冷藏鲜蛋时的温度最低不可低于-2℃。鲜蛋冷藏最适宜的温度为-2～-1℃，但最低不能低于-2.5℃，否则，易使鲜蛋冻裂。相对湿度以85％～90％为最好，湿度超过90％时，蛋就会发霉。库内温度、湿度要恒定，不可忽高...
将温度调到2~5摄氏度保存比较合适。在这个温度下鸡蛋一般能放30天左右，而摆放在冬季室温下为15天，夏季室温下为10天。从鸡蛋的新鲜程度上来说，比较合理的保存方法是把温度控制在4~8摄氏度，这样一般可以保存15天左右，...
一、鸡蛋适合多少度存放最适合储存鸡蛋的温度是5-7℃，差不多可存放一个月。如果温℃太低，鸡蛋将冻结，蛋白质容易变性，并且味道会降低。如果温℃太高，则很容易劣化。蛋白的冰点为-0.45℃，蛋黄的冰点为-0.5...
就鸡蛋的新鲜度而言，合理的保存方法是将温度控制在4~8摄氏度。在这个温度下，鸡蛋一般可以保存30天左右，冬天常温保存15天，夏天常温保存10天。除了把鸡蛋放在冰箱里，我们还可以把鸡蛋放在米桶里。因为堆米可以隔绝空气。但...
保存新鲜鸡蛋的温度不低于10度，这样的说法是片面的，正确的说法应该为保存新鲜鸡蛋的温度不低于0度，同时不高于10度，这样才可以确保它的新鲜性，所以食物正确的保存方法，一定要注意规范学习才会掌握的更好。
蛋类冷却储存要求：鲜蛋冷却温度和储藏时间温度相对湿度冷藏期0-1.5℃80-85%4-6个月-1.5--2℃85-95%6-8个月
一般温度在2℃～5℃时，鸡蛋的保质期为40天左右，冬季室温下15天，夏季室温下10天。如果是已洗过、干燥、杀菌、喷码、涂抹的保洁蛋，其保质期还会有所增加。鸡蛋的存放注意事项：鸡蛋应竖着存放，并且大头朝上。新鲜的鸡蛋...
2到5度。在温度2~5℃下，鸡蛋可以保存40天，在冬季室内可以保存15天，夏季室内常温下鸡蛋可以保存10天。储存鸡蛋的其他注意事项：1、存放前不用水洗鸡蛋也不能用水洗，蛋壳外的保护膜是水溶性的，水洗会破坏保护膜。平时...
鸡蛋的最佳存放温度是2到5度。在温度2~5℃下，鸡蛋可以保存40天。在冬季室内可以保存15天，夏季室内常温下鸡蛋可以保存10天。如果量不是特别多，家中有有冰箱的，可以把鸡蛋放在冰箱保存。如果家中没有冰箱，可以用下面这个...
生鸡蛋可以放在冰箱冷藏室储存。鸡蛋最适当的保存温度为5℃~7℃，也就是放入冰箱冷藏室中保存即可，如果买的是整盒的鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱，能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。在冰箱内，鸡蛋最长可存两个月，但10天...
2024/5/2