海参泡发方法：六日冷热法这种泡发方法的整个过程大致需要六天，所需要的容器是一个干净无油的小碗和一个干净无油的小锅，以及适量纯净水。第一天：将干海参放在干净无油的小碗中，并加入没过海参的纯净水，让海参在常温下...
如果是新鲜海参则无需泡发，若是干海参一般需泡2~3天左右。因为干海参是新鲜海参经过干燥脱水处理后的产品，其质地干燥坚硬，不易泡发，至少需要2-3天左右才能泡发，而且泡发途中还需要换水，同时海参的泡发时间与海参的...
回答如果是新鲜海参则无需泡发，若是干海参一般需要泡2-3天左右，因为干海参是新鲜海参经过干燥脱水处理后的产品，其质地干燥坚硬，不易泡发，而且泡发途中还需要经常换水，同时海参的泡发时间与海参的干燥程度相关。注意在...
将海参表面清洗干净后，浸泡在洁净无油的装有适量的纯净水的容器内（水要没过海参）泡发约24小时左右，期间换水3-4次直至海参体变软。发制好的海参要浸泡在纯净水中并经常换水，海参应尽快食用，不可长时间浸泡或长时间...
5、换新的0-5度冷纯净水，泡24-36小时左右，中间仍旧是每隔8小时换一次水，共换水2次，直至发泡到干海参2倍左右长度，说明海参已经可以食用。注意事项:1、发泡好的海参，已经是熟海参，可以直接食用，不需要再进行加热。
首先，海参的泡发分为冷水泡发和暖水泡发，通常冷水槽泡发时间较长，要2-3天，暖水泡发就比较快了，发海参的过程，其实就是海参重新吸水，脱出盐分，让肉壁细胞吸水舒展的过程，因此水是非常重要的道具。发泡海参时要用...
并且是加入了冰的水，然后放入冰箱中进行冷藏，时间为两天，并且每个十二个小时就更换一次水，到此泡发完成。掌握正确的海参泡发方法和步骤，就不会导致海参的营养成分产生损失，尽可能少的影响到我们食用海参的口感。
5、准备干净无油的煮熟海参，在加工好的海参中加入足量的水，煮沸后，转中火煮40-60分钟，然后用筷子一根一根地戳，戳出来自然冷却，再将硬块再次煮熟，直到戳穿为止。6、最后，将冷却后的海参放入干净的无油容器中，加入...
1、海参泡发应该在多少度的水中泡：用40度水即可，准备好干海参，放一旁备用。取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。盆中放入40度的水，没过海参浸泡3天。3天之后换清水清洗干净。这样就已经泡发好了。2、...
海参泡发步骤：1、浸泡脱盐：将干海参稍微冲洗，放入无油干净的容器中，倒入足量纯净水，将容器放入冰箱保鲜层，保持0—5度水温，开始泡发。此过程需持续48小时以上，中途6-8小时换一次水，泡至海参胀大，手捏上去无硬芯...
2024/4/29
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