蓝莓的养生知识

蓝莓主要含维生素A和C：

1. 营养丰富，对身体有益：适当吃蓝莓有预防眼部疾病、抗衰老、预防色盲、防止癌症等功效，同时可以增强身体体力，补充营养，延缓皮肤衰老。

2. 维生素A和C对保护眼睛和软化血管有好处：蓝莓中的维生素A和C有很大的好处，可以用于保护眼睛视力、软化血管、增强心脏功能和帮助预防癌症或心脏病等疾病。

3. 注意寒性水果对胃的影响：对于存在胃酸或胃寒的患者来说，不要过多地食用蓝莓，以免对肠胃造成负担。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

吃蓝莓对我们身体有什么好处呢？

蓝莓可以改善我们血管功能，抗衰老，降低心脑血管疾病风险，可以预防便秘，还可以强健大脑。蓝莓虽然很好，但是也不能多吃，每天适合吃100克左右的蓝莓。

蓝莓里还有很生素，还有矿物元素，研究表明蓝莓是最有力的抗氧化物，可以延缓衰老。多吃蓝莓会有美容功效，同时可以延缓衰老，预防皱纹产生，很多女士都喜欢吃蓝莓，就是希望用蓝莓保住自己青春，希望让自己青春常在。蓝莓味道酸酸甜甜还可以让人接受，蓝莓功效非常高，所以它价钱也是非常好，10块钱能够买到一小盒，吃的也挺好。

大多数人都喜欢吃甜的东西，酸甜的东西就稍微差一点，但是今天告诉大家，蓝莓可以增强我们记忆力，帮我们强健大脑。家里有老人和小孩，还有准备高考的学生，都可以吃一些蓝莓，帮我们增强记忆力，能帮我们记住很多东西，让我们常保青春活力。有小孩非常喜欢吃蓝莓，所以他头脑特别聪明，不要让孩子输在起跑线上，多吃一点增强记忆力的水果非常有好处。

因为蓝莓里含有抗氧化物，里面还有一些膳食纤维，这些就可以有效防止便秘发生。所以有便秘的朋友可以每天吃一些蓝莓，人到中年必须要注重养生，多吃一些蓝莓，可以防止便秘，也可以防止肠癌发生。生命里所不能承受之重，就是身体健康出了问题，所以我们每一个人都应该注重养生。

蓝莓功效还有很多，对心脑血管降血脂，降血压都有好处，是一个非常有益处的水果。有研究发现每天摄入150克的蓝莓，可以改善血管功能，降低心脑血管疾病的发生，每次我都是买一小盒。这个水果对我们身体有好处，应该常吃，你吃了吗？

吃蓝莓对我们身体有什么好处呢？

蓝莓可以改善我们血管功能，抗衰老，降低心脑血管疾病风险，可以预防便秘，还可以强健大脑。蓝莓虽然很好，但是也不能多吃，每天适合吃100克左右的蓝莓。

蓝莓里还有很生素，还有矿物元素，研究表明蓝莓是最有力的抗氧化物，可以延缓衰老。多吃蓝莓会有美容功效，同时可以延缓衰老，预防皱纹产生，很多女士都喜欢吃蓝莓，就是希望用蓝莓保住自己青春，希望让自己青春常在。蓝莓味道酸酸甜甜还可以让人接受，蓝莓功效非常高，所以它价钱也是非常好，10块钱能够买到一小盒，吃的也挺好。

大多数人都喜欢吃甜的东西，酸甜的东西就稍微差一点，但是今天告诉大家，蓝莓可以增强我们记忆力，帮我们强健大脑。家里有老人和小孩，还有准备高考的学生，都可以吃一些蓝莓，帮我们增强记忆力，能帮我们记住很多东西，让我们常保青春活力。有小孩非常喜欢吃蓝莓，所以他头脑特别聪明，不要让孩子输在起跑线上，多吃一点增强记忆力的水果非常有好处。

因为蓝莓里含有抗氧化物，里面还有一些膳食纤维，这些就可以有效防止便秘发生。所以有便秘的朋友可以每天吃一些蓝莓，人到中年必须要注重养生，多吃一些蓝莓，可以防止便秘，也可以防止肠癌发生。生命里所不能承受之重，就是身体健康出了问题，所以我们每一个人都应该注重养生。

蓝莓功效还有很多，对心脑血管降血脂，降血压都有好处，是一个非常有益处的水果。有研究发现每天摄入150克的蓝莓，可以改善血管功能，降低心脑血管疾病的发生，每次我都是买一小盒。这个水果对我们身体有好处，应该常吃，你吃了吗？

