1、准备好食材:豆腐洗净,切成小方丁。2、下沸水锅中焯烫一下,去豆腥味。3、捞出沥干备用。4、虾仁洗净,用料酒、葱花、姜末、酱油、淀粉。5、拌匀腌入味。6、锅内倒油烧热,倒入虾仁,用大火快炒几下。7、再将豆...
1、豆腐500g切块放入水中,大火煮沸。2、锅中放油ml,加入姜丝、蒜、豆豉、豆瓣酱。3、倒入豆腐块翻炒。4、加入生抽5g、盐3g、水淀粉15g,大火翻炒收汁。5、出锅淋上适量麻椒碎末。6、完成出锅。
1、先准备一块老豆腐,不要着急下锅炒,先起锅加水,水烧开后加入一匙食盐,然后放入豆腐进行焯水,1分钟后捞出豆腐过凉水,然后沥干净水分后备用。豆腐焯水时可以将豆腐中的水分排出,使豆腐变得更紧致,这样再下锅炒的时...
1、把一块老豆腐切方块如下图所示。2、把2棵小葱切成末如下图所示。3、把两颗鸡蛋和少许葱花一起打散备用如下图所示。4、油锅先将蒜瓣爆香,再放入豆腐,边炒边煎,豆腐八成熟之后加入适量盐、生抽调味,出锅之前加入...
做法1、胡萝卜切片,洋葱切丝或块,圆白菜撕或切成小片。2、豆腐全部都切成1cm厚的小块,放入沸水煮过一下,在锅中放入油放入豆腐块煸炒,直到变成金黄色。3、锅中放入蒜片、洋葱和胡萝卜煸炒,略软后加入一杯清水和...
1、豆腐切片,猪肉切薄片,青蒜切段。2、锅中放油烧热,下入豆腐片,煎成金黄色后捞出。3、锅中留少许底油,大火烧热后,下入肉片炒香。4、再下入豆瓣酱,翻炒成红色后,加酱油、料酒,和足量的开水,大火烧开。5...
炒豆腐的做法1、所有原料洗净待用。2、茄子切块泡水里,红椒切丝、葱切段,蒜切末。3、茄子沥干水用盐腌一下,挤去水份。4、锅里下油先煎豆腐,煎至两面微黄,盛出备用。5、重新放油,爆香蒜末,下茄子炒煸炒。6...
1、准备好所有的食材。2、猪肉洗净沥水剁碎。3、豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟,沥干水分。4、葱姜洗净切碎,郫县豆瓣酱剁细末。5、炒锅到油爆香葱姜。6、倒入肉末翻炒变色。7、然后加入郫县豆瓣酱、豆豉,翻炒出香味。9、...
2.大豆腐切块,下入油锅中煎至两面金黄盛出。3.火腿肠切片。4.炒锅烧热,下入蒜瓣,葱花,干红椒爆香,下入火腿。5.下入豆腐翻炒。6.下入青椒翻炒。7.下入洋葱翻炒。8.取一碗,加入一勺淀粉,加入两勺生抽,半...
如题,我想知道:豆腐怎么炒好吃又简单?