、选购干海带时，要将海带卷打开，看看海带是否完整，叶片是否厚实。如果叶片细碎不完整则是不好的海带。2、选购干海带时，要看看干海带的的表面有一层白霜，这层白霜是甘露醇，这是优质海带的重要标志，如果没有或者是很少...
2、看颜色，褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却盐渍脱水等工序加工而成，一般用作凉拌菜而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成，消费者在选择时要特别注意。3、...
一、新鲜海带切成丝，清水浸泡1小时。二、清水煮沸。三、倒入海带丝，大火焯水1分钟，控水捞出。四、加盐、料酒、生抽，蒜末，搅拌均匀即可。五、成品图如下。吃海带的禁忌1、别把海带当主食吃不能长期的将海带当做主食...
1、一般情况下肉质肥嫩，颜色呈深褐色或者褐绿色，又宽又长的海带比较好。2、大家如果想要选购干海带的话，最好选择表面有白霜的深褐色海带比较好。3、大家在挑选海带的时候还需要选择外形完整、海鲜味道浓郁、并且手感粘性比...
1、看颜色选褐绿、土黄的褐绿、土黄的海带才正常。看颜色，褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带...
特别整齐的海带是干海带。干海带的如何挑选：①看干海带的表面是否有白霜。有白霜，白霜多的海带就是好的海带。因为白霜是植物碱风化后产生的甘露醇，是很好的营养物质。②看海带的颜色。灰绿色且颜色自然的就是好海带，翠...
1、海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。2、海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。3、海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多...
买回的生海带怎么处理才能吃1、在清水中简单清洗，洗去泥沙和灰尘等杂质。不要用力搓洗，也不要在水中长时间浸泡，因为长时间浸泡，海带中的营养成分（如碘、甘露醇、维生素等）会溶入水中，营养价值就降低了。鲜海带表面...
1一般看海带的颜色，海带的正常颜色，是褐绿色还有土黄色的海带，这才是正常的颜色如果海带的颜色变了，这就是变质了2可以用手摸摸海带，颜色看起来是褐绿色，摸起来有种黏黏的感觉，这种海带就是还能吃的如。正常的海带是...
粗的海带叫昆布。醋昆布吃起来口感很韧，略酸微甜，0脂肪。功同海藻而少滑，性雄。治水肿瘿瘤，阴膈噎（含之咽汁）。出登莱者，搓如绳索。出闽越者，大叶如菜。洗去咸味用。
2024/6/18