蓝莓的功效与作用及副作用

蓝莓是一种小浆果，身材娇小，却有“超级水果”，“水果之王”的美誉，可见其养生功效之大，它还有很多美味的吃法。那么，下面我们一起了解下蓝莓的功效与作用吧。

　　蓝莓的功效与作用
　　健脑

　　蓝莓中含有治疗短期失忆的化合物，能提高记忆力，防止脑神经衰老。多吃蓝莓可以让你的脑袋瓜变得更聪明，脑功能活性增强，行为更加协调和有活力。

　　降低胆固醇

　　蓝莓所含丰富维生素C和钾，有助于降低胆固醇，保持血管弹性。

　　提高免疫力

　　蓝莓有助于提高免疫力也是得益于蓝莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有强大的抗氧化性，还可以促进维生素C和维生素E的吸收，从而提高人体免疫力。

　　护眼

　　蓝莓中的花青素和类胡萝卜素以及维生素C具有很好的协同作用，能满足眼睛对营养的需求，从而保护眼睛，缓解眼睛疲劳，唤醒眼睛机能，提高视力，所以会计、电脑族等从业者可多食用蓝莓。

　　逆转肝硬化和肝纤维化

　　吃蓝莓有帮助逆转肝硬化和肝纤维化，蓝莓中含有大量生物活性物质，富含花青素、多酚类和黄酮类化合物等其他果品中少有的特殊成分，而肝硬化、肝纤维化的发生与慢性肝病不断发展的过程，食用蓝莓能够帮助改善慢性肝病，从而帮助逆转肝硬化、肝纤维化。但是要注意的是，得了肝病一定要及时就医，中医结合快速治疗才行。
　　蓝莓的副作用
　　腹泻

　　蓝莓首先属于凉性水果，且具有轻泻的功效，吃多了容易加重体内寒气，尤其是胃酸过多之人更应该慎食，不然容易导致腹泻、腹痛等症状。

　　增加疾病机率

　　蓝莓中含有的花青素具有很强的抗氧化剂，但是如果摄入过多，过量的抗氧化作用，会清除体内原本健康的自由基，大大增加患疾病的机率，所以要控制好量。
　　蓝莓的食用方法
　　蓝莓果酱

　　材料：冷冻蓝莓600公克、麦芽糖150公克、细砂糖120公克、柠檬1个、水100cc

　　做法：

　　1.柠檬洗净榨出果汁备用。

　　2.冷冻蓝莓先置于室温中解冻，再放入耐酸的锅子中。

　　3.先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

　　4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

　　蓝莓派

　　材料：甜派皮250克、小麦面粉160克、泡打粉5克、牛奶130克、鸡蛋黄30克、蓝莓200克、白砂糖105克、盐1克、牛油125克

　　做法：

　　1.将甜派皮擀平成0.4厘米厚，放入派盘内整形，松弛久15分钟。

　　2.隔纸压镇石放入烤箱200/200℃烘烤约12分钟后，取出纸与镇石备用。

　　3.将低筋面粉、泡打粉、盐一起过筛，放入容器中。

　　4.加入切成小块的冰凉无盐牛油及细砂糖(80克)，继续用用刮刀一边混合一边切碎无盐牛油成疏松状即为酥皮。

　　5.先取出其中的40克用保鲜膜包起，放入冰箱冷藏备用。

　　6.将剩余的酥皮分次加入蛋黄与牛奶拌匀。

　　蓝莓汁

　　材料：蓝莓

　　做法：

　　1.盛一碗清水，下适量的盐。

　　2.放入蓝莓，浸泡5分钟，然后倒掉水。

　　3.再次倒入冷开水，洗净蓝莓，捞起蓝莓。

　　4.放入搅拌容器内。

　　5.倒入适量的冷开水。

　　6.搅拌两分钟即可。

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1. 蓝莓每天吃多少合适

2. 蓝莓的功效与作用

3. 蓝莓要怎样进行日常管理

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5. 蓝莓主要有哪些品种

蓝莓的功效与作用及副作用

蓝莓是一种小浆果，身材娇小，却有“超级水果”，“水果之王”的美誉，可见其养生功效之大，它还有很多美味的吃法。那么，下面我们一起了解下蓝莓的功效与作用吧。

　　蓝莓的功效与作用
　　健脑

　　蓝莓中含有治疗短期失忆的化合物，能提高记忆力，防止脑神经衰老。多吃蓝莓可以让你的脑袋瓜变得更聪明，脑功能活性增强，行为更加协调和有活力。

　　降低胆固醇

　　蓝莓所含丰富维生素C和钾，有助于降低胆固醇，保持血管弹性。

　　提高免疫力

　　蓝莓有助于提高免疫力也是得益于蓝莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有强大的抗氧化性，还可以促进维生素C和维生素E的吸收，从而提高人体免疫力。

