1、面粉里加入酵母、糖和温水,然后搅拌均匀。2、和成一个较软的面团,醒发30分钟(也可以用厨师机、面包机揉面)。3、酥油:把面粉、盐和热猪油,搅拌均匀(没有猪油可以用花生油或植物油)。4、测试发酵是否成功,可用...
【步骤一】:准备200克普通面粉,加入2克食盐和3克酵母。用常温水和面,先把面粉搅成面絮,再揉成面团。面团不用揉太久,揉光滑就可以了,而且面团也不要和的太软,稍微硬一点更好。之后盖上锅盖,先发酵2个小时。【步...
面粉和水放一起搅拌均匀,静置半小时即可。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:面粉300g、调和油适量。1、在盆中倒入面粉和水搅拌。2、搅拌均匀放置半小时。3、电饼铛上涂抹一层油,预热5分钟。4、把面团拿出来...
做法:1、和面加点酵母,然后准备好油酥;2、用猪油和面,猪油的起酥效果最好。3、油酥和完。4、面团发好后,把油酥包入。5、把剂子擀成一个大薄饼,撒上白糖,盐,胡椒粉,花椒粉,葱花,卷起,切成一个个的小剂子。
1、首先准备好制作火烧面的材料:面粉200克、水100克+30克、盐少许。2、面粉中加入少许盐,混合均匀,将100克水倒入,揉成均匀的面团。3、将另外的30克水倒入小碗里,用手边蘸水边"扎"面团,直至面团将这30克水全部...
火烧是油酥加发面。制作步骤1、低筋粉加入猪油。比例为5:2。2、搅成成雪花状。3、揉成油酥,待用。4、中粉加食用油,酵母,盐。比例为5:2。5、揉成油皮,发酵半小时。6、油皮,油酥各成剂子,油皮要稍大些。7...
硬面火烧的做法步骤1.两小碗面粉里放5个鸡蛋,半勺泡打粉,2小勺糖,和面。2.和好的面团醒10分钟。3.将面团分成等份大小的小面团,揉细腻些。4.将小面团揉圆,压扁,用筷子插眼,并用刀将小面团边缘划开,使...
做法1、鲜酵母用温水化开,面粉550克、鸡蛋1个、红糖放入盆中,加酵母水和适量清水和成略软的面团,放入10毫升植物油揉匀面团,盖湿布或加盖醒发至原体积2倍大。2、将剩余50克面粉放入微波炉高火加热2分钟,取出会有...
开水和面,即烫面,下面介绍做法:准备材料:开水220g、面粉300g制作步骤:1、面粉倒入小盆里;2、将开水倒进面粉中,边倒边搅拌;3、用筷子混合成雪花状;4、再和成粗糙的面团;5、揉成一个光滑的面团,静置10分钟...
做法:首先称好500克面粉300克清水加4.5克酵母,用厨师机和面4分钟,揉成团以后盖上湿布,放入烤箱用发酵功能发酵30分钟,发酵定时停了以后将面盆拿出来,看到面团长大了一些就行不必发酵充分。放在撒好干粉的案板上将面团擀...