步骤1、准备好需要的食材，羊腿肉最好选择肥瘦相间的，这样烤出来的肉串不柴。步骤2、羊肉洗净后用厨房用纸沥干水份，切成大小均匀的滚刀块。步骤3、切好的羊肉块放入容器里，半个洋葱切丝放入，姜切5片，再倒入料酒、盐、...
1、先把羊肉清洗干净后，切成小块，大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大，做羊肉串会不好熟的。2、把羊肉串放入大一些的盆里，放入鸡蛋(整个生的)和适量的料酒、淀粉、酱油搅拌均匀。3、等羊肉串上色拌匀后，再...
8、全部搅拌均匀之后腌大概半小时，可以稍微多腌一会，更入味。9、将腌好的肉串成串。10、将烤炉调至高温，预热。11、放上肉串，再刷上一层油。四周都要刷上油。12、中间不停翻面，直到烤熟。取出之前可以撒上一点盐...
烧烤肉串怎么腌制？1、把羊肉洗干净切小块，大小适中，不能太小，否则一烤就没了。2、在羊肉块中加入五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、孜然和迷迭香。3、把洋葱洗干净切碎，倒入羊肉中，把生姜洗干净切片放进去。4、放入少许...
白胡椒粉5克孜然粉15克鸡蛋3个盐10—15克竹签适量辣椒粉适量孜然粒适量熟白芝麻适量烤羊肉串的做法羊肉的质量一定要买好的，我这个是我家附近清真寺羊肉，去到店里我说...
制作步骤：1、选羊腿上羊肉，切块2、将洋葱切块拌入，加入蛋、盐、料酒搅拌并腌制12小时以上3、将腌制的羊肉在室温下放置并重新搅拌4、羊肉以肥瘦相间比例串签，上炭火炉5、烤肉时，撒上油、辣椒粉、孜然、盐并翻...
配方一:味精70-90g(新鲜度99%，以下都会用到)，精盐36g，特鲜1号1包，姜、香葱(切碎)各40g，白糖7g，肉松粉25g，红薯淀粉250g。将上述原料放入切好的肉条中，混合均匀，腌制10分钟，然后用竹签串起来烤。2.配方:十三...
配方1：味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤...
最后一步就是放上木炭就可以开始烤了，怎么样？是不是很简单？烤肉串怎么腌制才好吃3做法一用料猪肉300g、姜适量、啤酒30ml、鸡蛋1个。做法1.猪肉去筋膜，切大长条，用流水冲尽血水待用。2.猪肉用蛋清、啤酒抓...
烤羊肉串的腌制方法:1、切上好羊腿肉一块,顺带切一些肥肉下来。2、瘦肉和肥肉都切成均匀大小的块。3、适量盐,一小勺糖,一勺水饴,现磨的白胡椒和黑胡椒,生抽少许,料酒,孜然粉,辣椒粉(可放可不放),一勺淀粉,一起拌匀,包上...
2024/6/18