霉干菜的做法及营养知识详细介绍别名：干冬菜、咸干菜、梅菜、梅干菜使用提示：每餐10～25克霉干菜知识介绍：霉干菜主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠阳一带。浙江产者以细叶或阔叶雪里蕻腌制。广东产者以一种变...
4、待肉冷却后切成切成薄片，肉皮朝下均匀的码在碗底。5、锅内放油，爆香葱、姜、八角、放入事先泡好的梅菜，浇入肉汤烧2分钟左右，放入糖、盐调味。6、把炒好的梅菜覆盖在肉上，上笼屉用旺火蒸50分钟左右至熟。
萧山萝卜干炒菜大全一、萝卜干炒毛豆原料：萧山萝卜干、毛豆粒配料：大葱、盐、干辣椒、白糖做法：1、将萝卜干洗净，然后泡半小时（泡出多余的盐分），然后切小粒；毛豆粒洗干净沥水；另准备一点儿干红辣椒碎和...
1，首先，做梅干菜要选择水分比较少的绿叶菜。像常用的雪里蕻，芥菜，小白菜，也有用辣萝卜缨子的。总之水分少的蔬菜，且叶多些的，做出来比梗多的口感上更好吃。今天分享的是10斤新鲜蔬菜的配方。把买来的小白菜清洗干净...
1、将萝卜干改一下刀洗净，洗两遍就可以了，不要怕咸泡在水里。2、锅中加入适量的菜籽油，加热到冒烟，放入一勺剁椒。3、再放入萝卜干继续翻炒，再放入蒜继续翻炒几下，放入一点生抽。4、加入适量的水稍微煮几分钟，...
1、萝卜干先切片泡一下水煮出来的汤才不会太咸；2、把水煮开后先放萝卜干煮片刻；3、后放鲶鱼姜丝煮15分钟至鲶鱼熟，(我鲶鱼切得大点而且有一边的鲶鱼头所以煮的时间长点，如果是切薄片的鲶鱼煮的时候就要短)调入色拉...
诀窍1、精盐和白糖1:1腌制白萝卜。有很多朋友，在家腌出的白萝卜，底味过咸，味道也不醇厚。其实就是大家没有掌握好这个诀窍。正确的做法是，切好的白萝卜，一定要提前将，精盐和白糖以1:1的比例与白萝卜拌匀，使其渗出...
梅菜的营养价值与做法又名干冬菜、咸干菜、霉干菜、梅干菜。霉干菜主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠阳一带。浙江产者以细叶或阔叶雪里蕻腌制。广东产者以一种变种芥菜腌制，也有用萝卜茎叶或榨菜叶腌制的，但质量差...
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