1、备好所需食材。2、茄子洗净后切成长条。3、上锅蒸熟备用。4、葱切成葱花,蒜切蒜末,青辣椒切小丁。5、锅里倒入少许食用油烧热,放入蒜末,葱花爆香。6、放入猪肉馅,加入少许胡椒粉,料酒翻炒。7、炒熟后放入蒸...
1.将茄子按照生长方向纵向切成两半,然后用刀切成长条。炸出来的效果还不如直茄子的颜色。2.一边切茄子,一边加热油锅里的油。3.将手放在20厘米高的油位上测试油温。心里数10个数的时候,感觉太热了。想快速把手拿开的...
1)茄子洗净去蒂切滚刀块。2)锅内多到一些油,烧热后下入茄子翻炒。(茄子很吸油,所以一定要多放些油。油多茄子才好吃。也可以再多放些油,直接炸一下)茄子炒软后盛出备用。3)用料酒,生抽,老抽,糖和少许盐调...
第1步、三根茄子,一个青椒,一头蒜,一根大葱。第2步、首先把茄子洗净切成滚刀块,用清水投洗一下备用。第3步、准备好其它食材。第4步、平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片。第5步、加入茄子翻炒。第6步、加点蚝油炒香...
7、把腌制好的茄子用手挤掉多余水分,油温升高以后下茄子炸,重点来了,记住一定要油温很高了茄子下锅,不然茄子容易变色。炸约不到一分钟,自己观察,变软即可捞起来,不然太软了不好吃8、炸软的茄子捞起来备用9、锅里...
一般来说,油炸的呢,会让茄子的口感更好,脂肪带给人们快乐,而油炸过后的茄子,既保留了它茄子本身的风味,还能让人充满能量。不过,也正是因为油炸过,所以茄子含的油脂过高,可能会对一些患有胆固醇,高血压的人不太友好...
蒜蓉蒸茄子1、取一根长茄子对半切开,放在盐水里浸泡2分钟后取出,沥干水分。2、蒸锅上汽后,把茄子放入锅中大火蒸6分钟,取出后撒上葱花和香油。3、起油锅,放入蒜末炒出香味,再倒入一些生抽调味。把炒好的蒜蓉酱均匀倒...
具体做法如下:鱼香茄子,我这里没有加肉沫,就是简简单单的茄子做法,不过蛮好吃的。茄子洗干净去头,切条,起油锅,茄子要好吃,不要怕费油。油热倒入切好的茄子炸。炸个2到3分钟后捞出。开大火把油烧热,再次倒进...
1、切好的茄子一般要先用盐、白醋、淀粉等腌制,然后再制作各种茄子。2、鱼香茄子是将腌制好的茄子放入油锅中翻炒后盛出,然后再在锅中用油、葱姜末、豆瓣酱等将茄子翻炒,然后倒入酱汁收汁就可以了。3、青椒肉末烧茄子...
今天用茄子跟大家分享一道美食风味茄子。这道风味茄子与咱们平常吃的茄子做法完全不一样。可以说它比蒜蓉茄子还要好吃,是茄子最好吃的做法了,一次做两根茄子绝对不够吃。这道风味茄子的制作教程已经为大家放在下面了,如果你...