　　护眼

　　蓝莓中的花青素和类胡萝卜素以及维生素C具有很好的协同作用，能满足眼睛对营养的需求，从而保护眼睛，缓解眼睛疲劳，唤醒眼睛机能，提高视力，所以会计、电脑族等从业者可多食用蓝莓。

　　逆转肝硬化和肝纤维化

　　吃蓝莓有帮助逆转肝硬化和肝纤维化，蓝莓中含有大量生物活性物质，富含花青素、多酚类和黄酮类化合物等其他果品中少有的特殊成分，而肝硬化、肝纤维化的发生与慢性肝病不断发展的过程，食用蓝莓能够帮助改善慢性肝病，从而帮助逆转肝硬化、肝纤维化。但是要注意的是，得了肝病一定要及时就医，中医结合快速治疗才行。
　　蓝莓的副作用
　　腹泻

　　蓝莓首先属于凉性水果，且具有轻泻的功效，吃多了容易加重体内寒气，尤其是胃酸过多之人更应该慎食，不然容易导致腹泻、腹痛等症状。

　　增加疾病机率

　　蓝莓中含有的花青素具有很强的抗氧化剂，但是如果摄入过多，过量的抗氧化作用，会清除体内原本健康的自由基，大大增加患疾病的机率，所以要控制好量。
　　蓝莓的食用方法
　　蓝莓果酱

　　材料：冷冻蓝莓600公克、麦芽糖150公克、细砂糖120公克、柠檬1个、水100cc

　　做法：

　　1.柠檬洗净榨出果汁备用。

　　2.冷冻蓝莓先置于室温中解冻，再放入耐酸的锅子中。

　　3.先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

　　4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

　　蓝莓派

　　材料：甜派皮250克、小麦面粉160克、泡打粉5克、牛奶130克、鸡蛋黄30克、蓝莓200克、白砂糖105克、盐1克、牛油125克

　　做法：

　　1.将甜派皮擀平成0.4厘米厚，放入派盘内整形，松弛久15分钟。

　　2.隔纸压镇石放入烤箱200/200℃烘烤约12分钟后，取出纸与镇石备用。

　　3.将低筋面粉、泡打粉、盐一起过筛，放入容器中。

　　4.加入切成小块的冰凉无盐牛油及细砂糖(80克)，继续用用刮刀一边混合一边切碎无盐牛油成疏松状即为酥皮。

　　5.先取出其中的40克用保鲜膜包起，放入冰箱冷藏备用。

　　6.将剩余的酥皮分次加入蛋黄与牛奶拌匀。

　　蓝莓汁

　　材料：蓝莓

　　做法：

　　1.盛一碗清水，下适量的盐。

　　2.放入蓝莓，浸泡5分钟，然后倒掉水。

　　3.再次倒入冷开水，洗净蓝莓，捞起蓝莓。

　　4.放入搅拌容器内。

　　5.倒入适量的冷开水。

　　6.搅拌两分钟即可。

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　　降低胆固醇

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　　提高免疫力

　　蓝莓有助于提高免疫力也是得益于蓝莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有强大的抗氧化性，还可以促进维生素C和维生素E的吸收，从而提高人体免疫力。

　　护眼

　　蓝莓中的花青素和类胡萝卜素以及维生素C具有很好的协同作用，能满足眼睛对营养的需求，从而保护眼睛，缓解眼睛疲劳，唤醒眼睛机能，提高视力，所以会计、电脑族等从业者可多食用蓝莓。

　　逆转肝硬化和肝纤维化

　　吃蓝莓有帮助逆转肝硬化和肝纤维化，蓝莓中含有大量生物活性物质，富含花青素、多酚类和黄酮类化合物等其他果品中少有的特殊成分，而肝硬化、肝纤维化的发生与慢性肝病不断发展的过程，食用蓝莓能够帮助改善慢性肝病，从而帮助逆转肝硬化、肝纤维化。但是要注意的是，得了肝病一定要及时就医，中医结合快速治疗才行。
　　蓝莓的副作用
　　腹泻

　　蓝莓首先属于凉性水果，且具有轻泻的功效，吃多了容易加重体内寒气，尤其是胃酸过多之人更应该慎食，不然容易导致腹泻、腹痛等症状。

　　增加疾病机率

　　蓝莓中含有的花青素具有很强的抗氧化剂，但是如果摄入过多，过量的抗氧化作用，会清除体内原本健康的自由基，大大增加患疾病的机率，所以要控制好量。
　　蓝莓的食用方法
　　蓝莓果酱

