炖鸡蛋的方法:取鸡蛋一个打散、加入温水,鸡蛋和水的比例约为1:1.5,然后加少许盐搅拌均匀,过滤蛋液2-3次并用滤网过滤去除泡沫。接着给搅拌好的蛋液加盖或蒙上一层保鲜膜,水开上锅后中火蒸10分钟左右。出锅后,...
1、将葱切碎碎的,斩成葱末。2、鸡蛋磕入碗中,和葱盐一起搅匀,注意盐只放一点点,后面步骤还要放有咸味的虾皮的。3、再将鸡蛋液倒入一个大碗中,并倒入是鸡蛋液1.5倍或2倍量的清水,反复搅打均匀。4、再放入虾...
炖蛋的做法步骤炖蛋的做法图解11.两个鸡蛋,一定要选新鲜的鸡蛋,即打开来黄是黄白是白,没有混合在一起的蛋,因为不新鲜的蛋会炖得象用开水冲的蛋花汤一样的。炖蛋的做法图解22.打蛋,用两支筷子搅打,搅打一定...
炖鸡蛋做法窍门如下:首先将鸡蛋打散加入适量的清水和盐,水烧开后上锅蒸3-5分钟出锅,淋上少量酱油和香醋即可开吃。鸡蛋营养丰富,做法多样,炖蛋就是其中一种,老少皆宜,做法也简单。那么炖鸡蛋怎么做更美味呢?下面来给...
一丶用新鲜的土鸡蛋打在小盆子里,鸡蛋液体与水为1:2比例,用水倒入盆里,一边倒水,一边用筷子搅拌匀称,同时放入适量食盐和油允分搅和,最好放适呈现葱沫,吃起来更有味道。二用电饭锅炖蛋,锅里倒适量水将盆放在锅里...
做法如下:1、鸡蛋均匀的打散,让蛋白和蛋黄混合在一起,没有凝结成块的物质。2、在鸡蛋中加入食盐,凉开水,搅拌均匀,而鸡蛋液和凉开水之间的比例是1:2。3、用过滤网过滤掉鸡蛋液中的气泡,过滤之后鸡蛋液的表面是光滑...
炖鸡蛋的方法:取鸡蛋一个打散、加入温水,鸡蛋和水的比例约为1:1.5,然后加少许盐搅拌均匀,过滤蛋液2-3次并用滤网过滤去除泡沫。接着给搅拌好的蛋液加盖或蒙上一层保鲜膜,水开上锅后中火蒸10分钟左右。出锅后,...
炖鸡蛋#的制作步骤1.取一个稍大一点的鸡蛋,打入碗中。用筷子或者打蛋器打散。再倒入少许温开水,继续打鸡蛋。2.打好后放入添水的小锅,开中火,隔水炖5分钟左右。此时,可以将醋、生抽(或味极鲜)、鸡精、香油、...
炖鸡蛋的方法:取鸡蛋一个打散、加入温水,鸡蛋和水的比例约为1:1.5,然后加少许盐搅拌均匀,过滤蛋液2-3次并用滤网过滤去除泡沫。接着给搅拌好的蛋液加盖或蒙上一层保鲜膜,水开上锅后中火蒸10分钟左右。出锅后,...
炖鸡蛋的方法:取鸡蛋一个打散、加入温水,鸡蛋和水的比例约为1:1.5,然后加少许盐搅拌均匀,过滤蛋液2-3次并用滤网过滤去除泡沫。接着给搅拌好的蛋液加盖或蒙上一层保鲜膜,水开上锅后中火蒸10分钟左右。出锅后,...