牛油果:果肉暴露在空气中易变黑,保存时不要去核,洒上柠檬汁,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏。百香果:可以把果肉挖出来,放进密封盒冷冻储存往后能做成果汁,也能直接食用。柑橘:把柑橘放在小苏打水里浸泡1分钟,捞出沥干密封于塑料袋内...
2、晒干法。晒干保存适合含水量较低的蔬菜，通过太阳的照射使其迅速晾干，从而延长食材的保质期。适合用晒干法储存的蔬菜有：菌菇、笋、红薯、茄子、豆角、香菜等。其中菌菇类食材是比较有代表性的。拿香菇和花菇来说，其含...
大蒜属香辛类蔬菜，包括葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌。放入网袋中，然后吊挂在室内阴凉通风处即可。新鲜蔬菜怎样保存时间长2购回的新鲜疏菜如果太脏，把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下，千万不要...
今天分享一些蔬菜保存和预处理的小技巧,给上班族备菜或是全职妈妈带娃做饭一点。再忙也要好好吃饭哦~.先说基础方法:1⃣️多数菜都能用厨房用纸+保鲜膜保存2⃣️冷冻食材前要晾干不然变冰坨啦3⃣️熟...
操作方法：拆开原包装，将商品小心的取出轻轻放入筐中，将分筐存放的商品存放在阴凉通风处。二、冷藏保鲜法适用商品：生菜、紫甘蓝、袋装茭白、西兰花、鲜百合、茄子、苦瓜、长丝瓜、六角丝瓜、生瓜、西芹、豆芽、四季豆、...
6、新买回来的鲜韭菜、芹菜、茼蒿、葱用小绳捆起来，根朝下放在水盆里。就会长时间不干、不烂，可以使青菜保存保鲜更久。7、叶菜类，如青菜、菠菜、荠菜、芽菜等等；花菜类如青花菜、白花菜，以及卷心菜、大白菜等，这些...
1.清洗和消毒：蔬菜在进入贮存区域前，需要先进行清洗和消毒处理。清洗可以去除蔬菜表面的泥土和杂质，消毒可以杀死细菌和病毒。2.降温：将蔬菜降温到适当的温度可以延长其保鲜时间。一般来说，蔬菜的最佳储存温度为0-5℃...
一、冷库保存：保鲜冷库可以通过控制温度抑制蔬菜体内微生物的生长，延缓蔬菜的呼吸以及新陈代谢速度，延长蔬菜保鲜期，在0-5℃的保鲜冷库，蔬菜可以延长1~3倍甚至更久的保鲜期，并且拿出来以后几乎接近存放进去时候的新鲜程度...
1、降低呼吸作用，延长贮藏期降低贮藏蔬菜呼吸作用的一个有效方法是气调保鲜方法。这种方法是在机械制冷的基础上，对贮藏环境中的气体浓度加以调节，主要是降低氧气的浓度，增加二氧化碳的浓度，以此来抑制采后蔬菜的呼吸代谢...
会有一种毒素产生。2、这一类的蔬菜，比如西红柿、茄子、西葫芦、黄瓜都可以放入保鲜袋里面，然后放入冰箱的冷藏室去储存起来，大概一个月的话都是不会变质的。3、冰箱冷冻法。有一些菜是不能够冷藏储存的，长时间也会发生...
