保持微微滚沸的状态，因此再用小火炖3个小时就可以了，在煲汤的中途不要经常打开锅盖，更不要加入冷水，这样很容易导致正在加热的肉类遇到冷水会收缩。

2、买好锅不误煲汤功

其实煲汤也是很有学问的，使用不同的锅，煲出来的汤味道也有所不同哦，想要喝上一口营养又滋补的汤，选择什么的锅是非常重要的，而质地细腻的砂锅是最好的，劣质的砂锅中含有少量的铅。煮酸性的食物会融入到食物里，反而对身体有害，最好的就是选择内壁洁白的陶锅来煲汤哦，味道十分鲜美。

其实不锈钢锅也可以用来煲汤，并且容量大，可以用来炖鸡汤、排骨汤等，但不适合煲一些加中药材的汤品，因为中药中含有很多生物碱，加热的过程中会与不锈钢产生反应，会影响到汤品的效果哦。

3、别以为买了好食材就行

很多人会错误的认为，煲汤就是将食材中营养成分煲出来，只要买了营养丰富的食材，买新鲜的食材，这样煲出来的汤就一定是最营养的，但是食材的搭配是非常关键的，只有合适的食材放在一起煲汤，才能达到最大的营养化哦。

春天最适合小朋友喝的汤有哪些？有什么好吃又健康的菜谱值得参考的吗？

春天万物复苏，是生长充满生命力的季节，也是小朋友长身体的黄金季节，给孩子做点营养的美食有利于提高免疫力，促进生长发育，还利于长高哦，这里简单介绍几款适合春天喝的汤及食谱分享给宝妈们。

一、排骨羊肚菌汤，准备好适量的排骨、羊肚菌、太子参、蜜枣、淮山、芡实，排骨焯水后放入砂锅再加入其他食材少许姜片煲两个小时左右即可，如果闲麻烦可以去药店包一点小朋友可以吃的补药，用量、种类不要太多不然药味太重，小朋友不喜欢喝。

二、简单的鱼汤，准备好处理干净的鲫鱼、两根小葱、适量姜片，先将鱼用小葱、姜片腌制一会，起锅放油将鲫鱼煎至两面金黄，如果怕卡刺不吃鱼肉这一步可以将鱼肉碾碎然后放入热水熬煮，熟后过筛只留汤，这种做法的鲫鱼汤可以不去鱼鳞。

三、虾皮蒸鸡蛋羹，虾皮和鸡蛋都是丰富的钙来源，简单易做，鸡蛋充分打散后加入适量温水一少点猪油、虾皮隔水蒸，注意观察不要蒸的时间太久而蒸老了。

四、黄豆炖猪蹄也是非常补钙的，猪蹄凉水下锅加入料酒、葱姜焯水去腥，另起锅放油加入冰糖炒一个糖色放入猪蹄，锅内加水放入香料，大火烧开转小火炖40分钟后加入黄豆、盐调味，再炖一个小时即可。

另外豌豆，菠菜，豆芽，油菜，彩椒，韭菜，苋菜，香椿等都是春天可以多吃的绿色蔬菜，豆制品、牛肉、鱼肉、牛奶等里面的含钙量都很丰富，可以多吃应季的蔬菜和水果，多参加室外运动、晒晒太阳，营养的摄取要讲究均衡，食物的选择不要单一要多样化，还要提醒小朋友切不可挑食哦。

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