最好用微波炉来热，这样热的透热的快。如果没有微波炉那就得用铁锅热了，热的时候再少加点开水。粉条凉了就发挺，所以热的时候最好加开水。热的时候要大火烧开，小火慢炖两分钟就可以出锅了。这样热的酸菜炖粉条才鲜...
2、把晾好以后的大白菜从中间一分为二，在锅中放清水加热烧开，然后把白菜入沸水烫一下，烫大白菜是用香烫它的根部和菜帮，最后烫菜叶烫好以后，让它降温，然后直接摆放在盐酸菜的容器中，用力压实。3、在第二天像腌...
1、准备好大白菜，一次不要腌的太多，快吃完再腌就行了。腌酸菜有人喜欢用大白菜腌制，我们苏北人更爱用小白菜腌制，因为小白菜口感更棒，而且体积小也适合城里人小锅小灶焯水。今儿个小编用的是大白菜来腌制。2、先将...
把白菜叶子洗干净，花椒大料水，咸盐，鳌山开水，等亮冷时候回回白页子放到罐里头，把开始凉开水，花椒大料水倒进去半个月就能吃了
打包回来的酸菜鱼直接放入锅中加热即可。酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮...
酸菜儿怎样煮步骤1酸菜用水冲一下，切成丝步骤2酸菜儿怎样煮的做法大全用手抟干水分备用步骤3猪瘦肉切成丝，用少许盐、料酒、湿淀粉浆上步骤4酸菜儿怎样煮的做法图解粉条用温水泡软步骤5炒锅注油烧热，放...
腌酸菜用的是凉水，做法如下。选菜每到立冬季节白菜收获之后，选择棵大、心满、成实、无病害、无腐烂的大白菜，用切菜刀去掉大白菜的菜根、菜叶，再去掉大白菜表皮的老菜帮子。热水煮烫白菜选好后，准备一口大口的大缸...
第一道：酸菜白肉，准备的材料：五花肉、酸菜、葱段、姜片和干辣椒还有食盐和味精，做法：第一步：先把酸菜给处理好之后再切成丝状，第二步：将煮好的白肉在切成片状，不过一定要薄，第三步：往锅中加入少量的油之后再...
步骤一：准备大小适中的芥菜，不用洗，放阳台风干1-2天。步骤二：风干好的芥菜，直接放入无水无油的容器中。步骤三：水烧开后，稍微冷却，约80度左右，直接把80度水倒入装好芥菜的泡菜坛里，没过芥菜。步骤四：之后芥菜...
腌酸菜用凉开水，方法如下：工具／原料：酸菜。1、腌酸菜不可以使用凉水，凉水中有很多的细菌和脏东西，腌酸菜会造成一定的污染，同时细菌会加快酸菜的变质。2、使用凉开水。凉开水经过了高温的烹煮，把细菌都杀死了，在腌...
2024/6/11