首先给大家介绍海带片的切法，将泡发好的海带洗净，取出；如果所示卷成圆筒状，从根部或者顶端开始卷皆可；注意海带过长，要切断以后再卷；将卷好的海带，横着切成小段，每段约两个手指的长度，切段之后，在每段的中心...
1、干海带放入清水中浸泡2小时，水要没过海带，或是用盘子压住，这是个很重要的细节，不然有的地方泡发了，有的地方还是硬的，口感不一致。2、海带泡发后，用手搓洗干净，冲洗后沥干水分，切成海带丝。3、锅里倒水烧...
看图说话，锯齿形的剪刀。另外有单独加工的用的是机器裁减。那个有专用的锯齿刀片
首先海带是非常难清理的，所以要提前将海带用沸水煮好，然后用清水冲洗数遍，洗干净为止。将洗干净后的海带放整齐。然后我们就可以经海带切成细细的海带丝。将香葱也切成细细的香葱末。将切好的香葱末放入提前切好的海带丝中...
制作过程：第一步，干海带事先需要放入温水中浸泡一个晚上，将其泡发后，反复揉搓干净，用流动的水冲洗干净，控水后，将海带切成丝；第二步，在锅中添上水，待将水烧开后，加上一勺醋，化开，放入切好的海带丝，煮3...
制作步骤：1、将海带丝放到水中浸泡，笔者今天买的是盐渍的海带丝，这种海带丝口感比干的海带丝脆，也比干的海带丝香，就是一定要用足量的水来浸泡一段时间，不然海带丝会很咸；2、海带丝浸泡好后切成段，然后开始准备凉拌...
将海带较厚的前半部分(海带头）卷成卷，放在切菜板上，切成宽约0.4厘米的细丝。请点击输入图片描述3然后，将锅中放入小半锅水，开火，待水开后，将切好的海带丝倒入锅中，然后用漏勺搅拌，焯约1.5分钟后，关火。
第一步备好海带，我一般爱用干海带，假如你嫌麻烦，也可以直接买海带丝，但不管是哪种，最好干的，买回家后自己泡，现泡现煮零污染，干净卫生。第二步海带晾凉水中浸泡，一直浸到海带彻底泡软就可以，假如正好有洗米水...
1、取出适量干海带，用清水多清洗几遍，然后加入清水中，泡发一小时以上，让海带充分吸收水分之后再捞出来，然后再清洗一遍去除表面的黏液。然后在准备一个黄瓜洗净切成细丝。这样口感会更爽脆。2、把泡好的海带切成丝，接...
然后把海带切短一点，再把海带卷起来，用刀把海带切成细细的海带丝，丝越细越好，能更好的入味，口感也好。锅中加水，再加入食盐、八角、桂皮、香叶、白芷，少加一点点就好，小火慢慢煮开，把味道煮出来。接着把海带丝倒...
2024/6/18