如果是清水煮的嫩蚕豆，嘌呤高的患者是可以适当食用的，而其他豆制品，比如黄豆，绿豆，红豆等，也同样如此，尿酸高的患者只能少量的性食用。
焯水方法:冷水下锅去“血水”溶出肉中的部分嘌呤。 【去腥/除异味】白醋、低温盐水、加料酒姜葱等配料。 【去皮】西红柿、小土豆。焯水方法:沸水冲烫+冷水冲洗轻松让皮肉分离。 【保持色泽】丝瓜、莲藕。焯水方法:沸水烫20s,可防止易...
而蚕豆属于一种豆类，每100克的鲜蚕豆中大约含有25-150mg左右的嘌呤，是属于中等嘌呤含量的食物，而对于不同的制作方法来说，其嘌呤含量也是不同的，如果是被制作成零食的话，因为加入了较多的盐、糖、油等调味料，所以蚕...
大豆的种类颇多，比如黄豆、蚕豆、扁豆、豌豆、绿豆、红豆等。其中豌豆、蚕豆、扁豆属于干的时候嘌呤含量较高的豆类。但是它们新鲜的时候水分含量高，嘌呤含量相对较少，较适合煮菜食用。高尿酸患者食用提示：吃扁豆、豌豆或是...
痛风可以吃蚕豆，但是要少吃，不要过量食用。如果是在痛风急性发作期的时候，那就不要吃蚕豆等豆类食品，病情缓解期可以适当食用；痛风患者饮食需要以低嘌呤为主，比如多吃新鲜的蔬菜水果，都是没问题的；奶制品方面，比如纯...
回答：痛风不能吃蚕豆。痛风病人吃蚕豆不是很好,因为痛风病人本身不适合吃豆类,再者蚕豆有一定发制作用,更加不易吃了,你还是以清淡食物,多蔬果,少刺激性,低嘌呤.低蛋白饮食为好。痛风病人应禁食动物内脏、脑、沙丁鱼、凤尾鱼...
是。蚕豆和黄颡鱼都含有较高的嘌呤，因此蚕豆煮黄颡鱼属于高嘌呤食物。高嘌呤食物会在体内产生尿酸，对于痛风、高尿酸血症等疾病的人来说，应该或避免食用高嘌呤食物。
因此，痛风患者适量食用豆制品不会过多增加嘌呤摄入。荣胜忠等在“常见干豆类及豆制品中嘌呤含量研究”一文指出：干豆类中嘌呤含量普遍要高于豆制品，如蚕豆的嘌呤含量要比低浓度的豆浆高近20倍，分析原因可能与豆浆含水量较大...
在烹饪蚕豆时，需要注意的是，由于蚕豆含有一定量的嘌呤，痛风患者应适量食用。此外，新鲜蚕豆中含有维生素C氧化酶，会影响人体对维生素C的吸收，因此最好将蚕豆煮熟后再食用。总之，蚕豆是一种营养价值高且美味的食材，通过不...
痛风患者不能吃黄豆以及黄豆制成的食品，它们属于高嘌呤，其他豆类与豆类加工的食品可以吃，不过蚕豆属于中嘌呤食品，痛风患者尽量要少吃。二、痛风患者绿豆、红豆的好处 痛风患者能吃绿豆，红豆等豆类食材，因为这些豆类食材中...
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