操 作1、腊羊肉剁小块儿洗净沥干水份备用。2、油油热下羊肉爆炒，逼出油份。3、加入姜蒜末和花椒粒、干辣椒同炒。4、锅中加入适量的清水大火煮开。5、加入桂皮、料酒、生抽、胡椒粉、醋煮半小时。6、加入胡萝卜块煮...
米线品种繁多，依据不同分类方法，有下列几大类。米线生产工艺中成型技术不同，得到的产品基本形状则不同。米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉，即直条米粉，因各地食用习惯不同，有粗条、中条、细条等，调整挤压机内压力...
1、腊羊肉剁小块儿洗净沥干水份备用。2、油油热下羊肉爆炒，逼出油份。3、加入姜蒜末和花椒粒、干辣椒同炒。4、锅中加入适量的清水大火煮开。5、加入桂皮、料酒、生抽、胡椒粉、醋煮半小时。6、加入胡萝卜块煮至变软...
红炖腊羊腿的做法 材料集合图：1.将羊腿用刀砍成块，洗净入水中浸泡半小时左右 2.锅入冷水入羊肉块，水烧开捞出肉块后水弃之 3.取高压锅，将羊肉放入，依次加入水、姜片、干辣椒、装有花椒的金属调味盒 4.萝卜去皮切...
6、用一根棍子（竹竿最好），要么赶紧的晾衣绳，最好别用铁丝，生锈挂起，放阴凉处，有西北风最好。7、两三个月，估计到腊月或初春时，风干肉一凉好，即可开始下一步（心急的朋友一个月左右即可，只要羊肉外面皮风干了...
做法：a. 将腊羊腿洗净，切成适口的块状。b. 锅中加水，放入腊羊腿焯水去腥，捞出备用。c. 另起锅，加入少量油，放入切片的生姜和切段的大葱爆香。d. 加入焯好水的腊羊腿，翻炒均匀。e. 倒入适量料酒、老抽、生抽...
1、需要准备一些腊羊肉，适量胡萝卜，少许胡椒粉，料酒，生抽，干辣椒，桂皮，花椒，大蒜，生姜，鸡精，醋，食盐以及色拉油，羊肉剁成块状，清洗干净，把水分沥干，锅里面加入适量的油，把羊肉放下去爆炒，油分逼出来，再加入...
方法步骤1.先将羊腿洗干净，用厨房纸吸去水分，用刀在羊腿上划上几条口子，这样让调料更入味。2.加入料酒、盐、葱、姜、蒜、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉，接着放在冰箱里腌上24个小时，中间要翻动并按摩两次。3.把羊腿...
腊羊腿能做炖腊羊腿、腊羊腿炖萝卜、红烧腊羊腿等。共分为3个步骤。以下是炖腊羊腿做法详细操作：操作/步骤 1、羊肉煮5分钟羊肉放入锅中煮5分钟，撕成细丝。2、炒香配料 锅中加入火锅底料、辣椒段、姜，炒熟。
腌制腊羊腿肉是一项需要耐心和技巧的过程，下面将详细介绍其腌制方法：1. 准备材料：选择新鲜的羊腿肉，去除多余的脂肪和筋膜。同时，准备好腌制所需的食盐、白糖、料酒、生姜、大蒜、香叶、八角、花椒等调料。2. 腌制过程：...
腊羊腿肉的腌制方法：1、腌制羊腿肉时，首先将羊腿肉洗净，然后再用竹签在羊腿肉上扎一些小孔，这样才能让腌料将羊腿肉腌制透彻腌制透彻；2、然后加入蔬菜料和调料开始腌制羊腿肉，首先盆里加入大葱、姜、蒜、盐，然后加入...
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