打奶泡的正确方法和技巧

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-12-29 23:22:10

将牛奶倒入奶泡壶中，不要超过奶泡壶容量的1/2，再将牛奶加热到60℃左右，把盖子与滤网盖上，快速抽动滤网，将空气压入牛奶中，最后移开盖子与滤网，用汤匙将表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是绵密的奶泡了。

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导读将牛奶倒入奶泡壶中，不要超过奶泡壶容量的1/2，再将牛奶加热到60℃左右，把盖子与滤网盖上，快速抽动滤网，将空气压入牛奶中，最后移开盖子与滤网，用汤匙将表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是绵密的奶泡了。

奶泡怎么打？很多喜欢吃奶泡的小伙伴想知道奶泡怎么制作，对此比较感兴趣；接下来一起来看一下制作方法吧！

首先准备牛奶、奶泡壶、滤网、汤匙。接着将牛奶倒入奶泡壶中，不要超过奶泡壶容量的1/2，因为奶泡会膨胀至3倍左右，若超过，在制作奶泡的时候，牛奶会因为膨胀而溢出来。

然后再将牛奶加热到60℃左右，不要超过70℃，因为加热过度还会失去牛奶的奶香味，牛奶中的蛋白质结构也会被破坏。其次再把盖子与滤网盖上，快速抽动滤网，将空气压入牛奶中，注意抽动的时候不需要压到底。

因为是要将空气打入牛奶中，所以只要在牛奶表面动作，次数也不需太多，轻轻地抽动30下左右即可。最后移开盖子与滤网，用汤匙将表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是绵密的奶泡了。

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将牛奶倒入奶泡壶中，不要超过奶泡壶容量的1/2，再将牛奶加热到60℃左右，把盖子与滤网盖上，快速抽动滤网，将空气压入牛奶中，最后移开盖子与滤网，用汤匙将表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是绵密的奶泡了。

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