1小麦面粉准备好预留（非低筋粉皆可）高筋佳、木薯淀粉、盐添加搅拌，打进生鸡蛋一枚2逐渐和面揉至总体皆可,不用揉很久,面糊醒面一下,保鲜袋盖着半小时上下揉一次，二次就可以3取出醒好的面糊,,分离2份，在...
用手指沾点水抹在一张馄饨皮上，中间放上馅料，多少随意，然后对折，用手捏紧打湿的面皮，然后把对折这一边的两头捏到一起，一个馄饨就做好了。
保持中火,汤煮沸后淋入100ml左右的凉水,继续煮,直到沸腾后再次淋入凉水,至少加入2-3次凉水后,馄饨皮变得透明柔软即可出锅,稍稍沥干水分,盛在酸辣汁中,根据自己口味淋入适量油辣椒即可。
1、瘦肉，金针菇分别剁碎，加一个蛋液，葱花，胡椒粉2、搅拌均匀，朝着一个方向搅打上劲3、取一张馄饨皮，中间放馅，（因为皮子有点干，所有最上面抹了一点水，让它好粘）4、皮子最上面留一点，不要对折了5、两只...
我家也超爱吃馄饨，吃了几十年可从来没有自己制作过馄饨皮啊；这次不是咋的就一心想学做次馄饨皮，正好家里还有些香雪面粉就动手了；由于馄饨皮需要多次揉面多次饧发，又需要擀的特别簿，对于我这个不擅长面食人来说，...
食材：香菜，紫菜，葱花，盐，香油，白胡椒粉，榨菜，虾皮做法：1.混沌皮对半切开2.弄成一片一片的3.水开放半勺食用油，再放混沌皮煮60秒4.调料碗加入适量面汤5.放入面皮即可面汤酸爽鲜美，真的绝啦~...
一、馄饨皮鸡蛋饼食材鸡蛋2个、馄饨皮10片、盐1/2匙、白胡椒粉1/2匙、小葱2根、植物油适量、蒜蓉辣酱1勺。做法1、鸡蛋打入碗中,加入盐,白胡椒粉和葱花。2、搅拌均匀。3、馄饨皮两个一组,压紧三个边。4、灌入蛋液,压紧收口...
自身调个汤，放点盐，海菜，把煮开的小馄饨盛入，美味简单的小小馄饨能够开吃咯，准备好混沌皮。将混沌皮铺平在放到盖帘上边。将馅放到混沌皮上边窄的一面的三分之一处。混沌皮分宽的一面，窄的一面。将混沌皮窄的...
首先要跟大家讲的这一种包法是比较简单的那种，拿出我们从超市买好的正方形面皮儿，调拌好馄饨馅，之后把肉馅放在馄饨皮儿的中间，将皮儿正对折。如果发现不粘的话，可以准备一碗清水，用手蘸清水，在面皮四周涂抹一圈就...
2、加些盐。加盐的作用是可以让它更有韧性，防止它破皮。下的时候要小心的把它用漏勺给弄散，不要让他们粘在一起，不然后面煮着也很容易破皮。如果是自己做馄饨皮，可以用温盐水和面如果还是怕馄饨会破，那在煮的...
2024/6/18