所以三厘米的淡干海参应该到6厘米大最好。
3厘米淡干海参泡发后的大小一般在6-8厘米左右。海参的泡发方法如下:1.准备足量的纯净水或者矿泉水,干净无油的容器。2.将海参放入容器中,放入冰箱冷藏室,浸泡48小时,每12小时换水一次。3.浸泡完成后,将海参用...
好海参能泡发到2.5倍至3倍的长度,如果干海参在正常发泡情况下1.5倍的长度都达不到,那么这个海参的质量就很有可能存在质量问题,主要指添加盐或糖之类的,这类海参建议消费者不要。一般来说,干海参的涨发是由其品种...
好淡干海参发到10倍多点儿就可以了。长度上来说一般是在2~3倍上,也就是能发到10cm左右。而盐干海参就不好说了,要根据它加盐的量判断其发制大小。希望对你有帮助。望采纳!参考资料:海参全知道知道团队...
海参到底泡发多大合适呢?通常海参的泡发率在2-2.5倍左右(体积),而专业厨师建议1斤干海参泡发到7斤、7斤半口感最合适。厨师说海参的泡发率过于追求出成率(泡发率)不但影响口感,还影响海参的烹制。因为泡发得过...
而优质的淡干海参,发好后海参的长度可以达到干海参的2倍-3倍,发好的海参用筷子戳的时候有一种可以戳透的感觉却不失弹性,市场上较出名的销售淡干海参的品牌有宫品海参、皇纯海参、千舟岛海参等等。
但是海参吸收量过多,营养成分也会流失较多,烹饪后海参的口感也会受到影响,所以海参并一定是泡发的越大越好,一般泡发到原有体积的两倍大左右即可。干海参泡发多久可以食用干海参一般泡上4~5天才能够食用,因为干海参脱水之...
一斤干海参发泡10斤左右,2克干海参发出20克。海参泡发的做法第一步:将买回家的干海参,放到一个无水无油的盆内,加入适量的纯净水,轻轻地搓洗,将海参表面的浮灰,清洗干净。第二步:将海参放到盆内,加入适量的...
干海参发到用拇指和食指能够把发耙的海参掐透就可以了/至于发好的体格在多少之间,有的海参发出来要比干海参大两倍,有的大概会比干海参大一倍,因为海参的品种和品质不一样就会有差异!
不是的海参涨发的过程,实际就是吃水的过程。涨发的大小就是海参吃的水少还是多,虽然肉质厚些的海参吃水的份量要多一些,但是海参吃水总是有固定的量,超过这个量海参的营养成分和口感就会受到较大影响。比如,海参中有...