第一其中水份过多,第二普通玉米本身的结构都不符合爆开的条件,而爆米花玉米会膨胀是因为籽粒基本上由角质胚乳组成,结构紧实,坚硬透明,遇到高温有较大的膨胀破裂性,而普通玉米就会出现炸糊情况。为什么普通玉米不能做爆...
1、品种:普通玉米不能做成爆米花因品种原因,爆米花通常采用专门爆米花玉米制作而成。2、水分:普通玉米的水分太多,如做爆米花易炸,还易糊。3、做爆米花的玉米叫做“爆裂玉米”,籽粒很小,有2-3个大米粒大小、黄...
而普通的玉米其质地并没有那么坚硬,结构不符合爆开的条件,所以其是很难制作成爆米花的。水分普通玉米的水分含量很大,其做爆米花的话,其可能会出现炸锅的现象,并且很可能出现炸糊的现象。2普通玉米晒干可以做...
普通玉米不能做成爆米花的主要原因是品种。爆米花通常由特制的爆米花玉米制成。爆米花是一种玉米粒,颗粒比较小,质地比较硬。它的籽粒基本上由角质胚乳组成,所以结构紧密,遇到高温会膨胀开裂,所以爆米花是油炸的。而...
普通玉米是不能做爆米花的。爆米花都是由特殊处理过的玉米原材料制作中而成,所以想要制作爆米花是需要用到专业爆米花原材料的,而一般制作成爆米花的原材料是爆米花玉米,一种颗粒比较小且质地比较坚硬的玉米粒,这种...
而普通玉米的质地一般比较软,含水量比较大,用它做爆米花可能会出现炸锅的现象,而且由于结构问题一般很难制成。另外,爆米花玉米在一些大型的电商网站上可以买到,比如淘宝、一号店、京东等。如果对网上的产品不信任的话,...
首先,老家种的玉米可能并不是适合做爆米花的品种。因为爆米花需要使用特定品种的玉米,这些玉米的外壳更薄、含水量更高,这样才能在加热时产生足够的蒸汽压力,将玉米芯爆开。如果使用的玉米不是适合做爆米花的品种,可能...
你家的玉米可以做成爆米花。但是按引进的西式做法的不行,那是因为这种做法对玉米外表皮要求高,具体的就是说要求玉米外表皮硬且密闭不透气可以承受较强的压力。而这一点一般的玉米品种做不到。
普通玉米加热后,大部分只能变成熟玉米,可以炒,也可以煮。加热温度过高可能会变成糊状炸锅,不能像爆米花玉米一样爆开。做爆米花的时候,并不是火候越大,爆米花成型就越好。反之,火候把握不好,爆米花就会变成糊状。...
也可以作为看电影中途的消遣,但是价格一般都比较贵,所有有的小伙伴就想知道能不能用普通玉米制作爆米花,所以今天小编就来回答一下这个问题吧。普通的玉米粒不能做爆米花,因为爆米花的主要原料是爆米花玉米,它是一种...