把脊肉切薄片，然后用味料腌30分钟左右后再入沙茶酱、砂糖、水拌匀以竹签串起置于滴油盘上，以微波炉调高段火力烤3分钟，翻面后再烤2分钟即可。烧烤肉串的加工工艺盐水注射以盐水注射机注射腌制液逐渐取代传统的涂抹方...
步骤1、准备好需要的食材，羊腿肉最好选择肥瘦相间的，这样烤出来的肉串不柴。步骤2、羊肉洗净后用厨房用纸沥干水份，切成大小均匀的滚刀块。步骤3、切好的羊肉块放入容器里，半个洋葱切丝放入，姜切5片，再倒入料酒、盐、...
1、先将羊肉切成小块后放入盆中，再加入适量食盐和三勺生抽拌匀。2、静置五分钟后，将切成条状的洋葱和食用油加入盆中与羊肉一起均匀搅拌。3、最后，封上保鲜膜放入冰箱腌制5个小时左右拿出来串好。老话说“猪不椒，羊不...
6、取5g姜，将姜切片放进去。7、放入少量的白糖，搅拌均匀之后再放入适量的食用油。8、全部搅拌均匀之后腌大概半小时，可以稍微多腌一会，更入味。9、将腌好的肉串成串。10、将烤炉调至高温，预热。11、放上肉串，再刷...
配方一:味精70-90g(新鲜度99%，以下都会用到)，精盐36g，特鲜1号1包，姜、香葱(切碎)各40g，白糖7g，肉松粉25g，红薯淀粉250g。将上述原料放入切好的肉条中，混合均匀，腌制10分钟，然后用竹签串起来烤。2.配方:十三...
烤肉串怎么腌制才好吃1烤肉串的腌制方法一主料：牛里脊肉、长竹签、沙茶酱、马蹄、香菇、蒜彩椒。调料：酱油、料酒、水、淀粉、白糖、盐。做法：1将牛里脊肉切丁用松肉锤拍松。2加入酱油、料酒、淀粉、盐腌制一...
1、将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中。2、依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道，揉搓拌匀，腌制两小时以上。3、将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉，用手捏穿在竹签上（每串可穿8—...
1、瘦肉切成小条，去除上面的白筋。2、打入一个鸡蛋清，加入料酒抓匀。3、加入自制的烤肉酱抓匀。4、盖上保鲜膜，腌制十小时以上。5、第二天了，洗好竹签。6、肉条串在竹签上，烤箱预热，肉串放入烤箱里，烤箱上下层...
烤串腌肉的腌制方法1、羊肉洗干净，然后切成小块放入碗中；2、加入嫩肉粉3克、烤肉香料10克、姜丝，搅拌均匀；3、然后加入酱油适量、盐少许、味精少许，加入清水搅拌均匀，腌制10-15分钟即可。小贴士：羊肉一般有很重的...
1，烤鸡腿：葱，蒜末，盐3勺，味4勺，鸡蛋3个，啤酒2瓶，辣椒粉适量，辣妹子适量，孜然粉，香辣风味裹粉，美极鲜味汁，红油。腌制一日即可。可串上烤，也可上烤箱烤，上火160，下火180，约45分钟。2，鸡脯肉：葱...
2024/6/18