1、食材:江米500克、鲜肉馅200克。2、方法:首先江米和粽叶分开泡,将粽叶全部浸在冷水里,米加少量苏打浸6小时,沥干。3、粽叶冲洗干净,沥干。黄豆、花生、芝麻炒熟研成粉末备用。4、腊肉切丁,与黄豆,花生,芝麻粉末...
粽身由托叶的手全部握住,中一手将盖叶部分捏合折下;用草绳将折叶处绕紧扎好,再绕扎整个粽身;粽子全部包好后放在大锅中,放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时,熄火焖1小时。主要营养成分:蛋白质80g,脂肪170...
如题,我想知道:四川人包粽子的方法与步骤
包粽子的简单步骤如下:1、取一块比较大的粽叶,清洗干净,再把叶子折叠起来。2、将双层粽叶的底部折叠大约四分之一,然后用手按住。3、将粽叶的上部张开,做成漏斗状,将糯米倒入其中,尽可能的将其填充成细细的形状。4...
最后,用棕绳在粽体上系成几个结,分别从粽叶顶部和底部穿过。系好之后,就可以开始煮粽子了。将包好的粽子放入锅中,注入足够的水,调整火候,煮约2-4个小时,视粽子大小和口感而定。注意事项:1、粽叶的处理要及时,...
今天,我就来介绍传统四角粽的包法,我总结为“1环2放3盖4二折”的方法,喜欢的朋友不妨试试:原料:糯米1斤,粽叶40片,红枣4两制作方法:1:糯米用清水投洗二遍后,再用清水提前浸泡一晚;干粽叶放入淡...
粽子的包法如下;工具/原料用料主料;腊肉100g、紫糯米250g、糯米1500g调料;食盐适量、花生适量、粽叶适量1、将黑糯米洗净。2、将糯米洗净。3、将腊肉洗净,切丁备用。4、将粽叶和粽叶洗净,棕叶过水焯焯备用。5、...
粽子怎么包法?1/11在包粽子前,先将糯米、花生、红豆洗淘干净;并将花生、红豆用清水净泡上,浸泡后才易于煮熟。2/11再将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净,并沥干水,将棕树叶挂至适当的位置,绑稳。采摘粽叶时...
一、粽子的包法1.四角粽(1)取两片竹叶卷起,底下要有一小部分重叠,这样绝对不漏米!(2)放入糯米和馅料,折下竹叶。粽子的外层最好都是糯米,材料放在中间。用拇指和食指把两边多余的竹叶压下。...
1、北方四角棕特点:北方四角棕在北方地区非常流行,个头不是很大,为斜四角形,多以小枣、豆沙做馅,也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽,蒸后可以直接蘸食白糖。包法:取两片粽叶,搭在一起叠压。...