加盐.鸭子宰杀后,即刻用冷水将鸭毛浸湿,然后再用热水烫.在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐,所有的绒毛就都能煺净.这是拔鸭毛的一条诀窍.
1.将鸭脖完全清洗干净，去掉鸭脖上的皮以及上面附带的颗粒物质，这些都是鸭的淋巴器官，清洗干净以后可以用厨房纸巾吸干鸭脖上的水分。2.将吸干水分的鸭脖连同葱姜、料酒、食盐一起搅拌均匀，可以帮助去除鸭脖上的腥味。3.将...
用流动的清水将鸭脖子冲洗干净，再用少许醋搓洗鸭脖子，去除腥味。然后在用温水洗一下，这样就特别干净了！望采纳
鸭脖去腥的方法步骤：1、鸭脖处理干净后，锅里水烧开放姜片料酒再把鸭脖倒进去焯水，期间要撇去浮沫。2、焯好水的鸭脖放清水中清洗干净粘液，然后沥干水分。3、起油锅烧5层热，把鸭脖放进去炸，炸至表皮微黄，肉质紧实...
1、鸭脖洗净，去掉表面的筋膜；2、提前焯一下水，去除血水和杂质，捞出冲洗干净，沥干水分；3、葱切段姜切片，各种香料冲洗干净，晾一下水分；4、起油锅，爆香所有的香料；5、加酱油、老抽和料酒，添加适量水和老卤，加...
引起腥气的主要是没放尽的血而产生的——1：将鸭头，鸭脖用细流水冲洗2小时，待没有血再渗出时就好了，但是这样鸭头，鸭脖成菜后较淡，2：将鸭头，鸭脖洗净后用料酒和白醋共同浸泡30分钟左右也行，用量在盖过原料2/...
第一步：鸭脖清洗干净以后放进锅里面，随后向锅里面加入适量的清水，让清水未过鸭脖以后不断向锅里面加入适量的生姜片、冬茹、米酒，随后开将水烧开了以后再次绰水，直到鸭脖绰水以后捞起来清理干净。提醒：鸭脖绰水以后...
1、鸭脖清洗干净，然后捞出来沥干水分备用。2、把鸭脖放入锅中，倒入适量的清水，加料酒、姜片，焯一下水。3、把焯过水的鸭脖捞出来，用冷水冲洗一下。4、起锅倒油烧热，放干辣椒、花椒、藤椒爆香。5、倒入焯过水的...
放锅里加点水烧一下随便烫一下就好了,还可以使鸭脖子干净点
衣服上沾有血渍，先用生姜擦洗，然后蘸冷水搓洗，可不留痕迹。在血渍处滴上几滴双氧水，或是用白萝卜汁洗，可以很快将血渍除掉。旧老血渍，均可用硫磺皂揉搓清洗。血液里含有蛋白质，蛋白质遇热则不易溶解，因此，去...
2024/5/1
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