　　材料：冷冻蓝莓600公克、麦芽糖150公克、细砂糖120公克、柠檬1个、水100cc

　　做法：

　　1.柠檬洗净榨出果汁备用。

　　2.冷冻蓝莓先置于室温中解冻，再放入耐酸的锅子中。

　　3.先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

　　4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

　　蓝莓派

　　材料：甜派皮250克、小麦面粉160克、泡打粉5克、牛奶130克、鸡蛋黄30克、蓝莓200克、白砂糖105克、盐1克、牛油125克

　　做法：

　　1.将甜派皮擀平成0.4厘米厚，放入派盘内整形，松弛久15分钟。

　　2.隔纸压镇石放入烤箱200/200℃烘烤约12分钟后，取出纸与镇石备用。

　　3.将低筋面粉、泡打粉、盐一起过筛，放入容器中。

　　4.加入切成小块的冰凉无盐牛油及细砂糖(80克)，继续用用刮刀一边混合一边切碎无盐牛油成疏松状即为酥皮。

　　5.先取出其中的40克用保鲜膜包起，放入冰箱冷藏备用。

　　6.将剩余的酥皮分次加入蛋黄与牛奶拌匀。

　　蓝莓汁

　　材料：蓝莓

　　做法：

　　1.盛一碗清水，下适量的盐。

　　2.放入蓝莓，浸泡5分钟，然后倒掉水。

　　3.再次倒入冷开水，洗净蓝莓，捞起蓝莓。

　　4.放入搅拌容器内。

　　5.倒入适量的冷开水。

　　6.搅拌两分钟即可。

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　　蓝莓的功效与作用
　　健脑

　　蓝莓中含有治疗短期失忆的化合物，能提高记忆力，防止脑神经衰老。多吃蓝莓可以让你的脑袋瓜变得更聪明，脑功能活性增强，行为更加协调和有活力。

　　降低胆固醇

　　蓝莓所含丰富维生素C和钾，有助于降低胆固醇，保持血管弹性。

　　提高免疫力

　　蓝莓有助于提高免疫力也是得益于蓝莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有强大的抗氧化性，还可以促进维生素C和维生素E的吸收，从而提高人体免疫力。

　　护眼

　　蓝莓中的花青素和类胡萝卜素以及维生素C具有很好的协同作用，能满足眼睛对营养的需求，从而保护眼睛，缓解眼睛疲劳，唤醒眼睛机能，提高视力，所以会计、电脑族等从业者可多食用蓝莓。

　　逆转肝硬化和肝纤维化

　　吃蓝莓有帮助逆转肝硬化和肝纤维化，蓝莓中含有大量生物活性物质，富含花青素、多酚类和黄酮类化合物等其他果品中少有的特殊成分，而肝硬化、肝纤维化的发生与慢性肝病不断发展的过程，食用蓝莓能够帮助改善慢性肝病，从而帮助逆转肝硬化、肝纤维化。但是要注意的是，得了肝病一定要及时就医，中医结合快速治疗才行。
　　蓝莓的副作用
　　腹泻

　　蓝莓首先属于凉性水果，且具有轻泻的功效，吃多了容易加重体内寒气，尤其是胃酸过多之人更应该慎食，不然容易导致腹泻、腹痛等症状。

　　增加疾病机率

　　蓝莓中含有的花青素具有很强的抗氧化剂，但是如果摄入过多，过量的抗氧化作用，会清除体内原本健康的自由基，大大增加患疾病的机率，所以要控制好量。
　　蓝莓的食用方法
　　蓝莓果酱

　　材料：冷冻蓝莓600公克、麦芽糖150公克、细砂糖120公克、柠檬1个、水100cc

　　做法：

　　1.柠檬洗净榨出果汁备用。

　　2.冷冻蓝莓先置于室温中解冻，再放入耐酸的锅子中。

　　3.先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

　　4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

　　蓝莓派

　　材料：甜派皮250克、小麦面粉160克、泡打粉5克、牛奶130克、鸡蛋黄30克、蓝莓200克、白砂糖105克、盐1克、牛油125克

　　做法：

　　1.将甜派皮擀平成0.4厘米厚，放入派盘内整形，松弛久15分钟。

　　2.隔纸压镇石放入烤箱200/200℃烘烤约12分钟后，取出纸与镇石备用。

　　3.将低筋面粉、泡打粉、盐一起过筛，放入容器中。

　　4.加入切成小块的冰凉无盐牛油及细砂糖(80克)，继续用用刮刀一边混合一边切碎无盐牛油成疏松状即为酥皮。

　　5.先取出其中的40克用保鲜膜包起，放入冰箱冷藏备用。

　　6.将剩余的酥皮分次加入蛋黄与牛奶拌匀。

　　蓝莓汁

　　材料：蓝莓

　　做法：

　　1.盛一碗清水，下适量的盐。

　　2.放入蓝莓，浸泡5分钟，然后倒掉水。

　　3.再次倒入冷开水，洗净蓝莓，捞起蓝莓。

　　4.放入搅拌容器内。

　　5.倒入适量的冷开水。

　　6.搅拌两分钟即可。

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